粽子怎么煮才正确?

———用锅装凉水，把粽子放到锅里，煮饭模式煮二十分钟左右就可以了。

第一步：准备食材。

糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。

（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。

）第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。

第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。

（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。

另外，我用的是新鲜粽叶。

如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。

）第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。

第五步：开始包粽子。

取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。

第六步：把两片粽叶平铺，然后对折。

第七步：将两头再对折。

第八步：将粽叶打开。

第九步：填入两勺糯米。

第十步：放上几粒枣。

（喜欢吃枣的，可以多放几个。

）第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。

（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。

）第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来。

第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧。

第十四步：用线绳将粽子捆起来。

（不要捆得太松，否则容易煮开