怎样做地瓜饼最好吃?

首先我们准备好地瓜500g，淀粉250克，将地瓜去皮洗净，切成薄片上锅蒸15分钟左右，用筷子一扎就进，那就是熟了。

取出稍微凉一下，加入淀粉搅拌均匀。

用手将地瓜团起并拍成饼状，起锅，锅内放入少许油，将地瓜饼放入锅内小火煎至两面金黄即可，注意不要大火要不容易糊，捞出装盘。