锅贴的家庭简单做法?

鲜肉半斤、大白菜半棵、大葱三根、姜两块、香油少许、面粉两碗、淀粉少许。

做法:1和面:把两碗面粉倒入容器，一点点往进加水，边加边搅拌直至全部成絮状揉成面团，盖.上保鲜膜醒二十分钟，揉成光滑面团再醒十分钟。

2拌馅:容器里依次放入白肉半斤手工剁馅十大白菜半棵洗净剁碎十大葱三根洗净切碎十姜两块洗净切末，然后十两勺生抽十一勺蚝油十少许香油十适量盐沿着- - 个方向搅拌，边一点点加水边搅拌直至肉馅上劲。

3取出醒好的面团做成饺子皮大小的面团，擀成饺子皮，放入鲜香的肉馅，对折中间捏住，底部两脚敞开不封口哦，反复这个步骤，做出多个锅贴，一定得够吃4起锅平底锅倒入少许油，油热放入锅贴小火煎1~2分钟至底部变硬，淋入1比10的面粉或者淀粉水( 盖过锅贴底部为宜)，再盖上锅盖焖五分钟，外酥里嫩的鲜肉锅贴出锅，撒上点小葱花！