八爪鱼做法家常简单好吃?

用料八爪鱼 一斤料酒 一勺洋葱 三分之一个盐 适量小米辣 三个姜 几片辣椒酱 1勺蚝油 1勺葱花 少许做法步骤步骤 1洗净八爪鱼，稍微切小一点点。

步骤 2焯水，水开即可倒出，控干水份。

步骤 3生姜，小米辣，洋葱切好备用。

步骤 4放我猪油+菜油，每个人口味不一致，可以用其他油代替。

步骤 5炒香配料。

步骤 6加一勺辣椒酱，根据个人口味，可增加辣椒酱的份量。

步骤 7下锅爆炒八爪鱼，加适量水焖一下。

步骤 8水快焖干的时候加一勺蚝油。

稍稍炒一下后起锅。