羊排怎么做好吃又简单？

羊排开水煮五分钟，捞出，准备葱，姜，大料，锅里放油，八成热把羊排放入锅中，爆炒金黄，放盐，葱姜，大料，炒出香味，加入水没过羊排，加入料酒去腥，大火煮20分钟，之后小火收汁五分钟，即可出锅，放少许香菜，出锅即可食用

了不起的广州

椒盐羊排准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！

吱呜昂张

腌制，上汽箱蒸到七分熟，挂炉子烤

健忘小厨张

我会两种一种红烧一种炖汤，先说说第一种红烧羊排的做法。

材料如下：1、羊排500克2、葱姜各10克，八角一颗、桂皮2克、茴香2克、香叶2片、小米辣3克（不吃辣的可不放）白糖3克，酱油5克、生抽3克，黄酒10克，豆瓣酱5克食盐2克3、先把羊排冷水下锅放入少量黄酒生姜，煮出血沫捞出洗净沥干水分4、起锅烧油，油温50度放入姜蒜，小米辣、豆瓣酱、桂皮、八角、茴香、香叶炒出香味放入羊排炒3分钟，放入黄酒，酱油，生抽，食盐，白糖。

闷干黄酒等调料就可以放入1000毫升的水大火烧开，小火慢炖40分钟就可以了，起锅之前可以放点鸡精加葱花就完美了。

然后在说第二种炖汤，准备的食材如下：1、羊排500克、去了皮的白萝卜一根、黄酒10克生姜5克、大葱一根2、砂锅一个备用3、把羊肉冷水下锅，锅中加入黄酒去腥，煮出血沫杂质捞出洗净沥干。

起锅倒油烧热放入生姜在加入羊排把水分炒干，炒干水分后放入黄酒，待黄酒水分干后把羊肉盛放到砂锅里，在砂锅里加入1500毫升的清水大火烧开在小火慢炖40分钟时加入白萝卜和盐巴，在炖15分钟左右萝卜烂了即可。

起锅时可以放几粒枸杞坐做点缀，这就是家常羊排的2种做法，也很简单，如果大家有什么别的做法可以一下，我也想尝试一下别的方法

刘侃侃

要说简单好吃，还得是手抓羊排莫属买新鲜羊排，有条件可以不切整炖，一大锅清水，放入羊排，开火，什么也不放直接炖，大火煮开撇去浮沫转小火一个半小时，就可以吃啦，喜欢软烂的可以多煮半小时。

准备盐辣椒粉韭菜花酱蘸食均可，我喜欢蘸葱油加生抽也是可以的。

南北方夫妻的生活日常

下面教大家煎羊排的做法主料：羊排500克、🍋柠檬1个辅料：油盐淡奶油干薄荷大蒜白糖蜂蜜生抽适量。

步骤：1、将羊排洗净擦干水分，薄荷洗净沥干水分待用。

2、准备好柠檬和淡奶油。

3、将大蒜去皮切丁。

4、将羊排放入盘中，然后倒入柠檬汁和切小的薄荷叶和少许盐腌制20分钟。

5、取净锅，锅热后倒入芥花籽橄榄油。

6、油热后下腌制好的羊排。

7、煎熟后取出。

8、煎好羊排的锅中下切碎的蒜，煸炒出香味。

9、加入腌制羊排的剩料，再加淡奶油，生抽，糖烧开后收汁，关火后淋上蜂蜜。

10、取盘放上羊排，浇上酱料就OK了😊

俩宝一妈

今天我介绍的是一道新疆美食，营养丰富简单快捷我们家里孩子老人特别爱吃羊排手抓饭配料：羊排、土豆、红萝卜、洋葱、姜、孜然，大米，花椒，八角，白芷做法：1、先将羊排剁成小块，土豆、红萝卜、洋葱切成滚刀块，姜切丝，蒜切片2、坐锅烧水，凉水下入羊排焯到六成熟捞出备用3、炒锅倒入适量油先放入花椒，八角炸香捞出，放入羊排，白芷，姜丝大火翻炒，待羊排炒出金黄色，放入盐、五香粉、耗油适量，土豆，胡萝卜继续翻炒，最后加入洋葱，孜然七成熟关火4、电饭锅里放入大米淘洗干净，把炒好的羊排蔬菜到入电饭锅里搅拌均匀蒸熟即可

虞傲行纤

坐月子的时候喝了好多羊排汤，羊排洗净过水在洗净，切块，装入电饭煲里，放山药胡萝卜葱姜，加入酱油耗油，少许鸡精，非常下奶的做法

江苏新东方张老师

用料 羊排1000g，青萝卜250g，胡萝卜80g，姜30g，葱30g，花椒5粒，料酒30g，盐15g，白胡椒粉0.5g，清水1500g清汤炖羊排的做法 羊排1000g：此食谱的羊排我选用的是羊排骨青萝卜去皮切厚片，红萝卜去皮切滚刀块，姜切片，葱切段煮一锅水，水滚后放入羊排汆烫至变色即可捞出捞出后沥干水分将烫好的羊排放入电压力锅内胆中加入青红萝卜，姜片和葱段加入清水1500g放入花椒5粒，盐15g，料酒30g，白胡椒粉0.5g放入电压力锅

三农胖胖美食爱生活

羊排咋做主料，羊排。

辅料，胡萝卜，白萝卜调料，盐，味精，鸡精，生抽，蚝油。

料酒，白糖，冰糖，葱姜，火锅底料，郫县豆瓣酱。

啤酒。

桂皮，辣椒，香叶，小回香。

制作过程。

1，将羊排切段，胡萝卜，白萝卜切成块。

葱切葱花，姜切片。

锅烧水，下羊排，加盐，料酒，葱姜，焯至断生捞出。

2，锅烧油，葱姜炝锅，辣椒，下冰糖，下火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油，下羊排，翻炒一下，下胡萝卜，白萝卜，加啤酒，炒一下，加盐，味精，鸡精，生抽，蚝油，白糖，桂皮，香叶，小茴香，烧一会儿。

3，取一个砂锅，羊排带汤倒入，炖一小时。

4，出锅装盘。

撒葱花。