食材:黑豆100克，醋适量，蒜适量做法:1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7天后即可食用
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