腌制白萝卜咸菜的正宗做法?

用料：白萝卜 1根、盐 3小勺、白醋 4汤勺、生抽 5汤勺、白糖 3汤勺、小米椒 6个、姜片 适量、蒜片适量做法步骤：1、一根白萝卜洗净，切片或夹刀片，两小勺盐腌制40分钟左右2、然后把水淋干，备用热锅，用大小这种小汤勺，放4勺白醋，3勺白糖，一碗水，用放盐的勺子再放一小勺盐，最后放5勺生抽，煮沸，关火，放凉。

3、姜片蒜片小米椒按个人口味添加，4、把放凉的调料倒入放萝卜的碗里，然后放姜片蒜片，小米椒，姜蒜小米椒多少按个人口味加入，拌匀，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏3到4个小时，即可食用。

大军真好

用料白萝卜 2个盐 多放些生抽 3勺白糖 大概5勺酱油 3勺蒜 10瓣香菜 6根干辣椒 20个（因家里没小米椒）食用油 少许香油 3勺花椒 20粒腌制白萝卜的做法步骤将做法保存到手机步骤 1清洗干净白萝卜，去头去尾，切成片状，也可切成条步骤 2将切好的白萝卜放入盆里，加入白糖、盐进行腌制，均匀拌下，腌制30分钟左右，用纱布或者棉布将萝卜片包裹挤出水分，将多出的水倒掉步骤 3准备配料（根据个人口味看着放）：蒜瓣切片，大葱切丝，干辣椒切丝，放入盆里，倒入老抽/酱油/蚝油/白醋，搅拌均匀，放入花椒，倒入热油，搅拌下，就可放入干净的罐子或者瓶里