猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味月子餐?

买回来的猪肝用盐清洗一下，然后再用流水多冲几次，最后在放水里浸泡一段时间，为的就是泡掉血水。

沥干水份，加盐，白胡椒，生抽，蚝油，料酒，淀粉腌制一会备用！另外再切点姜蒜末，小米辣，洋葱切片，青红辣椒备用，起锅烧油，把腌制好的猪肝快速的倒进去翻炒均匀盛出，再起锅烧油把葱姜蒜小米辣放进去炒香，下入洋葱，青红椒进去一起翻炒，再倒入猪肝快速炒一会，最后撒入葱花出锅即可！这样炒出来的猪肝又嫩又不柴，而且也不会有腥味！非常好吃，大家可以照这个方法试试

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猪肝怎么炒好吃又嫩无心为月子餐？先把猪肝切成不厚不薄的小片，再拿水浸泡，把猪肝里面的血水都浸泡然后放上一点点鲜酱油，临汾加一下放在油里爆炒放点糖，这样呢，不闲的颜色也到位了，月子里的人也可以吃，又嫩又无腥味，不错的一道菜

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猪肝是猪的造血器官，里面含有丰富的铁锌等微量元素和多种维生素，非常适合妇女月子里食用，但猪肝的烹饪方式却很有讲究，卤煮方式绝不可取，因为煮熟营养就全入汤里了。

最好是吃炒猪肝，把鲜猪肝冼净切片，加盐，白糖胡椒粉，用淀粉拌好大火暴炒即可。

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最简单的炒猪肝就是：将猪肝洗净切片后，用腌料抓匀并放置15分钟使猪肝充分吸收了腌料里的营养，然后再撒一些生粉抓匀后即可放入锅中翻炒，煮好后的猪肝是味道鲜美。

若是想要炒猪肝更加营养丰富，可以有几种做法。

　　第一种营养猪肝膳食：枸杞猪肝汤。

将猪肝、枸杞都洗净，猪肝最好要切块。

先将猪肝在锅中翻炒，加入料酒、葱姜后继续翻炒，在加入清水、枸杞后，等猪肝熟透便可出锅。

这道菜非常适合产后气血虚弱、面色土黄、缺血者。

　　第二道菜：麻油猪肝。

用米酒将猪肝洗净切片，而老姜也要洗净切片后，然后在锅内放入麻油，放入老姜后再转小火，等老姜煮至两面都变色，即可转大火加入猪肝翻炒。

等猪肝变色后再加一些米酒煮开即可出锅。

这主要是帮助产妇子宫排污血。