豉怎么读豉的读法()

豉的读音：chǐ。

部首：豆。

笔画：11。

解释：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

豉造句。

1、大豆发酵食品豆豉是我国的特色产品，有很高的营养价值。

2、你吃多少这样万能的食品全都取决于你自己，烹调然后混合作为色拉或者炒菜、烘烤作为小吃，又或者用于豆腐和豆豉，又或者豆奶。

3、豆豉纤溶酶是从中国传统的大豆发酵食品，豆豉中发现的新型纤溶酶。

4、本文对两种不同发酵类型的土家豆豉的微生物进行初步研究。

5、该文概述豆豉的基本营养价值和生物活性物质及保健功能，并对豆豉的发展前景进行展望。

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豉-读音：【chǐ】声母：ch、韵母：i、音调：第三声。

一、豉的释义：食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。

有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

二、豉的组词：豆豉、豉羹、曲豉、盐豉、豉酒、玉豉、麦豉、面豉。

扩展资料一、字源演化：二、说文解字：三、相关组词：1、面豉[miàn chǐ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

2、咸豉[xián chǐ]盐豉。

用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

3、曲豉[qū chǐ]用大豆发酵制成的调味品。

也叫豆豉。

4、香豉饮[xiāng chǐ yǐn]组成香豉1分，栀子5枚，黄连1分。

5、椒豉散[jiāo chǐ sàn]名称：椒豉散 组成：豆豉3两，生椒3两。

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豉读作：chǐ，声母ch，韵母i，声调三声。

部首豆部，部外笔画4画，总笔画11画五笔GKUC，仓颉MTJE〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

扩展资料

汉字笔画：

相关组词：1、豉酒[chǐ jiǔ]用豆豉浸渍的酒。

2、曲豉[qū chǐ]用大豆发酵制成的调味品。

也叫豆豉。

3、麦豉[mài chǐ]一种用熟的小麦或大麦经发酵后制成的食品。

4、豉羹[chǐ gēng]即豆豉。

5、玉豉[yù chǐ]中药地榆的别名。

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豉读作chǐ，声母是ch，韵母是i，声调是三声。

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。

豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。

扩展资料：功效作用功效作用方面，具有和胃、除烦、祛寒的功效，并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。

而且豆豉多会入药使用，因炮制不同，功效作用也不同。

用青蒿、桑叶同制的药性偏寒；用藿香、佩兰、苏叶、麻黄同制的，则药性偏温；未用其他药物同制者，其透发力很弱，若要发挥作用还需依靠麻黄、苏叶。

来源：

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拼音：shì，声母sh，韵母i，音调去声。

基本信息：部首：豆，总笔画：11，部首外：498五笔：gkuc，86五笔：gkuc，郑码：ajex统一码：8C49，仓颉：mtje基本解释：〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

扩展资料：相关组词：1、豆豉[dòu chǐ]食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。

有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

2、面豉[miàn chǐ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

3、盐豉[yán chǐ]食品名。

即豆豉。

用黄豆煮熟霉制而成。

常用以调味。

4、豉酒[chǐ jiǔ]用豆豉浸渍的酒，可供药用。

5、曲豉[qū chǐ]用大豆发酵制成的调味品。

也叫豆豉。

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豉读：

拼音：chǐ

解释：〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

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豉，拼音为：chǐ 。

声母：ch，韵母：ǐ，声调：第三声。

部首:豆，部外笔画:4，总笔画:11。

五笔86/98：GKUC，仓颉：MTJE 。

郑码：AJEX，电码：6262。

笔顺编号：12514311254 。

四角号码：14147，UNICODE：8C49。

扩展资料：豉字词汇搭配1、豆豉[ dòu chǐ ]食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。

有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

2、面豉[ miàn chǐ ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

3、盐豉[ yán chǐ ]食品名。

即豆豉。

用黄豆煮熟霉制而成。

常用以调味。

4、豉酒[ chǐ jiǔ ]用豆豉浸渍的酒，可供药用。

5、曲豉[ qū chǐ ]用大豆发酵制成的调味品。

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读：chǐ，三声声母：ch、韵母：i、音调：第三声一、豉的释义：食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。

有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

二、豉的组词：豆豉、豉羹、曲豉、盐豉豉酒、玉豉、麦豉、面豉扩展资料一、字源演化：

二、说文解字：

三、相关组词：1、面豉[miàn chǐ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

2、咸豉[xián chǐ]盐豉。

用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

3、曲豉[qū chǐ]用大豆发酵制成的调味品。

也叫豆豉。

4、香豉饮[xiāng chǐ yǐn]组成香豉1分，栀子5枚，黄连1分。

5、椒豉散[jiāo chǐ sàn]名称：椒豉散组成：豆豉3两，生椒3两。

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豉chǐ〈名〉豆豉 [fermented soya beans]。

用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。

有咸、淡二种。

供调味用。

淡的也可入药。

如：豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用)；豉羹(即豆豉)

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豉 chǐ 豆豉 [fermented soya beans]。

用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。

有咸、淡二种。

供调味用。

淡的也可入药。

如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉) 豉 chǐ ㄔˇ 〔豆～〕一种用熟的黄豆或...

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豉

读音：chǐ

释义：(豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

汉字首尾分解: 豆支

汉字部件分解: 豆十又

笔顺编号: 12514311254

笔顺读写: 横竖折横捺撇横横竖折捺

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豆豉dòuchǐ一种豆制食品。

一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。

北魏贾思勰《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。

”杨明显《故都风味小吃》：“它（指卤煮小肠）的作法是……用清水淘洗几次，然后用一百度开的沸水煮，配上去腥味的八角茴香，花椒大料瓣儿，快熟时再放落上好的口蘑酱油，豆豉。

”《汉典网》

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豉翘的读音chǐ qiào

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　　豉，汉语汉字，读音为chǐ。

指豆豉，是一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

　　豆豉，古代称为“幽菽”，其制作历史可以追溯到先秦时期。

古人不但把它用于调味，而且用于入药，对它极为看重。

豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。

豆豉的生产，最早是由江西泰和县流传开来，后来经过不断发展和提高传到海外。

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豉chǐ 基本释义 〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

详细释义 豆豉 。

用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。

有咸、淡二种。

供调味用。

淡的也可入药。

如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)

用户2106281474394707

豉 [chǐ] 部首：豆 五笔：GKUC 笔画：11 [解释]〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。