苜蓿怎么读？

苜蓿的读法是mù xu（声母：m，x；韵母：u，u；声调：去声，轻声）。

苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。

其中最着名的是作为牧草的紫花苜蓿。

苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。

苜蓿以“牧草之王”着称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。

我国苜蓿的种植面积约133万hm^2。

随着商品经济的发展，苜蓿产业化规模发展较快，苜蓿的种植面积正在扩大。

扩展资料苜蓿的功效：苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，素有“牧草之王”的美誉，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。

人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。

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mù xu释义一种生长广泛的重要的欧洲豆科牧草植物，具三小叶和蓝紫色花，主要作为牧草和绿肥作物，在旱季可生存，这是因为它们有特别长的根系，可适应不同的气候和土壤条件拓展资料苜蓿，苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花草本植物。

以“牧草之王”着称，种类繁多，产量高，最着名的是作为牧草的紫花苜蓿。

具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

原产伊朗，当今世界广泛分布，中国主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。

稀灌木，无香草气味。

羽状复叶，互生；叶部分与叶柄合生，全缘或齿裂；花小，一般具花梗。

似三叶草，耐干旱，耐冷热。

多为牲畜饲料，后来发现其营养价值开始当生菜供人食用