徽怎么读汉字徽怎么读(上海必吃的十种本帮菜,你都吃过哪几道...

更新时间:2023-02-28 06:09:54 阅读: 评论:0

1、徽(拼音huī)是汉字通用规范一级字(常用字)。

此字始见于三体古经文字中,产生时间可能更早。

2、徽墨[huī mò] 旧徽州府歙(shè)州(今安徽歙县)出产的墨。

有“落纸如漆,万载存真”之说,历史悠久,闻名全国。

3、市徽[shì huī] 一个城市所规定的代表这个城市的标志。

4、队徽[duì huī] 中国少年先锋队的标志。

它由五角星加火炬和写有“中国少先队”的红色绶带组成。

吾知秋

小编这么讨厌上海莱,干嘛还赖在上海呢?真不明白?一个地方有一个地方的持色菜,南方人到北方也吃不惯当地菜很正常。

不喜欢就别来上海。

沪上小鲁

印象中,吃过的上海菜就没有一道好吃的。

我胃比较叼,只习惯吃面食和北方口味的菜,个人感觉上海菜没滋没味,甚至很多菜是无糖不欢,有些难以接受。

举几个例子,上海的青菜是清水煮煮就下锅的,真搞不懂这也能吃,但奇葩的是没办法,定居上海,有时候没选择,和其他更难吃的相比,这已经很好了,必须得吃;第二个是他们的干煸带鱼,大概叫这个名字,还要在盘子里放一些液体,他们叫糟卤,除了带鱼放糟卤以外,还有不少菜也这样,上海人很喜欢吃。

在我一个山东人看来,本来蛮好的一道菜,因为多放了这个液体,被搞得体无完肤;第三个是上海人饭桌上常见的盐水鸡,那是用水煮煮切开就吃啊,有时候还煮不熟,带血丝的,他们吃的还很过瘾,费解。

另外,还一个让我很不解的是,本帮菜这个名字哪里来的,像本地人和外地人这种说法么,可以说山东本帮菜、北京本帮菜吗?总之这个名字的叫法加深了我对上海甚至江浙一带菜系的厌恶。

所以,我能不吃或者有其他选择,坚决不吃所谓的上海本帮菜。

说归说,但我以为我们这个社会是包容多样的,我觉得上海菜难吃山东菜好吃,肯定也有很多上海人也会觉得上海菜好吃山东菜难吃。

每个人有每个人的喜好,每个地区有每个地区的生活习惯,你喜欢可以努力争取,你不喜欢可以不闻不问。

包容兼蓄是社会的主流,也是上海这个城市的魅力所在。

Just do yourlf。

嗨吧阿加西

20世纪初,上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味,上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等,而对本地风味,则称为本帮菜。

本帮菜诞生之初并不登大雅之堂,平民化是其特色。

当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜,以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长,菜式浓油赤酱,咸淡适口。

后来,上海菜不断吸取外地菜特别是苏锡菜的长处,在20世纪中叶形成了料取鲜活、品种众多、品味适中的特点,许多本帮菜馆创出了看家菜,培育了一批本帮菜名厨,大大提高了本帮菜的品位。

1、 腌笃鲜

属于江南地区汉族特色菜肴,来源于徽菜,现已是上海本帮菜。

口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。

主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。

“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖。

2、草头圈子

一道色香味俱全的名菜,属于沪菜系。

在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食,草头是句上海土闲话,实际上它的学名叫作苜蓿。

草头圈子实际上是两道菜,生煸草头和红烧圈子,“草头”指的是苜蓿,“圈子”则是猪直肠,因猪肠油脂太多,而草头是着名的“油抹布”,两相搭配,草吸油脂,肠浸清香,色泽深红间绿,圈子酥烂软熟,肥而不腻,味道鲜美。

3、红烧肉

由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。

这道菜能体现出浓油赤酱的特色,靠火候功夫,可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。

色泽红亮诱人,肥而不腻,口感偏甜,入口酥软即化,回味无穷,展现了上海菜浓油赤酱的特色。

4、南翔小笼

上海南翔小笼是南翔镇传统名产,原名南翔大肉馒头,后曾称南翔大馒头,以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美着称。

因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故名。

蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。

5、糖醋小排

糖醋小排是上海的一道特色名菜,酸甜可口 ,颇受人喜爱。

冷热皆宜,在沪多为冷盘,小排肥瘦相间,开胃健脾,酥嫩入味,酸甜可口,是偏好糖醋又乐于尝鲜的老饕们不容错过的冷菜美食。

6、醉蟹

上海醉蟹是一道上海的地方传统名菜,属于本帮菜菜系中很有特色的菜式之一。

上海醉蟹以蟹为主要材料加以卤菜烹饪而成。

成品菜的醉蟹个体完整,色泽青中泛黄,具有肉质细嫩、味极鲜美、酒香浓郁、口味甘甜的特点为宴上珍品。

7、水晶河虾仁

曾被评为“上海第一名菜”。

大小均匀,晶莹剔透,弹性足,有脆性。

主料有河虾仁和鸡蛋。

清炒虾仁不加任何配料,虾仁晶莹剔透,脆嫩爽滑,味道十分鲜美。

8、五香熏鱼

草鱼为主食材,用盐、味精、胡椒粉、丁香等材料熏制而成的一道上海传统菜肴。

色泽金黄,外酥里嫩,五香味,甜味重。

鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。

9、白斩鸡

上海地区传统名菜,多作为宴席冷盘,供佐酒之用,因鸡在烹煮时不加调味,故名白斩鸡。

形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美。

肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以芥末酱或特制酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。

10、排骨年糕

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。

大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。

入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。

用户55852481871

如果岳飞真的迎回了二圣,宋高宗就成了中兴之主了,那么宋徽宗和宋钦宗只会被尊为太上皇,而高宗依然稳坐龙椅。

一朝天子一朝臣,那些臣子已经是宋高宗的了,徽宗和钦宗只会被软禁,有谁愿意把最高无上的皇权分出去。

龙采集团宣传50

徽[huī]部首:彳五笔:TMGT笔画:17[解释]1.标志,符号:国~。

校~。

帽~。

~章。

~记。

~帜(zhì)。

2.美好的:~号。

3.〔~州〕旧地名,在今中国安徽省歙县。

简称“徽”,如“~墨”。

4.系琴弦的绳,后用做抚琴标记的名称,古琴全弦共十三徽。

夜璇宸

徽huī一、释义1、表示某个集体的标志;符号:国~。

团~。

校~。

~章。

2、美好的:~号。

3、指徽州(旧府名,府治在今安徽歙县):~墨。

~商。

二、说文解字古文:衺幅也。

一曰三纠绳也。

从纟,微省声。

译文:绑腿布。

三纠绳。

以纟为偏旁,以微省为声旁。

三、汉字字源(如图)

扩展资料字形演变(如图)

组词:国徽、徽章、徽剧、党徽、军徽、徽墨、帽徽、徽号、会徽、校徽、徽记、路徽、徽调、徽绩一、徽墨[huī mò]旧徽州府歙(shè)州(今安徽歙县)出产的墨。

有“落纸如漆,万载存真”之说,历史悠久,闻名全国。

二、市徽[shì huī]一个城市所规定的代表这个城市的标志。

三、队徽[duì huī]中国少年先锋队的标志。

它由五角星加火炬和写有“中国少先队”的红色绶带组成。

四、法徽[fǎ huī]法院的标志。

我国法院的法徽由麦穗、齿轮、华表和天平组成,其中天平寓意公平和公正。

五、区徽[qū huī]特别行政区正式规定的代表本行政区的标志。

书中有毒

宋微宗与宋钦宗是“靖康之变”时被金人掳去的。

同时被一网打尽掳去的还有宋皇室除赵构之外的所有皇子皇孙们。

赵构之所以能“泥马渡康王”重扛大宋旗帜,合法的康王名份是其唯一前提条件。

南宋与金国通过将近15年的浴血争夺战争,终于可以“绍兴和谈”了(1140年前后)。

徽、钦二帝当然理应成为和谈的主要条件之一,可惜当时宋徽宗已于1135年病死在了金国,假如要迎回,只能是尸骨棺椁了。

剩下的只是宋钦宗了,已被南宋遥尊为太上皇了。

当时宋高宗带头喊出的响亮的政治口号是“迎回二帝”,这个口号一出笼赵构就抢占了道义的制高点,不论心中是否真有此诚意。

假如宋钦宗南归,有三种方式与途经:一是宋、金和谈时从官方途经体面地讨要回来。

可奇怪的是,后来的绍兴和议条款里,尽然没有一条有关二帝的内容。

看来,赵构内心还是没有坚定地坚持讨要,是口是心非,他的母亲韦太后不就被讨要回来了吗?!二是本题主所说的岳飞以打促“讨”,别说岳家军直捣黄龙府了,就是跃过了黄河打到华北幽州,都足有讨回二帝的筹码了,岳飞可是较真的,因为迎回二帝关乎荣誉以及国家脸面与尊严;三是金人别有用心主动放回二帝,让饮宗南归与赵构争权内斗,这样不就对金国更有利吗?泰桧不就全家毫发未损南归了吗?假如太上皇宋钦宗真的南归了,会对南宋的皇权产生影响吗?肯定会。

第一,宋高宗没了子嗣,只能先从最亲近的钦宗一脉考虑。

从历史进展看,宋高宗因苗、刘兵变时吓成阳萎不能生育,他只能从太祖一脉中挑选了赵昚。

如果宋钦宗南归,会重新娶N个妃子,生N个儿子不成问题,那么,赵构就必须首先考虑宋钦宗一脉。

即使赵构不殚位到80岁死时传位,给自己过继子嗣也是先从钦宗一脉这儿挑选,毕竟宋朝皇帝本来就是宋钦宗;第二,别有用心的政治投机分子利用宋钦宗搞事儿。

按理,宋钦宗在金国受尽屈辱南归后只想安度余生。

可是树欲静而风不止,一山不能容二虎,那些朝中的投机者会利用宋钦宗做文章,有时不会以钦宗的意志为转移。

宋钦宗的存在,客观上为南宋皇权的不稳定带来了较大隐患;第三,宋钦宗本人不甘寂寞意欲复位。

在皇权面前,什么父子兄弟亲情都不堪一击,争夺皇权是潜伏在宋钦宗身体里的基因。

如果南归后“待遇”不遂心愿,这种复位的念头会更大。

如斯,风雨飘摇偏安一隅的南宋更会雪上加霜了。

亲切海洋7n

无意义的问题,在愚弄别人,或者别有用心,不知为了什么?天天换着花样提出这种死问题请问头条先生,你觉得应该在头条上连续登这样为历史翻案的文章好吗?有朝一日,当要你页政治责任的时候,你会叫寃吗?当你承担法律责任时,你后悔吗?

小学姐QA

徽的读音:[ huī ] 。

基本解释1.表示某个集体的标志;符号国~。

团~。

校~。

~章。

2.美好的~号。

3.指徽州(旧府名,府治在今安徽歙县)~墨。

~商。

相关词汇组词 国徽会徽路徽帽徽徽墨军徽党徽徽记徽剧徽章同音字 恢灰堕晖咴挥挥瀈堕撝同部首 得征行德往循彼衔待徨

何必葬自由

关于迎回二圣,高宗是有些杞人忧天了,你收拾了残破河山,与金抗争多年,保住了本来已经丧失的半壁江山,你的功劳比你那个祸国殃民的老爹和庸碌无为的老兄不知强到哪里去了,你担心什么?你担心群臣说你帝位来路不正?一朝天子一朝臣,做臣子的也不是傻子,你爹和你哥的所作所为,大臣不知道吗?你来路再不正,你好歹是赵家人,从血统方面,你没有任何瑕疵,他们还会去拥护这两位登基继续来祸害这半壁江山吗?继续重用岳飞,让他收回燕云,迎回二圣多好,岳飞有多忠心,你赵构又不是不知道,他难道还会造反不成?这样你不就忠孝两全,堪称千古明君了吗,唉,高宗在这一点上真是有些失策。

比李白白

迎回二帝什么也改变不了,宋徽宗在被俘以前就退位,回来还是太上皇,至于钦宗,在金国时就表示,如能南归做一青衣道士足矣,宋朝以道教为国教,钦宗回来当全国宗教协会会长符合身份,比当皇帝更加荣耀更有前途,赵构想当还当不成。

赵构这个皇帝当得非常不爽,被金兵追的满世界逃难,受惊吓无法生育后代,一直跑到海上才算拣条命,这也是因为金国人不习水战,要不然,赵构也会捉回五国城,跟他爹妈团聚,反正他们家亲戚都在那,金兵退了,属下人又发动了“苗刘兵变”,赵构唯一的儿子死于乱军中,之前的结发妻子和四个女儿都被金国虏掠去了,最小的才两岁,但是这个皇帝他又不得不当,因为他是宋室唯一的还活着的人,如果说赵构内心真实的想法是什么,那就是:迎还二帝那太好了,我早就不想,谁爱当当去。

HYSOUND江南

huī、、、、、、、、

茹翊神谕者

简单分析一下,详情如图所示

豫谦居士

拼音:huī

简体部首:彳

五笔:TMGT

总笔画:17

笔顺编码:ノノ丨丨フ丨一フフ丶丨ノ丶ノ一ノ丶解释:1.标志,符号:国~。

校~。

帽~。

~章。

~记。

~帜(zhì)。

2.美好的:~号。

3.〔~州〕旧地名,在今中国安徽省歙县。

简称“徽”,如“~墨”。

4.系琴弦的绳,后用做抚琴标记的名称,古琴全弦共十三徽。

修罗还是罗刹

国徽的徽读作huī,和灰尘的灰发音一样

陈西美呀

徽[huī]

徽是一个汉字,读作huī,本意是指三纠绳,也指旧地名,在今中国安徽省歙县。

还指系琴弦的绳,后用做抚琴标记的名称。

该文字在《说文》和《易·坎》等文献均有记载。

中文名

拼音

huī

释义

标志,符号

出处

《说文》

释义

基本释义

标志,符号:国~。

校~。

帽~。

~章。

~记。

~帜(zhì)。

美好的:~号。

小青随便唠

推荐文章:中国十大名曲的前世今生(1)——高山流水觅知音

原文:从今天起,小青将给大家带来中国十大名曲的前世今生系列,今天是关于高山流水的故事。

高山流水

相传在两千多年前春秋时代,琴师俞伯牙弹琴,樵夫钟子期听琴。

俞伯牙志在高山,钟子期领会得到,俞伯牙意在流水,钟子期亦能领会。

传说二人结为知己,相交莫逆。

俞伯牙和钟子期

如今的泰山经石峪有一座高山流水亭,传说是伯牙抚琴的地方。

明朝冯梦龙在《俞伯牙摔琴谢知音》中又以小说笔法详细地写到二人结局:钟子期“买书攻读,老拙无才,不曾禁止。

旦则采樵负重,暮则诵读辛勤,心力耗废,染成怯疾,数月之间,已亡故了。

”俞伯牙“于衣夹间取出解手刀,割断琴弦,双手举琴,向祭石台上,用力一摔,摔得玉轸抛残,金徽零乱。

”在这个话本故事中,钟子期了解好友,倾心相交。

俞伯牙将平生才能付与知音。

生而相交,死而亡琴。

实乃知己好友的千古典范。

冯梦龙还说,“恩德相结者,谓之知己;腹心相照者,谓之知心;声气相求者,谓之知音。

”二人的知己关系,千古以来,为人嗟叹。

琴能断人肠,一曲笑傲江湖涤荡了刘正风和曲阳的侠骨丹心,

《笑傲江湖》中刘正风和曲阳

琴能通人意,高鹗借四章琴曲书写出林黛玉对命运的哀叹。

《红楼梦》八十七回 琴曲四章

那么千古以来,高山流水又有哪些流传与改变,琴意和人心,又怎样在时光中层层组叠,不可分割?《列子·汤问》中的记载,是高山流水最早的历史记载:伯牙善鼓琴,钟子期善听。

伯牙鼓琴,志在登高山,钟子期曰:“善哉!峨峨兮若泰山!”志在流水,钟子期曰:“善哉!洋洋兮若江河!”伯牙所念,钟子期必得之。

伯牙游于泰山之阴,卒逢暴雨,止于岩下,心悲,乃援琴而鼓之。

初为《霖雨之操》,更造《崩山之音》。

曲每奏,钟子期辄穷其趣。

伯牙乃舍琴而叹曰:“善哉,善哉,子之听夫!志想象犹吾心也。

吾于何逃声哉?”

列子

而吕氏春秋中的记载则多了关于二人结局的文字:凡贤人之德,有以知之也。

伯牙鼓琴,钟子期听之。

方鼓琴而志在太山,钟子期曰:“善哉乎鼓琴!巍巍乎若泰山。

“少选之间,而志在流水,钟子期又曰:“善哉乎鼓琴!汤汤乎若流水。

”钟子期死,伯牙破琴绝弦,终身不复鼓琴,以为世无足复为鼓琴者。

吕氏春秋

清朝陈世骥撰的《琴学初津》古琴谱中说:“(《高山流水》)是俞伯牙所作,音节最古,其意巍巍洋洋,不可拟测者也。

”从春秋战国以来,高山流水的琴曲故事一直在人间流传,但是直到明代宁王朱权的《神奇秘谱》成书,我们才看到了《高山流水》的乐谱。

《神奇秘谱》解题中说:“《高山》、《流水》二曲,本只一曲。

初志在乎高山,言仁者乐山之意。

后志在乎流水,言智者乐水之意。

至唐分为两曲,不分段数。

至来分高山为四段,流水为八段。

神奇秘谱

据此记载,《高山流水》在唐朝以前本为一曲,在唐朝期间分为《高山》、《流水》二曲,皆不分段。

有人认为,所辑很可能是唐代的曲谱,指法也确有晚唐和宋初的痕迹。

清代唐彝铭所编《天闻阁琴谱》中的《高山流水》,增加了由川派琴家张孔山改编的以“滚、拂、绰、注”手法作水声的第六段,又称“七十二滚拂流水”。

天闻阁琴谱

现代琴家侯作吾先生将《天闻阁琴谱》中的《高山》、《流水》二曲揉合成一曲。

现代高山流水最普遍的是三个版本,山东筝派,浙江筝派和河南筝派。

各有特点。

现代演奏

高山流水还是一个词牌名,吴文英有一首酬赠词《高山流水·素弦一一起秋风》写道:“徽外断肠声,霜宵暗落惊鸿。

” 用琴声暗落惊鸿,美得不像话了。

如今湖北省武汉市龟山之下有一座俞伯牙台,石首市调弦河畔有一座调弦亭,至今仍是着名文化古迹。

俞伯牙台

管平湖先生演奏的《流水》曾被录入美国太空探测器“旅行者一号”的金唱片,并于1977年8月22日发射到太空,向茫茫宇宙寻找人类的“知音”。

旅行者一号

有人说,人生的旅途中,我们总会遇见不期而遇的风景,和难以忘怀的纯真笑容。

有人说,在遥远的星空下,我们总能有生生不息的温暖,和难以忘却的点点滴滴。

说到尽头,人生的苦,不过是知音难觅,知己难寻。

可人世间总有些东西是不会变的,正如千古过后,人们还在为古老的知音故事而感动。

附:高山流水·素弦一一起秋风 吴文英序:丁基仲侧室善丝桐赋咏,晓达音吕,备歌舞之妙。

素弦一一起秋风。

写柔情、都在春葱。

徽外断肠声,霜宵暗落惊鸿。

低颦处、翦绿裁红。

仙郎伴、新制还赓旧曲,映月帘栊。

似名花并蒂,日日醉春浓。

吴中。

空传有西子,应不解、换征移宫。

兰蕙满襟怀,唾碧总喷花茸。

后堂深、想费春工。

客愁重、时听蕉寒雨碎,泪湿琼钟。

恁风流也称,金屋贮娇慵。

译文:丁宥的妾能诗赋,善音乐,懂得音律,具备歌舞的美妙。

凄厉的商弦声如一阵阵秋风。

音乐来自那纤细、柔情的手。

徽音之外的悲哀的旋律,使秋天的鸿雁惊飞。

时而低首皱眉,满含红情绿意的缠绵之态。

丁宥相伴,在月夜下窗栊内共谱新曲,奏新声,新曲接旧曲,曲曲优美动听。

夫妻恩爱如并蒂花迎春,天天沉醉在春天里。

吴中西施虽是古代着名美女,但她不晓得音律。

而丁妾音乐旋律中富有优美高尚的情感,诗才喷涌如花似碧。

在深深的后堂内,费尽心力作曲、弹琴、吟诗、作赋。

我愁绪满怀,时时听到雨打芭蕉的音响,当听到丁妾的商弦秋声,泪湿潸潸。

丁宥金屋藏娇,可谓风流之至。

注释:高山流水:词牌名,又名“锦瑟清商引”。

丁基仲:丁宥,字基仲,号宏庵。

侧室:妾。

丝桐:琴。

素弦:商弦,商属秋。

徽:徽音,美好的乐声。

颦:皱眉。

剪绿裁红:指红花绿叶。

赓:连续。

换征移宫:指弹奏音乐。

唾碧:化用《飞燕外传》所载的婕妤言飞燕唾吐如石上花的典故,赞丁妾口唾如花的诗才。

花茸:用李煜《一斛珠》:“烂嚼花茸,笑向檀郎唾”之意,写夫妻嬉戏恩爱之状。

琼钟:指古代美好的音乐。

金屋:泛指给心爱女人住的屋宇,或女子居室的美称。

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