砂锅生啫鱼头煲中的，啫，字怎么念，是什么意思？

zhě、shì声母zh，韵母ě，声调一三声。

声母sh，韵母ì，声调四声。

简体部首口部，部外笔画8画，总笔画11画繁体部首口部，部外笔画9画，总笔画12画啫zhě1、〔啫喱〕一种食品，果子冻。

2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。

啫shì：古同“嗜”，喜欢，爱好。

扩展资料

汉字演变：

相关组词：无形近字：都都拼音dūdōu1、大都市：都市。

2、一国的最高行政机关所在的地方，京城：首都。

3、美好：“雍容闲雅，甚都”。

4、总：都为一集。

5、居：“都卿相之位”。

6、古代称头目、首领。

7、姓。

都dōu1、全，完全：都要。

功课学得都不错。

2、表示语气的加重：一动都不动。

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砂锅生啫鱼头煲中的，啫，字怎么念，是什么意思？砂锅生啫鱼头煲中的“啫”字读zhě。

相关字义：啫：zhě、shì zhě：1.〔～喱〕一种食品，果子冻。

2.方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。

唔好动～（不要去碰它啊）！shì：古同“嗜”。

扩展资料按照《现代汉语词典》（第6版）第1649页和《新华字典》（第11版）第639页的注音，"啫"字应读"zhě"，不读“zé”，在粤语中，啫是粤菜一种烹饪手法。

用铁板配以姜、葱、蒜等香料将食物煮熟的一种方式。

闽北语啫读jiā，用于动词后面表示动作经历的时间短暂，字大意为：一下。

字为一下合（一（ji）下（ha））如：翻～报纸，觑～电视，半工就了罗（翻翻报纸，看看电视，半天就过去了。

）相关词汇：1.啫喱：又译成介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。

分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物。

2.生啫：“生啫”是由西餐铁板焗改良而来的，经过数十年的发展，现在已经成了粤菜的一种经典烹调方式。