biangbiang面怎么写?口诀怎么背?(biangbiang面的biang的写?)

更新时间:2023-02-28 04:58:29 阅读：评论：0

biang字的写法见下图：

口诀：一：一点一横长二字口封梁两边绕个丝瓤瓤中间一个马代王你也长我也长心儿来铺底月儿来靠墙一笔穿身杠砸个钉钉挂衣裳二弊碧袭租兄：一点飞上天黄河两头弯八慧弯字大张口言字中间走左一扭右一扭你一长我一长中间加个马大王心字底，月字旁一个小勾挂麻糖坐个车子回咸阳三：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳四：一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走。

东一扭，西一扭。

左一长，右一长，中间坐了个马大王。

心字底，月字旁，打个勾勾挂麻糖，推个车车逛咸阳。

五：一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走。

东一扭，西一扭。

左一长，右一长，中间夹个马大王。

心字底，月字旁，留个勾勾挂麻糖，坐个车车逛咸阳。

六：一点飞上天，黄河两边弯，八字大张口，言字往里走。

东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹个马大王。

心字底，月字旁，溜个勾搭挂麻糖，推了车车走咸阳。

七：一点一横长，一撇到南洋，左边丝，右边丝，中间加个言老师，左边长，右边长，中间加个马大娘，心字底，月字旁，抓把土，盖间房，画个金勾挂衣裳。

八：一点一横长，一撇到东方，二面扭丝扭，中间言字旁，你也长，我也长，中间夹个马大王。

心字底，月字旁，扯起金钩挂衣裳，挂不够，哭一场。

九：一点飞上天，黄河两边宽，八字张大口，言字往里走，左一扭，右一扭，西一长，东一长，中间搁个马大王，心字底，月字旁，留个勾搭挂麻花，推了车车走咸阳。

十：穴言幺幺马长长，心月立刀走之旁。

扩展资料：

用于陕西关中地区的面食Biangbiang面。

biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。

此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条）。

实际上，没有做过这种面的很难理解。

biáng在陕西关中地区是个响声词，指的是如巴掌打在脸上的声音，就是biáng的一声，面积较大的东西摔在地上的声音，就是biáng的一声。

这种面的制作是先将面团擀成大而薄的面饼，然后用刀划成裤带宽。

当面给锅里下的时候有一个在案板上甩的动作，面甩在案板上的声音就是biáng的一声。

将这个声音带到面的名称上，给人一种面宽而长的感觉，很是美好，所以就叫biángbiáng面。

参考链接： changyiduU4Q

使用以下记忆口诀即可：

1、

一点一横长二字口封梁两边绕个丝瓤瓤中间一个马代王你也长我也长心儿来铺底月儿来靠墙一笔穿身杠砸个钉钉挂衣裳2、

一点飞上天黄河两头弯八字大张口言字中间走左一扭右一扭你一长我一长中间加个马大王心字底，月字旁一个小勾挂麻糖坐个车子回咸阳3、一点飞上天，黄河两简卖旁头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳4、

一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走。

东一扭，西一扭。

左一长，右一长，中间坐了个马大王。

心字底，月字旁，打个勾勾挂麻糖，推个车车逛咸阳。

扩展资料

发音解释它的声音从几个方面而来的：1、面扔空中落在锅里的滚烫水中发出那种声音。

2、吃面咀嚼的那种声音。

（吃biángbiáng面）3、擀、扯面案上弹出的声音。

外地人往往理解或读作以下几个方面的声音，1、赶马车的鞭子声；2、放鞭炮的声音；3、打人巴掌的声音；4、战士打枪的打靶声音；5、重物体压扁一般小东西的声音；6、打竹板的声音；下大雨雨点落地声。

外地人读不准声音，简单解释他也听不明白，只有看了操作和品尝面后才会慢慢明白这一点，真正理解还要眼见陕西人吃面的过程。

Biáng -biáng面的biáng字一共有42画，这个怪字据说是当年秦朝宰相李斯发明的，“biáng”字说的就是面条摔在案板上的声音，一寸来宽的面条，经得起这么折腾，响当当的配得上陕西十大怪“面条像裤带”的名头。

新增解释实际上，没有做过这种面的很难理解。

biáng在陕西关中地区是个响声词，指的是如巴掌打在脸上的声音，就是biáng的一声，面积较大的东西摔在地上的声音，就是biáng的一声拦橡。

这种面的制作是先将面团擀成大配猛而薄的面饼，然后用刀划成裤带宽。

当面给锅里下的时候有一个在案板上甩的动作，面甩在案板上的声音就是biáng的一声。

将这个声音带到面的名称上，给人一种面宽而长的感觉，很是美好，所以就叫biángbiáng面。

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biangbiang面的写法有6种，版本一　　一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。

版本二　　一点飞上天黄河两头弯八字大张口言字中间走左一扭右一扭你一长我一长中间加个马大王心字底，月字旁一个小勾挂麻糖坐个车子回咸阳版本三　锋粗　一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳版本四　　一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一扭，右一扭，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，坐上车车走四方版本五　　一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大扒灶王，月字旁，心字底，留个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳版本六　　一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马二郎，心字银此镇底，月字旁，挂个钩钩串麻糖，坐个车车逛咸阳

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版本一　　一点撩上天镇缓，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。

版本二　　一点飞上天黄河两头弯八字大张口言字中间走左一扭右一扭你一长我一长中间加个马大王心字底，月字旁一个小勾挂麻糖坐个车子回咸阳版本三　　一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，蚂旅袜右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳版本四　　一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一扭，右一扭，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，坐上车车走四方版本五　　一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大王，月字旁，心字底闷激，留个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳版本六　　一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马二郎，心字底，月字旁，挂个钩钩串麻糖，坐个车车逛咸阳

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Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。

因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

口诀为：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。

扩展资料主料：低筋面粉辅料：水、胡萝卜、蒜苔、干黄花菜、黑木耳、豆腐、葱、姜调料：味精、食盐、五轿卖高香粉、辣椒粉、生抽、陈醋做法：1、准备制作素臊子的食材：胡萝卜半根，蒜薹100g，干黄花20g，干木耳20g，炸豆腐80g（黄花、木耳、胡萝卜、豆腐这些都是陕西臊子常见的配运食材，还可以根据季节选择时令蔬菜，例如豆角、蒜薹、土豆等等，每种食材的量可随喜好搭配），胡萝卜切成丁，炸豆腐切丁，蒜薹切丁，黄花木耳泡发后切碎。

2、热锅倒入一大勺油爆香葱姜末先倒入胡萝卜翻炒，再依次倒入黄花、木耳、炸豆腐、蒜薹翻炒两分钟左右(如果锅太干可以加入小半碗水)，加入半小勺五香粉。

3、加入一小勺盐即可，乘出备用。

4、中筋面粉加盐3g，碱面四分之一小勺，慢慢加水和成较硬的面团醒制，每隔二十分钟揉一下直至面团光滑（大概240-250g水，切记面团不能软了，醒制之后面团还会变软）。

5、这时候面团按扁开始擀面，面团经过醒制会变的比较软。

6、擀成1-2mm左右的薄片，中途需要撒玉米淀粉防止沾粘（擀面是个技术活需要不断地练习，所以这里只是展示给大家，帅不才做的也不很好，请擀面大师轻拍）。

7、切成三指宽的面条（可宽可细，陕西裤带面除了擀出来切成裤带状的还有抻成裤带状的面条——biangbiang面）。

8、水烧开后面条大火煮熟。

9、油勺热20g左右的植物油（菜籽油最佳）。

10、面条捞出，浇上臊子放上半大勺辣椒粉、葱花和盐，油热后微凉一下泼在辣子面上，最后根据个人喜好加入适量味精、生抽还有闭尺醋拌匀即可

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biangbiang面的biang的写？由于biang这个字电脑无法打出，所以用图片解答，下图为这个字的写法：

书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。