脍炙怎么读脍炙应该怎么读(脍炙广州话怎样读?)

1、脍炙拼音：[kuài zhì]。

2、基本释义：

(1)细切的肉和烤熟的肉。

亦泛指佳肴。

《孟子·尽心下》：“公孙丑 问曰：‘脍炙与羊枣孰美？’孟子曰：‘脍炙哉！’”汉 枚乘《七发》：“羞炰脍炙，以御宾客。

”宋 杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。

人间脍炙无此味，天上酥酡恐尔甜。

”清 刘大櫆《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一脔之味，可以知脍炙之美”。

(2)比喻美好的诗文或事物为人称赞。

宋 司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝ 寇准 诗﹞为人脍炙。

”明 叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世脍炙者，亦缀其末。

”清 褚人获《坚瓠九集·成语破》：“浙江 陈炜 字 本叔，时艺脍炙一时。

”清 王夫之《姜斋诗话》卷三：“滕王阁 连甍市廛，名不称实；徒以 王勃 一序，脍炙今古。

”参见“脍炙人口”。

(3)犹宰割，处置。

明 李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为 武昌 鱼，任人脍炙矣”。

3、百科释义：脍，切细的鱼、肉；炙，烤肉。

古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。

“食不厌精，脍不厌细”，可见古代脍食需要很高的刀工技法。

脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。

夏日散落

脍炙广州话怎样读？脍读作kuai，第四声，它的粤语同音字有：

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块，组词土块，块状，块菌，块垒，一块，十块，块头，块多

筷，组词筷子，竹筷，筷架，筷桶

会，组词会计，会计证，会计学，会计师，会计课，会稽

侩，组词市侩