农贸市场设计

设计农贸市场你必须知道的设计理念

⼩菜场，⼤民⽣，⼀⽅联合民意，⼀⽅牵扯社稷。从⼀颗嫩苗灌溉到成熟后采摘，运往农贸市场销售后来到我们的餐

桌。其中农贸市场承担着重要地位。从西周到唐代，城市建设的结构⼀直分为市和坊。北宋初年，⾸都仍采⽤坊市制，

到后期，坊市制严重影响城市化进程发展，宋打破坊市制，采⽤厢市制。随着商品经济的进⼀步发展与繁荣，农贸市场

的改造、农贸市场的设计、农贸市场的建设、农贸市场的规划和设计、专业商品市场也有了进⼀步的功能分化，最后形

成了专业的农贸市场。这种从古⾄今的等价换⼿⾏为⼀直在延续。

良好的农贸市场设计应为⼤众服务，有利于⼤众，农贸市场更是如此。⾷物作为⽇常⽣活的必要过程，对⼈体验的需求

更⾼。作为农贸市场的设计师，不仅要考虑美丽，还要把⼩房⼦和⼤家、市井和现代结合起来。对消费者来说，农贸市

场是每天必须去的地⽅，承载着家⼈的饮⾷。对商户来说，这是他养家糊⼝或爱的职业。设计只是表现⼿法，向⼤众传

达了我们的理念和思想。现在的智能农贸市场取代了曾经脏乱差的旧市场，农贸市场的改造、农贸市场的设计、农贸市

场的建设，农贸市场的规划和设计也是时代更新的标志。在短暂的时间内，农贸市场在城市中仍发挥着独特的作⽤，在

城市、郊区等地区发挥着主导作⽤。从长远来看，农贸市场改造、农贸市场设计、农贸市场建设、农贸市场规划与设

计、农贸市场升级、转型是不可避免的。

例如，传统农贸市场摊位柜的表现⽅式基本上是混凝⼟建筑隔墙，加上预制板柜的形式。施⼯周期长，材料不环保，摊

位⾏业调整不⽅便。⽽且，这样的柜台不适应农贸市场的⼆次改造，容易变成建筑垃圾。沉重的摊位柜台制约了传统农

贸市场向新型农贸市场的转变，柜台的轻量化、环保化设计诉求越来越突出。未来将有更多创新性的改⾰。

农产品市场体系建设不断加快，国家政府提出了⽀持农产品批发市场规划建设和农贸市场改造升级的政策。升级改造是

传统农贸市场的必由之路，菜市场改造千篇⼀律不能提⾼，从消费者的⾓度来看，适合城市发展的过程，适合消费者的

才是成功的设计。