粳米是什么米，粳米怎么读？

粳米：jīng mǐ。

粳：生母j，韵母ing，读一声。

米：生母m，韵母i，读三声。

释义：粳稻碾出的米，黏性强。

粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。

粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。

据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民。

主乱烂要产于我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。

粳米性纳老状：粳米，是粳稻的种仁，又称大米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出洞陪升米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。

粳米一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，较小。

与籼稻相比，分蘖直立，叶色较深无毛。

植株较矮，质地较硬，叶片较短，与茎间角度较小，花序主轴较长，小穗数增多，密集，穗重，稃毛较长而密，粒形变卵圆而较短宽。

粳米，是粳稻的种仁，又称大米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。

粳米一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。

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粳米是什么米，粳米怎么读？读作：jīng mǐ粳米是大米的一种，常见的主食。

在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。

主要产于中国东北。

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。

早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。

晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。

粳米产量远较籼米为低。

含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。

粳米，是粳稻的种仁。

其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

粳米比较粗短，广东人称之"肥仔米"，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

扩展资料：粳米的功效：粳米中含有蛋白质，脂肪，维生素，能提高人体的免疫力，促进血液循环，保持人体气血运行，可以治疗血瘀证。

粳米味甘，性平，入脾胃经。

粳米煮粥，可中和胃酸，缓解胃痛，有健脾养胃的功效。

粳米的米糠中含有粗纤维，有助于胃肠的蠕动，对便秘，痔疮等有很好的疗效。