鸭肫怎么念？

鸭肫怎么念？

鸭肫的读音: [yā zhūn][释义]鸭肫即鸭胃、鸭胗。

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鸭肫的读音是[yā zhūn]。

鸭，yā，声母是y，韵母是ā，读作第1声。

肫，zhūn，声母是zh，韵母是ūn，读作第1声。

鸭肫即鸭胃、仿晌灶鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

扩展资料：

营养价值鸭肫的主要营养成分有碳水化合物谨桐、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以备扮适当多食用一些。

中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。

鸭肫是鸭的肌胃。

鸟类的胃分为腺胃（真胃，gIandular stomach）和肌胃（砂囊，muscular stomach）。

腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜（中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣），内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿，用以磨碎食物。

来源：百度百科—鸭肫

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鸭肫的读音是yā zhūn，鸭的声母为y，韵母为a，声调为一声；肫的声母为zh，韵母为un，声调为一声。

鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

一次食用不可过多，否则反而不易消化。

鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。

扩展资料新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色轮贺简，表面富有弹性和光泽，质地厚实；不新鲜的鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。

家庭中如果购买冷腊裤冻鸭胗，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存，应该尽快食用完毕。

如果需要保鲜几天，可以将鸭胗收拾干净，加入料酒和少许盐拌匀，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。

来拍衡源：百度百科-鸭肫来源：百度百科-鸭胗的功效与作用

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读音：yā zhūn声母：y、zh韵母：a、un简介：鸭的肌胃。

鸟类的胃分为腺胃（真胃，gIandular stomach）和肌胃（砂囊，muscular stomach）。

腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食嫌运物；肌胃巧好有发达的肌肉芹宽梁壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜（中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣），内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿，用以磨碎食物。

扩展资料

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

中医认为，鸭肫铁元素含量较丰富，贫血病患者尤其适合食用。

上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。

尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。

需要注意的是，鸭肫一次食用不可过多，否则反而不易消化。

鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。

来源：百度百科-鸭肫

小时遇遇

鸭肫怎么念？yā zhūn“鸭”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为yā，最早见于《说文》中。

“鸭”的基本含义为鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞，如鸭子、鸭蛋。

在日常使用中，“鸭”也用做名词，表示对其妻有外遇者的称呼，如鸭黄儿。