可以食用艾叶草吗？

以下内容仅供参考，不作任何诊断、治疗和用药依据,敬请知悉！！！艾叶草是可以食用的，但要少量食用。

采摘的时候最好选择药性较低的，叶子越嫩药性越低，不易产生毒副作用，口感也比较好。

尽管艾叶草有很高的药用价值，但最好还是少量食用，以免出现副作用。

大多数人都知道，端午节时会在门上插艾叶草，或者随身携带。

也有一些人会用艾叶草来泡脚或者做艾灸，以达到身体健康的效果。

但是你知道艾叶草是否可以食用吗？实际上，艾叶草也可以作为蔬菜食用，不仅口感鲜美，而且还有许多营养价值。

是否可以吃艾叶草？答案是肯定的，但要少量食用。

艾叶草又称艾蒿，可以制作出各种风味小吃，但是在采摘时要注意药性较低，这样才不会产生毒副作用，也可以获得更好的口感。

虽然艾叶草具有药用价值，但是吃的时候还是要小心，最好少量食用。

1.青团艾叶草可以用来制作青团，需要用到的材料有糯米粉、艾叶草和小米淀粉等。

先将艾叶草洗净，放入沸水中焯，捞出后过冷水沥干，再将其打碎放入混有小麦淀粉的糯米粉中，加入少量清水揉成面团，撕几个小团放入水中煮熟，最后将煮好的小团放入大面团中揉捏，分成小份包上豆沙馅儿，放入笼屉中蒸5分钟即可食用。

2.艾叶薏仁粥艾叶草也可以用来做薏仁粥，需要将薏仁加水煮粥，接着将艾叶草和鸡蛋一起煮，煮到鸡蛋熟了为止，将艾叶草的汤汁放入薏仁粥中，将鸡蛋去壳，蘸上花椒和盐一起送入口中，可以改善痛经、畏寒以及大便溏泻的症状。