多久煮鲜牛奶才最佳？

以下内容仅供参考，不作任何诊断、治疗和用药依据,敬请知悉！！！煮鲜牛奶时，要求用大火煮沸3-4次，但加热时间不宜超过3分钟，因为过长或过短会使牛奶中的营养成分流失，同时也不能消灭细菌。

为了避免细菌滋生，在鲜奶煮沸后，应在2小时内饮用，否则牛奶变质后，可能会引起肠胃不适症状。

研究表明，新鲜牛奶比加工过的牛奶营养丰富，但在饮用前需要注意一些要点。

熬煮鲜牛奶的时间也是重要的，一般来说，将牛奶煮至沸腾，并维持2-3分钟，就可以安全饮用。

而且，在熬煮过程中，要及时将表面沸腾的泡沫捞出，以免影响牛奶的口感和营养成分。

煮牛奶时，为了确保新鲜牛奶中不含有结核杆菌类的细菌，需要将牛奶加热煮沸3分钟左右，为了保留营养成分，在加热前可先将鲜牛奶适当稀释，或添加一些白糖，煮沸后再次加热3-4次，可减少营养成分的流失。

经过煮沸，鲜牛奶才能安全饮用。

煮沸鲜牛奶时，必须严格控制火候，过高、过低或者煮奶时间过长都会使牛奶损失营养，而过短又可能无法消灭牛奶中的致病菌，不利于身体健康。

熬煮过的鲜牛奶也不宜久存，存放时间最好不要超过2小时，因为在温度合适的环境下，细菌会大量滋生和繁殖，导致牛奶变质。

变质的牛奶禁止食用，以免引起肠胃不适，比如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。