君达菜的营养成分

以下内容仅供参考，不作任何诊断、治疗和用药依据,敬请知悉！！！莙荙菜是一种即可作为药物也可以食用的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体所需的微量元素，有助于预防视力下降、促进大脑发育和改善神经衰弱等症状。

但是，由于莙荙菜性质寒凉，肠胃不适、体质寒凉、脾胃虚寒的人不宜食用。

随着炎热的天气，许多人更倾向于食用口感清爽的蔬菜，例如莙荙菜、小萝卜和蔊菜等。

莙荙菜是一种不太为人熟知的蔬菜，但它的口感非常美味，而且营养价值也很丰富。

那么，莙荙菜的营养价值有哪些呢？它们包括：维生素A、维生素C、钙、铁、锌等，有助于促进健康，增强抵抗力。

一、莙荙菜的营养价值1.丰富的维生素莙荙菜含有丰富的维生素C、A、B2，这些微量元素是人体所需的成分，它们能够有效提高人体的免疫力，预防视力下降和神经衰弱等问题，同时也能促进器官功能的健康发展。

2.富含多种矿物质除了富含维生素以外，莙荙菜中还含有多种矿物质，例如铁、钙、磷，它们能够增强人体的抵抗力，促进大脑发育，帮助人体恢复体力，增强身体的抗病能力。

早期古籍中曾记载，莙荙菜不仅可以作为菜品食用，还能够作为药材食用，因为它性味甘凉，营养成分丰富，有清热凉血、补血解毒的功效。

但由于莙荙菜属于寒凉性质，因此肠胃不好、体质寒凉、脾胃虚寒的人应该慎用。