西葫芦韭苔怎么炒好吃？

西葫芦韭苔怎么炒好吃？西葫芦韭苔其实清炒最好吃，大火快炒，只放一点盐提味就行

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西葫芦韭苔怎么炒好吃？西葫芦去皮去瓤切条韭苔切段，锅烧油放葱姜蒜爆香下西葫芦翻炒加耗油蒸鱼豉油十三香再放入韭苔勾薄欠即可

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西葫芦炒鸡蛋。

1、新鲜西葫芦一个备用。

2、鸡蛋三个备用。

3、剁辣椒适量。

4、西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

5、将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。

6、将西葫芦切薄片备用。

7、鸡蛋打散备用。

8、炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。

9、鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。

10、炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。

11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。

12、翻炒均匀至西葫芦半熟状态。

13、将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，在药用价值上，中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

同时，西葫芦富含水分，亦有润泽肌肤的作用，对于爱美的女士来说，也是一道美容养颜菜。

西葫芦是一道大众菜，夏秋时节，物美价廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虚寒的人应少吃。

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西葫芦可以素炒也可以炒肉，都挺好吃的。

如果是素炒的话，可以用猪油炒，炒出来的味道很香。

如果是炒肉的话，可以搭配肉丝，而且西葫芦比较容易熟，炒出来非常入味的。

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西葫芦韭苔怎么炒好吃？这个最好是清炒比较好，我先把韭菜苔切成小段西葫芦切成薄片清洗干净控水起锅烧油，葱姜蒜爆香，放一点点生抽，然后放一点干辣椒炒出香味，下入西葫芦翻炒，再下入韭菜才继续翻炒，加一点点盐出锅

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加点泡椒和蒜苗一起炒，小小的添加，回味无穷哟，非常下饭。

加上肉片，荤素搭配营养全面，肉片腌制的时候加点植物油，这样炒出来的肉片滑滑嫩嫩的。

主料：西葫芦400克、猪肉(瘦)200克。

辅料：泡椒6个、青蒜2棵、生姜1块、蒜2瓣、食盐4克、生抽6克、蚝油5克、生粉6克、植物油15克。

1、准备好原材料。

2、西葫芦切成片。

3、瘦肉切成片。

4、瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉，抓匀。

5、青蒜切成小段，生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。

6、锅里放入适量花生油，烧到八成热，炒好肉片，起锅待用。

7、锅里放入适量花生油，放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗的根部，炒出香味，再放入西葫芦翻炒。

8、放入蒜苗叶子，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀。

9、加入炒好的肉片，翻均匀，出锅。

烹饪技巧1、泡椒提前用清水冲洗一下。

2、蒜苗的根部先放，叶子后放，这样更加香。

3、腌制肉片的时候加入适量花生油，肉片更加滑嫩。

4、全程大火快速炒。

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做成醋溜西葫芦好吃，首先准备好所需要的食材：西葫芦1个、方火腿1小块、葱10克、姜10克、蒜10克、食用油适量、食盐适量、米醋适量、生抽适量制作步骤：1、中等大小的西葫芦洗干净切片备用。

2、方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。

3、葱姜蒜分别切好备用。

4、热锅热油，放葱姜蒜炒出香味。

5、放入西葫芦炒香。

6、如果比较干可以适量加一点点开水。

7、炒至西葫芦略微变软，加入少许生抽。

8、炒匀后加入方火腿片。

9、继续炒匀至西葫芦变软，加少许食盐。

10、关火之前沿锅边喷少许米醋。

11、翻炒均匀即可关火。

12、醋溜西葫芦就完成了。

小贴士：1、没有放火腿可以不放。

2、喜欢吃辣可以加一个小米辣。

3、这菜属于比较清淡，放油不是很多，所以炒的时候适量加一点点开水，有助于西葫芦能够炒熟。

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西葫芦炒法：食材：西葫芦，西红柿。

具体制作方法：

第一：首先将西葫芦头尾去掉，然后从中间切开，一分为四，用刀去除西葫芦的瓤，将西葫芦斜刀切成薄片，盛入盘中备用。

第二：准备两个西红柿，改刀切成小块，切好后盛入碗中备用；再准备两个青红辣椒，去头后从中间切开，然后将里面的芯和籽去掉，再改刀切成条，同样的方法红辣椒也切成条，盛入碗中备用。

大葱切成片，盛入盘中备用，准备几个大蒜先按压扁，再切成末，这样会更加入味，盛入盘中，再准备两个干辣椒，掰两半。

第三：锅中加入清水，开大火烧开，然后放入西葫芦焯水，再放点食用油，同时放入半勺盐增加底味，焯水时间不要太长，一分钟左右就可以了，然后捞出来冲一下凉水，控水后放入盘中备用。

第四：热锅凉油，油热之后放入葱姜干辣椒，煸炒香之后放入西红柿，加入西红柿炒出来不仅入味而且增加食欲，将西红柿炒出汤汁就可以了。

这时放入西葫芦，翻炒均匀后调味，放半勺盐，少量鸡精，一勺白糖提鲜，少量十三香，再放点生抽，蚝油，大火翻炒入味，出锅前放入青红辣椒，翻炒几下就可以出锅装盘了。

西红柿炒西葫芦之做法小技巧

1）切西红柿之前也可以先将西红柿用热水烫一下，将皮揭掉，再切成块，这样炒出来的西红柿没有皮，吃起来口感更好。

2）西葫芦焯水，焯水时加入适量的盐增加底味，加入适量的油可以保持菜的翠绿，焯水后过一遍凉水，这样西葫芦更脆爽。

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长西葫芦怎么炒才好吃？用料长西葫芦 1个就选大的（2个就选小一点的）生抽 1勺盐 适量（腌制用）小米椒 1个蒜 2瓣白糖 0.5勺番茄酱 0.5勺香醋 几滴香油 几滴

做法步骤步骤 1准备好所有食材

步骤 2西葫芦切开去瓤

步骤 3切成长条

步骤 4取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。

步骤 5挤干盐水

步骤 6清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。

步骤 7调料汁：1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。

步骤 8蒜切末、小米椒切圈

步骤 9起锅烧油爆香料头

步骤 10下西葫芦丝快速翻炒

步骤 11倒入提前准备好的料汁

步骤 12翻炒后加入几滴醋和少许香油出锅

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长西葫芦怎么炒才好吃？主料

西葫芦 葱花

花椒 鸡精

盐 白醋

植物油

清炒西葫芦的做法步骤

1. 西葫芦洗净切片，备用。

2. 葱切成葱花。

3. 炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。

4. 花椒粒炸制变色后，捞出。

下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。

5. 放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。

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西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

那么西葫芦怎样炒菜好吃呢?以下是我为您整理的有关西葫芦怎样炒菜好吃资料，希望对你有帮助。

　　西葫芦炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋　　西葫，再配上醋，已经是美味了。

　　用料　　西葫 半个　　鸡蛋 两个　　香醋　　番茄酱　　豆瓣酱　　菇盐　　味极鲜　　西葫炒蛋的做法　　西葫切块　　热油锅，加入姜片，豆瓣酱，番茄酱，炒香。

　　倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。

中间太干可加入少许水。

　　倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。

中间太干可加入少许水。

　　九分熟加入香醋翻炒，出锅，淋香油即可。

　　鸡蛋也可换为银耳，相应增加醋的用量。

　　西葫芦炒菜好吃的方法二：清炒西葫胡萝卜　　用料　　西葫芦　　胡萝卜　　油　　盐　　清炒西葫胡萝卜的做法　　西葫芦,胡萝卜切片　　油热了下先下胡萝卜,再放西葫芦　　加盐,翻炒几下出锅　　西葫芦炒菜好吃的方法三：青蒜苗炒西胡芦　　以前我也不怎么爱吃西葫芦，觉得寡淡无味。

前些日子家里小菜园的蒜苗长的茂盛顺手摘了两棵下去炒西葫芦，果然增色不少。

　　用料　　西葫芦 1个　　青蒜苗 2棵　　肉片 少许　　盐 少许　　青蒜苗炒西胡芦的做法　　蒜白切斜段　　西葫芦也切斜薄片　　肉片用少许淀粉和料酒腌制　　热锅凉油下肉片翻炒变色盛出待用　　锅里留底油爆香蒜白段　　下西葫芦翻炒片刻　　加肉片和盐炒至断生　　最后加入蒜叶，因为我们不吃鸡精味精所以也没加，大家可以自行添加。

　　西葫芦炒菜好吃的方法四：油泼西葫(茭瓜)　　轻轻松松，简简单单做一道拿手好菜。

　　食材只需西葫芦、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必选包哦)。

　　时间只需15分钟。

　　味道爽口，绝佳美味，不容错过。

春春，你一定要做，一定要尝尝哟~　　用料　　西葫芦(茭瓜) 1个，约340g　　大蒜 12枚，大小如图　　生抽 少许，依个人口味酌情加入　　食用油 如图　　辣椒油(非必选)　　油泼西葫(茭瓜)的做法　　所有用料备好　　为方便切成丝状，西葫芦洗净先切成薄片　　西葫芦切成细丝状，放入盘中　　大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状　　大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状　　蒜泥和生抽均匀的涂在西葫芦丝上　　开火加热食用油至冒烟　　将加热好的食用油均匀的浇在西葫芦上即可完成　　小贴士　　1.为了美观度，可以将西葫芦洗净去皮再切成丝状　　2.若刀功HOLD不住，那就慢慢切，避免手受伤。

用擦土豆丝的工具不可取，西葫芦丝不成型，影响后面放入盘中的美观度　　3.盘子最好是鱼盘，这样切成细丝状的西葫芦可以顺势放开　　4.必须将热好的油迅速浇在西葫芦上，效果最佳　　5.由于已经放入生抽，无需加盐　　6.最后步骤，喜好吃辣的可以将辣椒油在浇完食用油之后均匀浇在西葫芦丝上　　7.吃的时候，可以将菜调拌均匀，无需顾及美感度

用户9340717715770

西葫芦怎么炒好吃蒜爆西葫芦？1、先把西葫芦洗净切去两头，切成圆片，喜欢的话也可以切成滚刀块或者条；2、烧热炒锅，倒入适量油烧热，放入切片的蒜和红辣椒煸出香味；3、放入西葫芦片，翻炒均匀，变软后即可淋入味极鲜调味，放少许清水以免糊锅；4、翻炒均匀，可以盖上锅盖焖几分钟，看到锅中西葫芦炒软塌秧就熟了，最后放入适量盐调味即可盛盘出锅！

用户4172909598419老

西葫芦怎么炒好吃蒜爆西葫芦？西葫芦炒虾仁或者是西葫芦炒虾皮都很好吃。

西葫芦越嫩越好吃，虽然西葫芦能长的很大，用来可以包饺子，但是炒着吃的话，就要用比较嫩的切成片，但不要太薄，因为小公主还得水分很大，如果切的太薄炒熟后就没有了西葫芦的本香味，出锅前可以加上蒜未。

用户3638205936443

西葫芦怎么炒好吃蒜爆西葫芦？这个西葫芦怎么炒好吃呢？三宝西葫芦也是非常方便的，你像那葱姜蒜，爆一下辣椒，花椒，爆一下吧，读西葫芦放进去之后呢，一吵，然后这个然后出放点生抽放点盐，然后出锅的时候嗯，然后货一关再放点鸡精，把这酸魔道进去，这个酸味都非常的浓，非常的好吃的蒜爆西葫芦

用户6233199862507

西葫芦怎么炒好吃蒜爆西葫芦？爆炒西葫芦准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，辣椒适量，水少许具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,放入辣椒，小火爆香蒜末,下西葫芦片爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！