披萨怎么做?

更新时间:2023-02-28 02:27:05 阅读: 评论:0

培根披萨制作教程

麻利的潘潘

适合10+宝宝的宝宝披萨

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披萨做法如下:用料:饼底食材、中筋面粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g、馅料食材、鸡脯肉100g、奥尔良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、马苏里拉芝士60g、食用油适量。

步骤:1、鸡脯肉洗干净切成片,加入烤肉料。

2、搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制1个小时以上。

3、盆里倒温水,加入发酵粉、糖和盐混合均匀。

4、加入中筋面粉。

5、用筷子挑拌成絮状。

6、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7、胡萝卜洗干净切成小丁,和豌豆玉米粒一起焯熟,控干水分备用。

8、炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。

9、一个小时左右,面团发酵好了。

10、发酵好的面团揉光排气。

11、擀成一张和模具大小一致的面饼,放进披萨盘里,用叉子扎满小孔,防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。

12、在饼底涂上番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士。

13、铺上煎熟的鸡脯肉。

14、均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。

15、最后再撒上一层马苏里拉芝士。

16、送入预热好的烤箱。

17、选择烤箱的“披萨”功能,上下管190度烤20分钟。

18、香喷喷的披萨出炉啦。

19、宝贝进门就被香味吸引了,直奔厨房。

20、迫不及待要开吃啦。

嘉禾生活

披萨可以用以下方法做:工具:烤箱用料:纯牛奶、酵母3克、普通面粉。

配料:香菇几个,除去根茎切成条。

青椒半个,切成青椒圈。

西红柿一个切成薄片。

洋葱半个切成丝。

火腿肠切成片。

具体步骤如下1、将纯牛奶80克、酵母3克,倒入普通面粉200克中,搅拌成面絮再搓揉成面团,倒入食盐2克增加筋性,面团不要和的太硬。

和好以后用锅盖盖住发酵。

发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。

2、2个小时以后,面团发酵好了,扒开面团看一下,面团好多蜂窝眼,如果发酵的不太好,可以延长发酵时间。

3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉,拿出面团放在案板上搓揉挤压,如果面坯多可以分成两个。

把面团揉好,烤箱盘一般是方形的,用擀面杖擀开成一个正方形,放在烤箱盘中,用小刀扎上一些小孔。

烤出来的饼可以更入味。

4、挤上一些番茄酱,用小刷子刷开,撒上一些奶酪,接着再把香菇条,洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。

5、最后再撒上一层奶酪,放在烤箱里面,温度180度,30分钟就烤好了。

6、30分钟以后,取出烤好的披萨饼即可。

公子思无邪

主料:高筋面粉150g,菠萝60g,香肠30g,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g辅料:马苏里拉适量,披萨酱适量,酵母2g,盐2g,橄榄油10g,温水90g【做法】1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。

2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜,放入烤箱中,旋钮扭到“发酵”功能,时间50分钟发酵至2倍大。

3.马苏里拉切成丝或者小段。

4.香肠切片,菠萝切片,青椒切小段备用。

5.取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀成和披萨盘一样大小的面饼,放入披萨盘中,在表面用叉子扎些小孔。

6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。

7.摆上香肠片和青椒,菠萝,玉米粒,青豆。

8.撒上一些马苏里拉。

9.放入烤盘内,烤箱中层180度,烘烤15分钟左右。

10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉,继续烘烤10分钟,表面微黄即可。

【小贴士】1.马苏里拉中途再撒一次烤出来的口感更好,拉丝效果也更好。

2.可以多放些自己喜欢的蔬菜水果。

脆皮披萨面皮 1片(约150g)、番茄酱汁适量、小番茄 10颗、罗勒叶6片意大利香料粉 适量、玛兹拉起司 100g【做法】1.小番茄切片;玛兹拉起司刨丝备用。

番茄酱汁,洒上适量的玛兹拉起司丝。

3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉。

4.烤箱预热200℃,将作法3的披萨放入烤箱烤约12~15分钟即可。

鸡肉蘑菇披萨【材料】 脆皮披萨面皮1片、番茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g【做法】1.熏鸡肉、蘑菇切片,青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。

2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁,洒上适量的玛兹拉起司。

3.作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。

4.烤箱预热200℃,将作法3的披萨放入烤约12~15分钟即可。

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食材明细高粉,低粉,细砂糖,盐,酵母,水,黄油,玉米粒,洋葱,培根,比萨奶酪,青椒丝,红椒丝

先做披萨酱,锅内放少油。

面团出筋,加入黄油加入洋葱末,大蒜末,小火炒香。

加入番茄酱意大利香料。

加入120克清水,小火煮至浓稠状。

最后加盐及黑胡椒粉调味,放凉备用。

主材料除黄油外,入搅拌缸。

面团出筋,加入黄油,搅拌至扩展阶段放温暖处发酵,发好的面团。

准备好其他材料,玉米粒,青豆在开水里过一过,沥干备用,奶酪切丝,培根切小块,青椒丝,红椒丝适量。

面团排气,擀成长方形,边缘用手指按压得厚一点,下面垫上油纸操作,然后挪到烤盘内,盖上保鲜膜,松弛15分钟松弛后,刷上披萨酱,我直接用勺背操作的,抹均匀撒上青豆,玉米粒,铺上培根。

撒上2/3的奶酪丝。

中层,200度, 15分钟左右。

烤好后,在撒上余下的青豆,玉米粒,准备好的青椒,红椒丝。

均匀的撒上。

后铺上剩下的1/3奶酪丝。

撒上适量的意大利香料;披萨边缘刷上黄油,继续烤8分钟左右 生活小帮手小周8I

披萨可以用以下方法做:工具:烤箱。

用料:纯牛奶、酵母3克、普通面粉。

配料:香菇几个,除去根茎切成条。

青椒半个,切成青椒圈。

西红柿一个切成薄片。

洋葱半个切成丝。

火腿肠切成片。

具体步骤如下

1、将纯牛奶80克、酵母3克,倒入普通面粉200克中,搅拌成面絮再搓揉成面团,倒入食盐2克增加筋性,面团不要和的太硬。

和好以后用锅盖盖住发酵。

发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。

2、2个小时以后,面团发酵好了,扒开面团看一下,面团好多蜂窝眼,如果发酵的不太好,可以延长发酵时间。

3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉,拿出面团放在案板上搓揉挤压,如果面坯多可以分成两个。

把面团揉好,烤箱盘一般是方形的,用擀面杖擀开成一个正方形,放在烤箱盘中,用小刀扎上一些小孔。

烤出来的饼可以更入味。

4、挤上一些番茄酱,用小刷子刷开,撒上一些奶酪,接着再把香菇条,洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。

5、最后再撒上一层奶酪,放在烤箱里面,温度180度,30分钟就烤好了。

6、30分钟以后,取出烤好的披萨饼即可。

北京新东方烹饪学校

【披萨的做法】步骤一:将洋葱,猪肉,番茄以及大蒜剁碎,番茄最好就是用机器打一下,这样可以使番茄更加的细,不过肉,洋葱,以及蒜不要剁得太碎。

将剁好的洋葱以及大蒜放到过啦面炒香,炒香之后就可以 把肉放进去翻炒了,等肉炒到差不多变白之后就可以把打好的番茄放进去,然后加入一点点清水在里面煮,等汤汁收完就好了。

步骤二:这一步就是和面,这个步骤说难也不难,说不难也难,不难的原因就是和面的时候如果有机器的话就不难,如果没有机器的话就是比较困难的,因为比较累,拌面和好之后就是醒面了,在醒面的时候可以用牙签将面扎一些小孔,大概醒个十几分钟就好了。

步骤三:这些做完后就可以铺上自己喜欢的食材放到烤箱里面去烤了,不过烤的时间不要太长,大概十四分钟就好了,而且温度不要太高210度就行。

以上就是做披萨的方法了,如果喜欢的小伙伴可以去尝试一下,不过在发酵的时候一定要让面粉充足的发酵,而且在烤的时候时间一定不能太长,温度一定不能太高,不然烤出来的披萨就完全不是预期的效果,这些掌握好就可以去做肠粉了。

来自上庸古城诚恳的袋鼠

【自制披萨】

制作配料:高筋面粉250克 白糖20克 酵母3克 牛奶120克 鸡蛋1个 盐2克 黄油15克 西红柿2个 洋葱1个 生抽2勺 番茄酱2勺 胡椒粉适量 盐1勺 培根1袋 青椒适量 红椒适量

制作方法:

1、先把除盐和黄油以外的材料合成柔软的面团,再把黄油和盐加进去,揉成光滑的面团;

2、再把面团分成2等分,擀成大圆饼,放在披萨盘子里,整理一下,再把里面戳上小洞;放在温暖的地方醒发至两倍大小;

3、准备培根,切成小块备用;

4、准备自己喜欢的配菜:洋葱丝、青椒丝、红椒丝;

5、西红柿去皮后切成小碎丁、洋葱切成小碎丁;锅中加入适量植物油,油热后加入洋葱丁,翻炒出香味,再把西红柿加进去,翻炒出汁,再加入生抽、蚝油、番茄酱、胡椒粉、盐搅拌均匀;慢慢熬煮至浓稠的状态即可;

6、醒发好的披萨饼,再把晾凉好的番茄酱铺在披萨底上,再撒一层厚厚的芝士,再把培根放上去,再撒上自己喜欢的蔬菜;

7、最后再撒一层芝士碎;

8、烤箱预热,上下火190度烤大约20分钟左右,出炉以后切块吃即可。

我们的自制披萨就搞定了,做法简单,但口感超棒!

日照赶海找铁哥

披萨饼怎么做好吃?把面包切片,打三个鸡蛋搅拌均匀,把面包片放里面搅拌均匀 ,倒入锅中先不要开火把它摆放均匀,倒入番茄酱芝士西红柿,蔬菜和火腿粒,上锅蒸就可以。

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