茭白怎么煮才好吃?

更新时间:2023-02-28 02:26:25 阅读: 评论:0

茭白怎么煮才好吃?可以清水煮蘸调料吃很棒

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茭白怎么煮才好吃?食材:茭白适量,五花肉适量,大蒜半个,红辣椒一根,盐适量生抽适量,鸡精适量步骤:1: 茭白剥开,削掉外面表皮。

切成丝,水烧开,放入盐和少量食用油,放入切好的茭白,焯水2分钟捞出冲凉备用。

2: 热锅冷油,放入花椒,五花肉,蒜末爆香。

3:加入焯好的茭白,一勺生抽,适量盐,鸡精,约2分钟左右可出锅

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茭白怎么煮才好吃?干煸红烧方法1:一定要切成滚刀块,因为,干煸到火候,切的太薄的话,吃起来口感不好。

油烧热,放葱丝炒香,葱丝金黄倒茭白入锅,一直翻炒道歉茭白有点发皱,到老抽白糖,生抽或者盐,炒出焦香味,收汁,盛盘。

方法二:茭白切细丝,葱丝爆锅,炒出香味倒入茭白,翻炒至软,倒老抽,陈醋,白糖,盐,耗油,或者提前调好汁,倒入超软的茭白中,翻炒至酱汁均匀裹在茭白丝上,收汁至有焦香,出锅。

这两个菜都吵架下饭,对于吃货来说,菜单上必不可少。

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茭白怎么煮才好吃?主料:茭白300克。

辅料:白菜100克、牛奶50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油适量

做法:

1、葱切葱花,茭白切滚刀块,白菜切成块;

2、茭白在开水锅中煮5分钟,捞出,控干水分;

3、锅中倒入食用油,烧温6成热,放入白菜煸炒至断生,再烹入料酒,加入牛奶、盐、味精和适量清水,汤煮沸搅拌几下;

4、将茭白块放入汤内,用小火煨5分钟,撒上葱花即可。

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好吃又简单的茭白做法如下:准备原料、茭白切块、翻炒茭白、焖制。

第一步:准备原料茭白、食用油、酱油、白糖、盐、芝麻油。

第二步:茭白切块首先将茭白剥去外壳,然后将茭白清洗干净,之后用刀将茭白切成滚刀块。

第三步:翻炒茭白

炒锅放油烧热(油可适量的多一些),放入茭白块,小火翻炒,翻炒至茭白块微软。

第四步:焖制

加入酱油、白糖、盐调味,再倒入少许清水,盖上锅盖中火焖烧。

焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠,就可以关火了。

出锅前滴几滴芝麻油增香装盘。

食用茭白的注意事项:茭白不能生吃很多人都喜欢吃一些生的蔬菜,当然也有一些人比较喜欢吃生的茭白,虽然口感上有一些独特的味道,比较的脆嫩,但是这种做法其实是不可取的。

生的茭白中可能会含有一些虫子,这对于我们的健康就会造成一些影响了,尽量要把茭白烧熟了吃,如果没有烧熟的话就不要吃了,生吃茭白是非常不卫生的。

还有就是在烹调茭白前,要把它在开水中烫一下,让茭白中的一些草酸去除一部分。

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茭白怎么炒好吃又简单?清炒茭白准备食材:茭白3根,青红椒各一个,1小匙食盐。

首先将茭白去皮后切丝,青红椒去蒂后切成丝。

接着开火热锅加花生油,下茭白大火翻炒至断生,加入青红椒丝,再次翻炒至青红椒断生,加入1茶匙食盐,翻炒均匀后出锅装盘。

茭白易出水,用大火快炒锁住水份,吃起来特别鲜嫩

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做法1:茭白炒肉准备食材如下:茭白3根,猪瘦肉80克,姜丝适量,蒜片3瓣,料酒1汤匙,淀粉1茶匙,食用油3毫升,食盐1茶匙具体做法如下:茭白3根去尾,削皮切丝,猪瘦肉80克切丝,将猪肉放入碗中后倒入1茶匙料酒、1茶匙淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟,接着起锅加油烧热,倒入蒜片、姜丝小火爆香,后倒入腌好的肉,煸炒直至变色,加入茭白,将茭白炒至变软后加入1茶匙盐,翻炒均匀即可出锅!

做法2:鱼香茭白

准备食材如下:茭白300克,瘦肉100克,木耳100克,青椒1个,红椒1个,葱白1小段,大蒜5瓣,生姜3片,郫县豆瓣酱1汤匙,剁椒1汤匙,醋20克,白糖1茶匙,淀粉1汤匙具体做法如下:茭白薄皮去除老根,清洗干净后切丝,木耳提前泡发、清洗干净后切丝,瘦肉切丝,青红椒洗净去籽切丝,葱白切丝,大蒜、姜切末,豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用,醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用,起锅加水煮沸,然后下茭白丝烫一下捞出控水,起锅加油烧热,放葱姜蒜炒出香味,下豆瓣酱和剁椒炒出红油,下肉丝炒至断生,再下茭白丝、木耳丝翻炒均2分钟,再淋入提前调好的糖醋汁,煮至汤汁沸腾产生芡汁后,下青红椒丝,再翻炒几下,使菜和芡汁混合均匀即可出锅!

做法3:清炒茭白

准备食材如下:茭白3根,青红椒各1根,食盐1茶匙具体做法如下:将茭白去皮后,切成丝,青红椒去蒂后切成丝,接着起锅加油烧热,下茭白,大火翻炒至断生,再加入1茶匙食盐,加入青红椒丝,再次翻炒至青红椒断生即可出锅!

做法4:蚝油茭白

准备食材如下:茭白500克,水适量,食盐1茶匙,植物油1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1茶匙具体做法如下:新鲜茭白去除外壳,清洗干净,切滚刀块,在淡盐开水中焯水即可捞出,锅内倒油,将焯水后的茭白倒入翻炒,翻炒片刻后加蚝油,再加适量清水和生抽调味,用中火焖煮,茭白比较容易煮熟,汤汁收干,完全上色后即可出锅!

做法5:油焖茭白

准备食材如下:茭白3根,食盐适量,酱油2汤匙,白糖1茶匙,芝麻油少许具体做法如下:茭白剥去外壳,洗净切成滚刀块,炒锅放油烧热,放入茭白,小火翻炒,慢慢煎至茭白颜色淡黄,加入酱油、白糖、盐调味,再倒入少许清水烧开,盖上锅盖中火焖烧至茭白入味,颜色红亮,出锅前滴几滴麻油即可!

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那当然就是做成大烩菜了,准备好新鲜的食材,把食材清洗干净,切开,放入锅中,再加入适量的调味品和酱料,以及清水,把它煮上个10来分钟左右,这样美食就要做好了,非常的好吃,挺有营养的。

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首先准备好相应的食材和一些辅助材料,将食材清理干净后,放入锅中再当然,辅助材料清炒,10到15分钟就可以吃了,这样做出来的美食非常的好吃,非常有营养。

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炒着吃,首先准备好相应的食材和一些辅助材料,然后将食材清理干净以后,放入锅中再当上辅助材料,清炒10~15分钟就可以吃了,这样做出来的美食非常的好吃,非常有营养。

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茭白丝怎么烧好吃?素炒茭白丝是浙江省传统名菜,属于浙菜系。

鲜咸适宜,清淡爽口。

把茭白削去外皮,切去老跟,切成丝;泡红辣椒去蒂及籽,切成小段;将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。

炒锅上火,放油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,在加盐炒熟,而后放泡红辣椒、从炒匀,在勾入芡汁,炒匀即可。

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茭白怎么做好吃   茭白怎么做好吃,茭白是一种水生蔬菜,它里面含有丰富的营养价值,例如糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素,具有生津止渴、清热解毒的功效,而且茭白的做法非常多,那么到底茭白怎么做好吃呢?让我来告诉你吧!

  茭白怎么做好吃1

   茭白的.做法    茭白炒肉   茭白炒肉,原料廋肉、茭白、红椒、青椒、姜,廋肉切片后切丝,加入少量盐、生抽、生粉腌制,茭白去皮后切片切丝,青椒红椒各自切丝取适量,姜切丝,锅中放油烧热放入姜丝爆香,下青红椒丝大火爆炒,加入少量盐,转中火下肉丝翻炒变色后,一起盛起来留油在锅中,放入茭白丝翻炒,断生后加盐调味,茭白丝出水后会变软,继续翻炒至茭白完全变软时放入肉丝、青红椒丝、姜丝,翻炒均匀后即可出锅。

   油焖茭白   油焖茭白,原料茭白、小葱、生抽、糖,茭白滚刀切成块状,小葱一部分切段,一部分切末,热锅烧油放入茭白翻炒,直至茭白变色发黄微缩时盛起来,留少量油放入葱段爆香加入适量水、生抽、糖,搅拌均匀烧热后倒入刚才的茭白块儿,盖上锅盖中火焖两三分钟,打开锅盖,开大火收汁期间不断翻炒茭白,关火时撒入葱花即可盛起。

   茭白炖汤   茭白炖汤,原料茭白、泡开的香菇、葱、姜,茭白削皮去根切片,香菇切片,热锅烧油将茭白放入其中翻炒断生,盛起除油,将香菇片、姜丝放入水中加入少量油,大火煮开,加入茭白再次煮开,加盐调味,盛入碗中,放少量香菜调色调味即可。

  茭白怎么做好吃2

   茭 白怎么做好吃   茭白的营养价值很高,里面富含维生素、矿物质、纤维素等营养元素,茭白怎么做好吃呢,茭白在做之前最好进行焯水处理,焯水的好处是可以去除掉茭白里草酸中的涩味,这样制作出来的茭白就会更加美味,而且焯水后的茭白,其营养在体内易吸收。

  茭白焯水的方法很简单,把切好的茭白放到沸水中烫1分钟左右,然后捞起沥干水备用,然后根据自己的口味制作菜品,总之,焯水后的茭白做菜好吃。

   茭白炒肉的做法   1、准备适量的茭白、肉丝、油、盐、料酒、青椒、糖、老抽。

  2、把材料清洗干净,茭白要去除硬皮,然后茭白切丝,青椒切丝,葱切碎,蒜剁成蓉备用。

  3、锅里倒入适量的油,倒入肉丝,肉丝变色后加入葱和蒜,把调料的香气炒出来。

  4、接着倒入茭白丝和青椒进行翻炒,加入少许老抽、盐、白糖、水,炒匀,盖上锅盖稍焖上2分钟,茭白炒熟变软即可出锅。

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