泡黄豆怎么做好吃?

更新时间:2023-02-28 02:26:02 阅读: 评论:0

黄豆做法大全。

猪脚黄豆汤,黄豆焖茄子,黄豆凤爪汤,黄豆煲猪手,佛手瓜黄豆鸡脚汤,黄豆肉皮冻,黄豆粉薄饼,黄豆酸菜煨猪手,蒜香黄豆,黄豆香菇煲猪蹄,海带黄豆芽汤,红烧黄豆腐,海带拌黄豆。

火炼石石石磨8469

黄豆是大豆的一种,准确说是黄大豆,黄大豆是我们在大豆种植中最广泛的品种,豆制品(豆腐、豆浆)、酿造酱油等都是使用黄豆作为原料的。

在我们百姓的日常生活中,一般在家打豆浆用的就是我们今天说的黄豆,在美食菜肴方面,做的比较多的是黄豆焖猪蹄、还有就是我们吃桂林米粉是放入的那种,香酥炸黄豆。

黄豆怎么做好吃?我想除了打豆浆、做黄豆焖猪蹄外,我们今天给大家分享一道黄豆的做法,我觉得这才是黄豆最好吃的做法,成本才几元钱,但是营养成分却比鸡蛋和牛奶还要高,西红柿洋葱黄豆酱,大家吃过没有?这道西红柿洋葱黄豆酱的主要吃法可以佐餐、搭配馒头或者面包、也可以用来拌面、作为零食也非常不错。

西红柿洋葱黄豆酱,说说它的口味吧,咸中带甜、异常开胃,黄豆软烂,入口即化。

黄豆含有人体需要的多做氨基酸、西红柿含有人体丰富的维生素C和胡萝卜素、洋葱、西红柿搭配黄豆的这道美食组合,别有一番风味,喜爱西红柿的同学一定会特别喜欢。

黄豆做成西红柿洋葱黄豆酱最好吃,那么下面我们和大家说说怎么做吧?食材:一盘黄豆、西红柿2个、洋葱一个、白砂糖和清水适量步骤如下:1、我们平时在家打过豆浆的同学都知道黄豆是干干的,所以需要提前泡发,一般我自己做都是头天晚上提前泡发,泡发时间大约是一个晚上就够了;

2、黄豆泡发一晚上后,第二天我们就可以开始制作西红柿洋葱黄豆酱了,我们从泡发的黄豆中挑出坏的黄豆,然后将泡发的黄豆放入清水锅中煮至软烂即可。

3、下面我们开始处理西红柿和洋葱,将洋葱切成小丁、西红柿不用去皮也切成小块。

4、下面就开始熬煮西红柿洋葱黄豆酱,锅中放入少量的色拉油,微微加热后,先放入洋葱炒出香味

5、接下来我们就放入西红柿,炒出西红柿的汁水,放入食盐小半勺、白砂糖1勺,翻炒均匀

6、放入小半碗清水,浅浅的没过锅中的食材,大火煮沸,转小火慢煮5分钟,在锅中的汤汁浓稠后可以放入黄豆了;

7、之后转成中小火,将锅中的汤汁收干后,我们这道西红柿洋葱黄豆酱就做好了。

最好吃,主要吃法可以佐餐、搭配馒头或者面包、也可以用来拌面、作为零食也非常不错。

说说它的口味吧,咸中带甜、异常开胃,黄豆软烂,入口即化。

黄豆含有人体需要的多做氨基酸、西红柿含有人体丰富的维生素C和胡萝卜素、洋葱、西红柿搭配黄豆的这道美食组合,别有一番风味,喜爱西红柿的同学一定会特别喜欢。

草莓酱爱上妮

黄豆炒咸菜好吃做法

详细步骤:

1.把芥菜疙瘩切成细丝,并用水泡一下,去除咸味。

2.把黄豆用水煮熟,水里可以放一点点盐,煮个3-4分钟就行。

3.把葱、姜、蒜切成末,备用。

4.锅里放油,放入一个大料瓣,放入一个干辣椒,炒出香味后拿出来,然后放葱姜蒜末爆香,接着放入芥菜丝和黄豆,不停翻炒。

5.接着放入生抽、老抽、白糖,不用放盐,要不然太咸了,翻炒一会儿出锅。

注意老抽不好太多,要不然颜色会黑。

芥菜营养价值

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。

具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

黄豆营养价值:

1.黄豆含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉。

2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。

3.黄豆脂肪含量为18—20%,在豆类中占首位,出油率达20%。

另外,比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多,这对神经系统的发育有重要意义。

学姐婉安

五香黄豆的做法

1.黄豆发好放入盘中备用。

2.葱姜蒜切片。

3.胡萝卜和青椒切丁。

4.锅中放入清水150克左右,放入水发黄豆,放葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、味精、白糖、料酒,大火烧开改小火炖15分钟。

5.15分钟后放入胡萝卜丁,青椒丁煮2分钟。

6.倒入漏勺拌匀,拎出调料,淋香油装盘即可 用户5197838917973

用黄豆做一道美食,不加一滴油,健康美味,一起来做吧!1、黄豆提前泡好,可以在晚上泡好。

2、锅中不放油,倒入黄豆,放蒜片,姜片,花椒粒,八角,香叶,干红辣椒,倒入啤酒,没过黄豆-厘米,放精盐,生抽,老抽,烧开炖15分钟。

3、出锅前,放点鸡精。

撒点葱花做点缀。

乾莱信息咨询

王刚教你黄豆怎么做好吃?主料:猪蹄900g辅料:黄豆适量,白糖适量,卤料适量,盐适量,生姜适量,桔皮适量1. 猪蹄切块冷水下锅煮沸,冷水冲洗干净。

2. 锅中倒入少许油加20G糖炒出糖色,加入猪蹄翻炒均匀,加入干辣椒段,生姜片, 加入热水,加入黄豆(黄豆提前浸泡一会儿,加一个桔子皮,小火50分钟,加入适量盐调味,装盘即可。

秋映88

1、香卤黄豆需要材料:黄豆、青红椒、花椒、香叶、桂皮、八角、食用盐、绵白糖、鸡精、香油、老抽及生抽。

制作方法买来的黄豆需要头一天晚上浸泡,等到第二天再冲洗干净。

锅中放油,加热后放入花椒、香叶、桂皮和八角爆香。

把清洗好的黄豆粒放入锅中,再加入食用盐和绵白糖进行翻炒。

倒入适量清水和老抽调色后进行焖煮,黄豆需要煮的稍微久一点。

煮至大概半个小时后捞出放入大碗中。

青红椒洗净后切碎,放入盛有黄豆的大碗里,再加入少量食用盐、鸡精、香油和生抽进行搅拌即可。

2、黄豆焖鸡腿需要材料:黄豆适量、鸡腿若干、姜、大蒜、食用盐、生抽、食用油。

制作方法黄豆提前一晚用水浸泡,第二天洗净后待用。

鸡腿洗净后切块,沥干水分后待用。

大蒜切末后待用。

电饭煲预热后放入少量食用油,油热以后放入蒜末和姜末煸炒,放入鸡腿块煸炒至表面金黄。

最后放入黄豆进行翻炒,加入适量的水和食用盐及生抽,盖上盖子焖煮,焖煮期间适当的搅拌。

焖煮至汤干为止即可食用。

3、油酥黄豆需要的材料:黄豆、食用油、食用盐。

制作方法黄豆头一天晚上浸泡,第二天洗净控干水分备用。

取一个锅,锅中放油,油热五成熟后放入黄豆,小火炸至金黄色,捞出控油。

锅中油大火加热,七成熟后再炸一遍黄豆,颜色变成焦黄色时控油捞出放入盘子里,撒入少量食用盐。

也可以根据自己的口味添加孜然粉、花椒粉或是辣椒粉。

你一定想知道黄豆怎么做好吃,快来收藏吧。

黄豆营养价值很高,是可以降低胆固醇的食物。

用黄豆做菜简单方便,吃起来味道也是超美味。

但是黄豆不宜消化,吃多了会导致腹胀、腹泻等症状。

尤其是老年人和小孩子不可多吃,这样会加重肠胃负担。

血刺熊猫tc

黄豆怎么做好吃?五款黄豆做法简单又美味?黄豆泡开煮熟尽可能煮久点,加上青椒丁,胡罗卜丁,洋葱丁,小米辣:就成了美味五色丁,看看就好吃

用户9051770060270

1、炖五香黄豆:材料:大豆400克,大葱10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,盐4克,香油5克。

将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净。

把葱姜蒜切末,在锅中放油,等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味,放入清水和黄豆烧沸,用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。

2、香卤黄豆。

材料黄豆,青椒,红辣椒桂皮,香叶,八角,花椒盐,白糖,鸡精,生抽,老抽,香油。

黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净,所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香。

倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白糖调味,倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。

把黄豆放在大碗里备用,青椒、红椒切碎,然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。

放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。

3、醋黄豆。

材料黄豆500克,米醋500克(陈醋也可),冰糖250克。

黄豆洗净浸约6-8小时,再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。

浸泡10-15日后即可食物用。

小诀窍每日取10—15粒左右嚼食,可使皮肤柔嫩,色素变浅。

梓蕙945

泡黄豆怎么做好吃?1、先把黄豆洗净,然后找出坏豆不要,把黄豆泡在清水里加盐泡发,最少需要6个小时以上,泡好的豆子可以用手捏一下即可捏碎说明已经泡好了,也不要泡的时间太长,时间太长会导致黄豆泡烂,炸的也很不完整不好看。

捞出沥干水分,晾15分钟左右,这样炸的时候不易溅锅。

2、菜籽油下锅,烧到油温140度,下黄豆,先在油锅里炸十五分钟,捞出沥油,晾一小时后,再次把油温烧到130度复炸约五分钟左右捞起,这样炸出来的黄豆又酥又香又好吃。

3、这种凉水的泡发的关键有3个要点,第一泡最少泡发6小时;第二掌握油温;第三要复炸一次。

本文发布于:2023-02-28 02:26:01,感谢您对本站的认可!

本文链接:https://www.wtabcd.cn/zhishi/a/16775223629138.html

版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。

本文word下载地址:泡黄豆怎么做好吃?.doc

本文 PDF 下载地址:泡黄豆怎么做好吃?.pdf

标签:黄豆   怎么做   好吃
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:
Copyright ©2019-2022 Comsenz Inc.Powered by © 实用文体写作网旗下知识大全大全栏目是一个全百科类宝库! 优秀范文|法律文书|专利查询|