将土豆做成红烧土豆片和肉沫土豆丁好吃,红烧土豆片需要经过切片、浸泡、翻炒、调色四个步骤,肉沫土豆丁需要经过切片、控水、浅加工、深加工、翻炒五个步骤。
一.红烧土豆丁具体操作步骤如下:1.先将土豆切片。
2.再将它们用水浸泡一下。
3.等食材都准备好后锅里放油并放入点肥肉同时熬油,之后加入瘦肉进行翻炒。
4.加入老抽和醋,再放入青椒和土豆片并均匀翻炒,直至土豆片色泽变深后撒入适量的盐简单翻炒就可以出锅了。
红烧土豆丁二.肉沫土豆丁具体操作步骤如下:1.先将土豆去皮并切成大小均匀的丁状2.将这些土豆丁用清水冲洗,清洗掉上面的淀粉后将水分控干。
3.在准备肉末、熟的豌豆粒和一些葱花蒜末。
将一切食材准备好后在锅中放油,等油熟了后放入土豆丁煎至其表面金黄后捞出备用。
4.加油继续烧制,等油熟后放入肉末小炒等其变色后加入葱蒜和豌豆一起炒香,接着加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖和盐来进行调味。
5.最后再将刚刚煎过的土豆丁放入,然后开大火快速翻炒均匀就能出锅了。
肉沫土豆丁
crm097蝶土豆小煎饼的做法步骤食材明细主料
土豆一个鸡蛋一个芝士片2片辅料
胡椒粉适量盐适量1、主料准备好2、培根切丁3、土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右4、趁热压成泥5、趁着余温将芝士片放进去搅拌6、打入鸡蛋7、放入培根丁搅拌成面糊8、随后放入适量盐和胡椒粉调味
9、平底锅刷一层薄薄的油,舀一勺面糊放入,摊匀
10、用小火慢煎,煎至定型
11、随后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了
主料准备好2、培根切丁3、土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右4、趁热压成泥5、趁着余温将芝士片放进去搅拌6、打入鸡蛋7、放入培根丁搅拌成面糊8、随后放入适量盐和胡椒粉调味
9、平底锅刷一层薄薄的油,舀一勺面糊放入,摊匀
10、用小火慢煎,煎至定型
11、随后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了
宝莲依依凉拌土豆丝【材料】:土豆 2个、红辣椒 2根、杭椒 1根、蒜 适量、醋 2汤匙、辣椒油 1汤匙、盐 1茶匙、糖 1茶匙、生抽 2汤匙【做法】:1、土豆去皮后,先切成薄片,然后再切丝,切好后放水里浸泡一会儿;2、把辣椒切成细丝,大蒜剁碎;3、锅里放入适量清水,水开后放入土豆丝,水再次沸腾后再煮2分钟;4、捞起土豆丝,沥干水放入凉开水内浸泡一下降温再沥干,这样口感才会脆。
5、倒入白醋、生抽、辣椒油、盐和白砂糖, 搅拌均匀;6、最后放入蒜蓉和辣椒丝搅拌均匀即可。
本文发布于:2023-02-28 02:25:59,感谢您对本站的认可!
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