皮蛋瘦肉粥材料？

把瘦肉洗干净，水烧开后放肉和大米，肉煮八分熟捞出撕成肉丝再放入，同时放入皮蛋（切小块），煮熟放盐和鸡精即可，为防止粘锅可以搅动一下。

去腥关键：放几片厚姜片！

日照赶海找铁哥

皮蛋瘦肉粥怎么做？肉丝放姜淀粉腌制好，热锅下油香菇，加开水，等水开在下米搅拌均匀，加入皮蛋瘦肉，下班两分钟加入盐和香菜。

茜茜285326316

皮蛋瘦肉粥材料？准备好剩米饭,皮蛋,瘦肉,生菜2.将瘦肉切丝,皮蛋切块,生菜切丝3.在锅中加入适量的水,放入米饭

威歌佟滨

材料：白粥（根据用餐人数适量准备）皮蛋2-3只瘦肉3-4两姜丝少许葱花小许做法：先把皮蛋去壳，切成小块备用，瘦肉先腌好，（腌制方法：在瘦肉内加入盐（按个人喜好加适量）、糖、味精、酱油、油、生粉等，搅拌均匀腌大约10分钟）把准备好的白粥烧开，然后加入皮蛋和腌好的瘦肉和姜丝，煮至瘦肉熟透（加入配料煮后要用勺子搅拌，以免糊底），加入葱花即可食用

仵英卓乌婀

粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。

2.将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。

3.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

4.转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

赤梦露叔佁

皮蛋瘦肉粥做法如下，祝用餐愉快。

主料：粳米100克皮蛋2个瘦肉80克辅料：盐一勺生粉10克生抽一勺鸡精适量白胡椒粉少许清水1000克小葱适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤：1.、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

小贴士：盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！此粥中的瘦肉也可用咸肉或火腿代替，相应的在煮制时就不要加盐，小葱也可用青菜代替，这个就随个人喜好了。