栗子怎么剥皮最简单

第一个方法，也是比较常用的。

一般家里面需要烧板栗的时候，都会用到的方法，主要是用来剥生的板栗。

先是我们用刀将板栗上面的壳一个十字架。

这个时候要小心一点，刀比较锋利，我们要注意不要划到我们的手指头。

将板栗一个个好了之后，就烧一锅开水，将板栗放入锅里面。

当水煮沸过后，我们煮大概五分钟。

煮好之后，不要慌着将板栗拿出来，最好再让板栗在水里面浸泡十分钟的样子。

这样，让热水充分把壳软化，而且过一会儿剥的也没有那么烫手。

第二个方法，是属于第一个方法的升级版。

如果你用完第一个方法，你依然还是觉得板栗不好剥的话那你可以试一下这个。

我们也是之前一样，板栗用热水煮，也要一个十字的刀口。

做好前面这几个步骤，我们将煮好的板栗放到冰箱里面去，记得要放到冷冻室里面。

大概需要两个小时的样子。

这样处理过后，一剥，你就会发现剥皮也很好剥了。

第三个方法就需要一点工具了，我们也是要将板栗切一个小口在。

因为板栗的表面太硬了，所以必须要切小口。

这个时候我们就需要用刀微波炉，用加热的功能来加工板栗。

大概就需要一分钟的样子。

完成过后，板栗就很好剥了。

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生栗子剥皮怎么又快又好？热胀冷缩法：将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，一胀一缩生板栗的皮就去掉了。

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把粟子的外壳去掉，然后放在热水中烫一会儿，时间不要太长一分钟左右即可，然后捞出剥皮很容易也很快。

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1、热水浸泡法。

把生的板栗洗干净之后放到锅里面，加一些盐，放点滚开的热水浸泡一会，5分钟左右，把栗子拿出来，这时候栗子皮很快就掉下来了。

2、冰箱冷冻法。

栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。

3、微波炉加热法。

将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。

用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

4、日光暴晒法。

将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。

但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

5、热胀冷缩法。

把栗子放到开水里面煮几分钟，再把它拿出来放到冷水里面泡上几分钟就很容易弄了。

6、筷子搅拌法。

先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

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首先，我们用手指在熟板栗扁平的一面，划十字形，如下图

划完后的样子如下

然后再用双手拿住板栗使劲捏

就捏开了

然后就能轻松地剥开了。

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1、冷水处理法平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。

这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。

2、冷冻处理法煮熟以后的板栗想快速去掉外壳，还可以采用冷冻处理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温，然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存，保存时间应该在2到3小时之间，这样在低温环境中，板栗的果肉和果壳就会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，就能把他的果壳去掉，得到的板栗果肉也会特别完整。

3、刀切法煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法，它操作起来也比较简单，可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中，然后用刀把它从中间切开，这时板栗就会一分为二，可以看到里面鲜嫩的板栗果肉，用手轻轻一拨，它就会与果壳自然分离，然后人们就可以食用美味的板栗果肉了。

4、剪口法平时想让煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入锅煮制以前用剪刀在每个板栗的外壳上剪一个十字口，然后再把它入锅煮制，煮熟以后这个小口会自动裂开，人们再沿着这个小口把果壳掰开，取出里面的果肉就可以

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1、热胀冷缩法：栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开。

原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。

2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。

这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。