西兰花肉皮冻怎么做好吃，西兰花肉皮冻的家常做法？

材料:西兰花500g、胡萝卜50g、木耳50g、盐、葱2根、姜3片、蒜3瓣、蚝油一勺、鸡蛋3个、胡椒粉少许、糖少许。

1.首先，把西兰花掰成小花，不要扔掉它的茎。

让我们削皮切片吧。

2.水中加入一勺盐，西兰花浸泡10分钟，将准备好的木耳撕成小花，胡萝卜去皮切片。

3.锅里的水里加一勺盐和少许食用油，把洗好的西兰花焯一下，直到断了，然后捞出凉水。

木耳也放进去煮到软了再捞出控水。

4.拿三个鸡蛋，把它们打碎。

拌个酱:盐少许，胡椒粉少许，酱油一勺，蚝油一勺，糖少许。

5.炒锅预热放油，倒入蛋液翻炒，另一炒锅放油，放入葱姜蒜末翻炒至香。

将胡萝卜翻炒一分钟。

6.胡萝卜碎后，倒入西兰花，翻炒木耳，倒入调好的酱汁，鸡蛋翻炒均匀。

7.翻炒均匀后，即可出锅。

一盘营养美味的炒西兰花就做好了。

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西兰花做法大全首先，炒西兰花材料西兰花，胡萝卜工作方法1.将西兰花的根部稍微切掉，然后用手掰成小花，再洗干净。

胡萝卜洗净，去皮或留下，切片。

2.在锅里烧开水，在水里加点盐，倒入西兰花，加水1分钟。

不要花太长时间。

当水再次沸腾时，倒入胡萝卜，一分钟后取出。

3、锅中底油，热油倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，再加入少许盐、鸡精，翻炒出锅。

第二，西兰花炸虾材料材料:虾100克，西兰花100克，调料:大蒜15g，红椒15g，植物油10g，料酒15g，盐3g。

工作方法1.西兰花切粗茎，分成小花，粗茎切粗片，切成刚好入口大小；2.沸水中加入少许盐，西兰花焯一下，然后用冷水冲一下，捞出沥干；3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗粉备用；4.锅里放植物油和蒜末，放入小辣味的红椒和虾仁，中火翻炒，待虾仁变色时倒入少许料酒；5.加入西兰花，大火快速翻炒，然后加入调料。

第三，芝士西兰花材料西兰花80克、花菜180克、水适量、黄油15克、面粉15克、淡奶油120克、RICOS浓缩切达芝士酱120克、蘑菇120克。

工作方法1.将花椰菜、西兰花和水倒入平底锅中。

煮12到15分钟，直到蔬菜熟了。

把蔬菜从锅里拿出来，沥干水分。

2.把黄油放进锅里。

黄油融化后，加入面粉和淡牛奶；边煮边搅拌，不断搅拌，直到混合物沸腾。

3.然后加入RICOS浓缩车打奶酪酱和蘑菇。

烧开后，放入菜花和菜花，搅拌均匀。

欺骗1.RICOS浓缩车芝士酱粘度高，适合稀释。

很适合做酱。

不会是因为稀释后奶味没了，还是有淡淡的奶味。

2.这道菜简单到3步，适合怕麻烦的人。

3.准备时间4分钟左右，制作时间4人20分钟左右。

第四，奶酪烤西兰花小米材料西兰花500克、RICOS浓缩芝士酱240克、牛奶220毫升、小米330克、大蒜3瓣、盐2茶匙、橄榄油1.5汤匙、黄油1汤匙、干百里香1茶匙、胡椒粉适量。

工作方法1.把烤箱预热到220度。

西兰花洗净，切成小花。

在烤盘里，加入西兰花，橄榄油，盐和胡椒，搅拌均匀，烤20分钟。

2.准备小米，煮20分钟左右。

3.在锅中用中火融化黄油。

加入大蒜，炒1分钟左右。

加入牛奶、1茶匙盐、百里香和乳清干酪浓缩奶酪酱。

小火慢煮，搅拌直到酱汁变稠。

4.将烤箱温度调至200度，将小米倒入烤盘，撒上1茶匙盐，烤西兰花，适量芝士酱，搅拌均匀。

在烤箱里烤15分钟。

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西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外，维生素A含量比白菜高100多倍，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

一、蒜蓉西兰花

原料：

西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、鸡粉适量

1. 西兰花掰成小朵，洗净

2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。

3. 焯好的西兰花过凉水。

4. 大蒜切末。

5. 锅里注油烧至微热，下蒜末。

6. 小火炒香蒜末。

7. 下西兰花，调大火，快速翻炒

8. 加点鸡粉炒匀。

9. 加盐，快速炒匀出锅。

10. 成品。

二、油泼西兰花

原料：

西兰花1朵、蒜头5个、原酿生抽2匙、盐1匙、辣椒酱1

1. 西兰花买的时候注意看看，偏黄及花蕾开的就不要买了。

2. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。

泡水15分钟，泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆。

3. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌。

4. 水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出。

5. 装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面。

6. 另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，最好淋上原酿生抽即可食用。

7. 非常好吃的一个素菜希望你会喜欢。

8. 下饭。

小窍门：

西兰花泡入盐水可以保持口感和提出鲜味。

三、炝炒西兰花

原料：

西兰花1颗、大蒜3瓣、干辣椒3个、鸡粉少许、盐1调料1. 西兰花掰成小朵，洗净。

2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。

3. 焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。

4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

5. 热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。

6. 改大火，下西兰花，翻炒几下。

7. 加鸡粉炒匀8. 加盐调味。

9. 炒匀即可。

10. 成品。

小窍门：

1、焯西兰花时水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好。

2、最好用清淡无味的植物油炒这道菜。

四、西兰花浓汤

原料：

西兰花120g、土豆120g、冰糖7g、黑胡椒适量、奶油60g、盐2g、水适量1. 准备所有用物，西兰花洗净焯水，土豆洗净去皮。

2. 将西兰花和土豆切块，扔入水果豆浆机桶内，倒入奶油、加入冰糖。

3. 加入水至最低刻度线至800毫升，启动米糊功能。

4. 成糊后自动进入煮沸功能，待整个程序结束，撒上盐，将黑胡椒粒磨粉搅抖匀均。

5. 倒入碗内，进行拉花。

6. 先将奶油用筷子画出二个半圈，然后用筷子头部点出小圆点，拉花样子可随意变化。

不过拉花时浓汤尽可能不要再搬动，不然很容易散形。

小窍门：

1、西兰花虽然营养丰富，但因留的农药较多，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。

2、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，焯水时间不易过长，不然易丧失和破坏防癌抗癌的营养成分

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【西兰花饼】

食材：西兰花半朵、香肠1根、鸡蛋2根、勺食盐、半勺胡椒粉。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、西兰花洗净，锅中烧水，水开后加入少许盐几滴油，放入西兰花焯水一分钟捞出控水。

3、西兰花放凉后切碎。

4、香肠去掉外包装，切成小丁。

5、西兰花香肠丁一起装入盆中，打入2个鸡蛋加入一勺食盐，半勺胡椒粉，搅拌均匀。

6、然后少量多次地加入面粉。

7、直搅拌到看上去有粘稠状就可以了，（想吃有嚼劲的小饼，面稠就要一些，根据自己口感添面粉。

）

8、平底锅上刷一层食用油，用勺子舀入适量面糊，摊开成几个圆饼状，开小火，先烙两分钟定型后翻面，等待两面变成金黄色，即可出锅。

9、这道早餐饼不需要揉面和发面，过程也就几分钟，做法简单，营养美味又解馋。

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香菇炒西兰花香菇和西兰花在我们的日常生活中也是非常常见的蔬菜，那么应该怎么做呢，下面就让我们一起去学习一下吧。

材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。

1、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。

蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2、锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。

最后将蒜片去掉盛盘即可。

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西兰花怎么做好吃，扇贝丁炒西兰花的家常做法？用料 西兰花 150克 扇贝丁 300克 葱姜 适量 蒜末 适量 料酒 15毫升 生抽 10毫升 淀粉 适量 糖 适量 盐 适量 白胡椒粉 一小撮 西兰花扇贝丁的做法 扇贝丁洗净，沥干。

腌制扇贝丁：料酒，淀粉，白胡椒，色拉油，盐。

十分钟左右。

清洗西兰花，烧开水，进行焯烫，15秒。

焯烫时加1克盐，使西兰花更翠绿。

调制调料，30毫升清水，淀粉，生抽，盐，糖，蒜末，蚝油。

油热，葱姜爆锅，加扇贝丁炒至发白，加西兰花，加入调料，翻炒均匀出锅。

生活小达人164I

西兰花做法如下：食材：西兰花500g、胡萝卜50g、木耳50g、盐适量、葱2根、姜三片、蒜3瓣、蚝油一勺、鸡蛋3个、胡椒粉少许、白糖少许。

1、首先把西兰花掰成小朵，它的茎也不要扔掉，我们把它削皮切成片。

2、水中加一勺盐，放入西兰花浸泡10分钟，提前备好的木耳撕成小朵，胡罗卜去皮切片。

3、锅中水开加入一勺盐，少许食用油，放入洗干净的西兰花焯水至断生，然后捞出过凉水，木耳也放进去煮软后捞出控水。

4、取三个鸡蛋打散，在调一个料汁：少许盐，少许胡椒粉，一勺酱油，一勺蚝油，少许白糖搅拌均匀。

5、炒锅预热加油，倒入鸡蛋液翻炒，另起锅加油，放入葱姜蒜末炒香。

放入胡萝卜翻炒一分钟。

6、胡萝卜断生后，倒入西兰花，木耳炒匀，倒入调好的料汁，鸡蛋翻炒均匀。

7、翻炒均匀后就可以出锅了，一盘营养又美味的炒西兰花就做好了。

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刘墉西兰花怎么做最好吃？刘墉西兰花这样做好吃原料西兰花 (1个)食用油 适量蒸鱼豉油 适量姜 1块方法/步骤1 .西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净。

2.姜去皮切成丝备用。

3.锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫。

4.将焯熟的西兰花捞起。

5.放入凉水中过凉。

6.再捞起沥干水份。

7.将西兰花摆入盘内。

8.蒸鱼豉油倒碗里备用。

9.锅内放油烧热。

10.放姜丝炸出香味。

11.将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。

12.然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。

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一、清炒西兰花：西兰花撕碎成小块，保留花形，茎部去皮切细，色拉油烧热，爆炒，加盐、味精，即可出锅，绿油油，脆生生的，一股扑鼻的清香，很诱人。

有时我会在这个菜里加些豆干、或者花生碎之类的，但家人都说不如纯粹的清炒好味道超好。

　　二、爆盐西兰花：西兰花、花生仁、；木耳、油面筋用水焯一下，不要焯老，西兰花与花生都保持脆生，然后出锅，加入白糖少许、盐、味精，香油要多放一些，用膜封好，入味后食用，很好吃。

　　不妨试一试。

祝愉快。

信必鑫Long

甜杆西兰花的做法？-食材以及调味料的准备：扇贝，甜杆西兰花，葱姜蒜，生抽，盐，蚝油，白糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、扇贝肉用冷水洗净后，加入少许盐水浸泡10分钟；西兰花切小段焯水备用。

2、起锅热油，加入葱姜蒜爆香后，倒入泡好的扇贝，加入1勺料酒翻炒去腥。

3、再加入焯过水的西兰花翻炒，最后加入生抽、蚝油、盐、白糖调味即可。

很喜欢这种甜杆西兰花，又脆又甜，杆又很嫩，搭配着肉质肥嫩的扇贝炒，鲜美无比，营养均衡，好吃不胖，做法简单快手。

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甜杆西兰花的做法？主料甜杆西兰花1个，辅料大蒜4瓣,食用油10克，盐5克。

详细步骤：1/7：西兰花一朵分成小朵，洗干净，焯开水捞出备用。

2/7：焯好后放入凉水中过一下，3/7：蒜4瓣，切成蒜蓉备用。

4/7：炒锅中放油，烧热后，放入西兰花朵翻炒，炒匀，放入蒜蓉继续翻炒，炒匀，调入盐炒匀即可。

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甜杆西兰花的做法？1、材料：甜杆西兰花，五花肉，红辣椒，盐，料酒，生抽，葱，姜，蒜 。

2、将甜杆西兰花，去除老筋后，切片。

3、锅中放少许油，倒入五花肉，煸熟，盛出。

4、锅中留底油，爆香葱姜蒜。

5、倒入甜杆西兰花和红辣椒翻炒片刻。

6、放入五花肉，加料酒和生抽，翻炒均匀，即可。

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西蓝花好吃的做法推荐。

做法一：西兰花炒虾球。

制做方法：1、西兰花去掉根部，切成小块；蒜切沫；红辣椒切成菱形；鲜虾剥好备用2、热锅放入凉油加热，放入西兰花翻炒后备用3、锅中加入适量食用油加热放入蒜末爆香，加入红辣椒翻炒均匀4、加入剥好的鲜虾搅拌均匀，等到鲜虾变色后，加入适量料酒、生抽、糖食盐翻炒均匀即可出锅。

做法二：西兰花炒白蘑菇。

制做方法：1、西兰花和白蘑菇清洗干净，西兰花焯水备用2、锅中倒油爆香蒜末，加入白蘑菇炒软，再加入西兰花翻炒均匀3、锅中放入蚝油、黑胡椒粉、食盐，翻炒均匀后即可出锅。

做法三：西兰花炒肉。

制做方法：1西兰花掰成小块，清洗干净。

西兰花过水炒熟，葱姜洗净切丝备用。

2、猪肉洗净切片，加入料酒、酱油、蚝油、葱姜、淀粉搅拌均匀腌制7分钟。

3、起锅烧油，加入葱姜爆香放入五香粉，放入腌好的肉片炒至变色4、放入西兰花翻炒均匀，加入食盐、酱油、蚝油调味翻炒均匀即可出锅。

ove52182513 　　西兰花怎么做好吃

　　西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

　　蒜蓉西兰花是一道菜，用西兰花和蒜末做成的。

是一款清清淡淡，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便。

什么时候想吃了，费上几分钟的时间，一盘合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。

蒜蓉西兰花，就是道非常简单易做的.家常小炒，做好后脆爽可口，配白粥或米饭都是不错的选择哦。

　　原料： 　　西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油 　　做法 　　1.将西兰花拆成小朵，洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的)，蒜切成蒜末 　　2.锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿)，将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮了)，大约3分钟 　　3.锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香 　　4.将焯过的西兰花倒入同炒 　　5.加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火 　　6.用一只大碗将西兰花头朝下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式 　　7.用一只盘子倒扣在碗口 　　8.按住盘子，将碗翻转过来(动作要快) 　　9.将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄芡也可以)浇在花上

　　【西兰花的其他五个做法】 　　一、西兰花海鲜羹 　　1西兰花洗净，切成小块 　　2洋葱切成小块 　　3加入洋葱和西兰花翻炒3分钟 　　4加入鸡汤和水 　　5加盖焖煮15分钟 　　6用电动搅拌器将汤打碎 　　7之后用过滤网滤除汤汁 　　8加入带子虾煮至全熟 　　9加入芡汁 　　10撒上适量白胡椒粉和盐调味，即成 　　11西兰花海鲜羹

　　二、西兰花培根木耳汤 　　将已软身之木耳切成中型件块 　　2烟肉亦切成中型件块 　　3西兰花清洗干净后，切成小块 　　4用刀侧将姜压碎 　　5水煮沸后，加入姜、烟肉，木耳，煮3分钟 　　6加入西兰花，再煮15分钟 　　7以盐及鸡粉调味 　　8转用汤碗盛载。

完成 　　9西兰花培根木耳汤

　　三、凉拌西兰花 　　材料： 　　西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳 　　做法： 　　1、西兰花焯水，冰水冰凉。

　　2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

　　四、西兰花炒虾仁 　　虾仁一种食品。

选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。

剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A。

　　材料： 　　西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐 　　做法： 　　1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用; 　　2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩; 　　3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干; 　　4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐; 　　5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。

小诀窍如果没有冻虾，可将鲜虾冰冻冷藏后更容易将虾壳去除。

　　五、西兰花炒椰菜花 　　材料： 　　300克西兰花、300克椰菜花、5克姜、20克红萝卜、100毫升鸡汤、1茶匙粟粉、1茶匙盐、1汤匙糖。

　　做法： 　　1将西兰花及椰菜花沥水，并切成一口大小 　　2于滚水中加盐，并轻灼蔬菜 　　3将蔬菜从镬移去冷水中 　　4在镬中烧热食油，爆香姜片，并加入蔬菜 　　5加入鸡汤并煮3分钟 　　6再加入粟粉水，将芡煮至浓稠

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西兰花肉皮冻怎么做好吃，西兰花肉皮冻的家常做法？主料：肉皮750克,西兰花200g辅料：姜(2片),小葱(2根),八角(2只),精盐(适量),蒜头(适量),生抽(适量)步骤：1.食材。

2.肉皮洗净，入锅焯水。

3.焯水后的肉皮，刮去肥肉和除去肉皮上的猪毛。

4.处理干净后，切细条，加入姜和葱，八角。

炖煮。

5.煮肉皮时，把西兰花摘小朵洗净后焯熟。

6.肉皮煮至熟透，汤和肉皮约为2比1程度。

取出姜葱、八角。

7.把肉皮和汤加入破壁机中搅打。

8.搅打后，装入盆中，放入西兰花，凉透后成型。

9.肉皮冻切块，配上蒜泥酱汁即可。