裙带菜怎么做好吃

以前没有吃过裙带菜，偶然一次机会在朋友家吃饭的时候尝试了一下。

真的不错啊哈哈！颜色和海带差不多，脆脆的，嫩嫩哒！比海带好吃，比海带更加的容易入味一些。

冷水泡发也很快，随便下锅焯水一两分钟就可以了，炎热的夏天凉拌爽口开胃，煮排骨瘦肉汤来喝也很鲜美!真的是爱了爱了......

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凉拌裙带菜好吃，做法如下：准备材料：盐渍裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头、食盐5克、香油2克、白芝麻少许步骤：1、盐渍裙带菜用水洗去盐分，洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟，使它舒展开来。

2、将裙带菜切成1厘米左右宽的大段，切的时候捋顺了比较好切，先将“裙带”切下来，再将大片切成粗丝就可以了。

3、锅中烧开清水，放入裙带菜焯熟。

裙带菜很容易就熟了，焯十几秒就可以了。

4、焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温，这样处理的裙带菜更加脆嫩。

5、将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料，搅拌均匀即可。

6、冷藏几小时更入味。

7、成品。

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1、凉拌裙带菜裙带菜特别适合凉拌，在做的时候需要准备三百克裙带菜和适量生抽醋糖和食用盐，还要准备适量的味精，把准备好的裙带菜洗净以后用沸水焯烫取出以后过冷水降温后取出沥干水分，切成丝状，再加入准备好的调味料调匀，调好以后装盘就能食用。

2、裙带菜豆腐汤裙带菜和豆腐还是一对理想搭档，两者可以搭配的一起煲汤喝，在做的时候要把准备好的裙带菜洗净切成块状，豆腐切成块状后，用盐水浸泡半小时与处理好的裙带菜一起入锅，加适量清水和味噌再放少量食用盐一起煮开，再煮十五分钟，出锅前加少量麻油提味就可以。

3、裙带菜虾米饼裙带菜虾米饼是有名的日本美食，在做的时候需要准备一碗米饭和适量裙带菜，以及适量的鲜香和一个鸡蛋，另外还要准备少量面粉，把准备好的裙带菜洗净后，与准备好的米饭放在一起调匀，再把虾洗净后剁碎也放到米饭中调匀，然后放入鸡蛋和适量调味料调好以后，在锅中放适量黄油，取出适量的米糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄以后出锅即可。

裙带菜的食用禁忌裙带菜是一种性质寒凉的食材，那些脾胃虚寒或经常腹泻便溏的人群简直吃裙带菜，他们吃芹菜后会加重身体肠胃负担，容易让腹痛和腹泻的症状加重，也不利于身体对裙带菜中营养成分的吸收。

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蒜泥裙带菜【主辅料】鲜裙带菜500克，蒜泥20克【调料】香油20克，精盐4克，味精1克，醋10克。

【制法】①将桾带菜洗净，切成细丝，放入沸水锅内熟，捞出沥水。

②将裙带菜放入内，加入精盐、味精、香油、醋、蒜泥拌匀，盛入盘内即成。

（还可根据个人口味，使用红油、葱油、麻辣、怪味、糖醋等，拌制出不同口味的裙带菜）【制作关键】裙带菜焯至断生即可，不要嫦过火。

拌前要把水沥干。

【特点】色泽碧绿，脆嫩爽口，咸鲜酸辣。

清炒裙带菜【主辅料】鲜裙带菜500克。

【调料】花生油30克，香油5克，精盐4克，味精2克，料酒5克，葱末10克，蒜末15克。

【制法】①将裙带菜洗净，切成片，放入沸水锅内稍下，捞出沥水。

②将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至七成热，下入葱、蒜末地锅，烹入料酒，放入裙带菜，加入精盐翻炒，再加入味精，淋入香油，盛入盘内即成。

【制作关键】裙带菜要先烫一下，再用旺火热油快炒。

【特点】色泽碧绿，咸鲜脆嫩。

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裙带菜怎么做好吃？教你一种裙带菜鸡蛋汤的做法，它可是胖子的最爱

热心多的友

裙带菜三种吃法：裙带菜牛肉汤、裙带菜鲜虾豆腐汤、裙带菜凉拌

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凉拌裙带菜1、干裙带菜10-20克泡发，开水烫一下，沥干水分放凉备用。

2、切适量小米辣，蒜末，芝麻粒，少许盐加入裙带菜。

3、熬少许花生油（家里吃什么油就用什么油），热油浇在裙带菜上。

4、倒入两勺米醋，两勺酱油（或者味极鲜，没有严格要求），拌匀腌制半小时即可。

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(1)将裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切段。

(2)炒锅放油，烧至七成热，放入葱花翻炒，放入裙带菜，用精盐翻炒至入味，放入素汤，略炒，最后放味精，即可食用。

特点:色泽翠绿，质地酥脆爽滑，味道咸鲜可口，葱香浓郁，降血压降血脂。

裙带菜是裙带菜科海藻，褐藻类植物，被誉为海中蔬菜。

它们大多生活在温暖的海域，分布在中国北部沿海和浙江嵊泗。

它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分。

它具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。

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做法步骤：

1、半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍。

2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊。

4、稍微放凉后，切段。

5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。

6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。

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材料：泡好的裙带菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，盐2～3小勺做法：(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。

(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒，并加水熬汤。

(3)在热汤里放入大米，大火煮开后转为小火进行熬粥。

(4)加入适量盐进行调味，即可出锅食用。

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裙带菜500克，葱花30克，精盐3克，味精2克，素鲜汤20克，植物油25克。

制法: （1）裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切成段。

（2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花煸香，放裙带菜，精盐炒至入味，再加素鲜汤稍炒，最后放味精，装盘即成。

特点: 色泽碧绿，质地脆滑，咸鲜味美，葱香浓郁，降压降脂。

编辑粉条2团、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、酱油1/(1/3)大匙、炼乳1/(1/3)大匙、西红柿酱1/(1/3)大匙、食盐少许、茅菜少许、红柿子椒少许、胡椒粉少许。

制作方法编辑1、粉条焯一下切成易吃长度。

　　2、锅里放油加热，强火翻炒粉条。

　　3、加入咖喱粉、酱油、料酒、西红柿酱，炒出味来，加盐、胡椒调味。

　　4、盛入器皿中，加上茅菜和红柿子椒。

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水泡发裙带菜10分钟，泡发后把裙带菜切碎，再用水冲洗一次就可以了。

瘦肉切成肉丝，加入油盐生抽腌制10分钟。

最后把适量的水放进锅里大火煮开，放进裙带菜中火煮5分钟，再加入腌制好的肉丝，大火煮开后，加入葱花，一碗简单又美味的裙带菜肉丝汤就完成啦

用户270251503710

裙带菜是一个非常好吃的菜，很多人都很喜欢吃夏天可以做裙带菜吃，非常的爽口，裙带菜的泡发率很高，用一点点就能泡出很多，所以我们提前把裙带菜泡发以后用刀切碎可以跟豆腐鸡蛋一起搭配，做成菜汤，这样粉做出来的非常美味，可口好吃

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裙带菜可以和豆腐做汤，方法如下：用料：豆腐1块、鸡蛋3个、裙带菜适量、大蒜3瓣、低盐生抽1勺、胡椒粉1小勺、油1汤匙、开水适量、葱白一段。

步骤：1、准备食材备用。

2、裙带菜用温水泡发。

3、豆腐切小块。

4、大蒜切碎，葱白切碎。

5、起锅烧油，打入鸡蛋小火煎至两面金黄。

6、盛出来切小块。

7、锅里留底油，下入葱蒜爆香，加入裙带菜翻炒几下。

8、加入适量开水，倒入鸡蛋，豆腐，小火煮10分钟。

9、加入一小盐调味。

10、加入一小勺白胡椒粉。

11、加入适量轻盐酱油。

12、搅拌均匀即可。

13、裙带菜豆腐汤就做好了。