茼蒿怎么做好吃

好吃的茼蒿做法如下：一、清炒茼蒿材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油。

做法：1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。

2、锅中倒油烧热，放入蒜炒香。

3、放入茼蒿炒熟，之后加入盐和糖炒匀。

4、出锅之际放生抽和耗油，最后淋上香油即可食用。

点评：这种做法比较简单，并且很好的保留了茼蒿的香味与口感，吃起来有唇齿间都是满满的清香味，让人流连忘返。

二、蒜蓉茼蒿材料：茼蒿、大蒜、高汤、盐、生抽、水淀粉。

做法：1、茼蒿洗净沥干；大蒜去皮切碎，姜同样。

2、锅中烧开水，加入油和盐，将茼蒿放入，过一遍。

3、另起锅，倒油烧热，放入蒜蓉，慢火炸成金黄色，捞出。

4、趁锅中油还未冷却时，把姜放入，再加入生抽、高汤、盐，大火煮沸。

5、放入茼蒿，中火煨，片刻后捞出装入盘中，撒上蒜茸。

6、将水淀粉放入锅内汤汁中，烧一会，再淋在蒜上，即可食用。

桂林先生聊生活

茼蒿好吃的做法如下：用料：茼蒿300克、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、淀粉适量、油适量、盐少许。

1、茼蒿洗干净焯水，时间不要太长，因为茼蒿很嫩。

2、大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉，加点清水调匀备用。

3、锅里倒入一点油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的颜色微微变黄就可以了。

4、倒入调好的蚝油料汁煮开。

5、焯烫好的茼蒿放入盘中，浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁即可。

用户2991422688488

茼蒿菜是一道非常好吃的蔬菜，茼蒿菜可以下火锅的时候啊，奖茼蒿菜洗干净，然后放到火锅里面，时间不长就可以捞出来吃了。

当然，茼蒿菜可以焯一下，用开水焯一下，然后捞出来以后晾凉切上蒜末，放上酱油，少放一些糖，放一些香油，放一些味素，凉拌吃更好吃。