大虾怎么做好吃又简单

1️⃣香酥椒盐虾

✅食材：虾300g、青红椒各2个、大蒜2瓣、生姜1块、料酒1勺、淀粉1勺、盐少许、椒盐、葱花

2️⃣酸辣凉拌虾

✅食材：虾500克，花椒10粒，洋葱小半个，小米辣3个，长青辣椒2个，蒜末1勺、，柠檬半个，半勺盐，半勺白糖,2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺花椒油，1勺热油，半勺黑胡椒粉，葱花1勺，香菜1勺，姜片3片

3️⃣避风塘香酥虾

✅食材：虾500g，姜1块，大蒜2瓣，香葱1根，生抽1勺，料酒2勺，盐少许，胡椒粉少许，小米椒2个，面包糠适量

4️⃣油焖大虾

✅食材：大虾500克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐少许，番茄酱1勺，清水1勺，葱，姜，蒜

5️⃣泰式酸辣柠檬虾

✅食材：鲜虾500克，柠檬半个，洋葱半个，百香果1个，小米椒3个，蒜瓣3个，姜2片、香菜1根，小葱1根，白糖少许，生抽3勺，料酒1勺，香醋2勺，蚝油1勺，盐少 许，熟芝麻1勺， 黑胡椒粉

6️⃣糖醋虾仁

✅食材：虾仁250克，料酒1勺，番茄酱4勺，芝麻1勺，白糖1勺，白醋1勺，淀粉1勺，生抽1勺，清水3勺

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红酒洋葱烩虾做法：1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。

2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。

3) 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。

最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。

5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。

6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

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大虾好吃又简单的做法如下：食材：大明虾400g、姜1块、葱2颗、酱油1勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖1小勺、胡椒粉少许。

1、材料准备好。

2、 剪去虾枪、虾须。

3、 在大虾背后划一刀。

4、挑出虾肠。

5、 撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。

6 、姜切片，葱切段。

7、碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。

8、锅里加入少许油，放虾煎制。

9、煎至两面金黄后放姜蒜炒香。

10、倒入酱汁煮开。

11、 煮开后小火焖煮5分钟。

12、 然后开大火收汁至浓稠即可。