韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃

韭菜鸡蛋饺子馅儿，炒鸡蛋的时候要搅拌散一点再炒，不要炒久了会比较嫩。

微斯人933

一般都是要用小火炒才比较嫩

用户940489958813玉珍

韭菜鸡蛋饺子馅。

怎么炒鸡蛋会嫩？把鸡蛋打到碗里以后往里边加一点水，这样调匀了以后再起锅烧油，油热了以后把鸡蛋倒进去翻炒，这样做出来的鸡蛋非常嫩，可好吃了。

韭菜可以切碎了以后先倒一点油，然后把韭菜的水分放在韭菜里边，这样韭菜不容易出汤，用这个办法拌出来的馅儿，菜也不出汤而且非常好吃。

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nbsp;"/>nbsp;韭菜鸡蛋饺子馅的调法是韭菜洗净控水切小段，淋上香油搅拌均匀。

再把鸡蛋加盐搅匀入热锅炒熟，用铲子切碎。

再把鸡蛋碎和韭菜碎混合，加入盐和十三香，搅拌均匀，鲜香的韭菜鸡蛋馅就做好了。

再用饺子皮包上煮熟，就能吃到鲜香好吃的韭菜鸡蛋馅饺子了。

工具/材料nbsp;韭菜、鸡蛋、食用油、香油、盐、十三香。

详细内容01先把韭菜摘好洗干净控一下水分。

"/>02把鸡蛋打入碗中，加一点盐搅拌均匀。

炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用铲子快速翻炒，熟后再用铲子切碎。

"/>03把韭菜切碎，长度大约5毫米。

把切好的韭菜放入盆里，加入适量香油搅拌均匀。

香油可以保持韭菜的水分不留出，还能保持韭菜的新鲜。

"/>04再把炒好的鸡蛋碎倒入，放适量盐和十三香，搅拌均匀。

鲜香的韭菜鸡蛋馅就做好了。

"/>05再准备好饺子皮，包上馅，就能吃上韭菜鸡蛋馅大饺子了。

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用户7720380708897

韭菜鸡蛋饺子馅儿，怎么炒鸡蛋嫩？答，平均两个鸡蛋里面放半小勺水，然后用筷子抽成末状，热锅凉油把打好的鸡蛋放到油锅里面，一边倒一边用筷子，一个方向的搅碎，长穗状绞成碎状，火一定要小，不要大火，火大就把鸡蛋煎老了。

这样煎出来的鸡蛋又嫩又软，把煎好的鸡蛋晾凉以后再拌上佐料，最后倒上韭菜一搅拌，非常的好吃。

韭菜鸡蛋饺子很嫩。