螃蟹的保存和做法？

螃蟹保存方法如下：工具：湿毛巾、水盆。

1、把活的螃蟹绑好，然后呢，把螃蟹裹上一层湿的毛巾，放进冰箱里冷藏，毛巾的水不要拧太干，保持一定的湿度。

2、冰箱里冷藏的毛巾要定期进行清洗，然后用湿毛巾盖住螃蟹，这样保存的螃蟹就能存活一段时间。

3、可以把螃蟹放入水盆里，水盆里放入少量的水，螃蟹可以在水盆里。

吸足氧气能够存活好几天。

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螃蟹如何存放？如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。

买回家的螃蟹如果暂时吃不完，可以将活蟹的腿都绑住，然后放进一个泡沫箱子中，需要按整齐的排列摆放，最后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了。

这样保存的方法可以保鲜一两周的时间，不过这样每次食用的时候，需要将螃蟹解冻。

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螃蟹如何存放？可放在冰箱，塑料桶保存。

1、若是新鲜螃蟹可以将螃蟹的脚和钳捆好放入冰箱的冷藏层，再在螃蟹的上面盖一条湿毛巾即可。

2、可以将螃蟹放进塑料桶中，塑料桶中加1到3厘米的水，让螃蟹刚好能够站起来为宜，还可在塑料桶中投放一些小鱼小虾当作螃蟹的食物。

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螃蟹如何存放？1、把鲜活的螃蟹轻轻放到鱼缸，注入刚好漫过螃蟹的水，并根据需要保存的时间在水中投入少量的饲料。

2、放入塑料桶里，将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶里，不要层叠，加水至螃蟹的一半高即可。

3、放入冰箱里，把螃蟹的腿脚绑住，放进大小合适的玻璃容器中，往箱子里加入没过螃蟹表面的水，再放进冰箱的冷冻室里即可。

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螃蟹如何存放？1.将新买的螃蟹洗净。

然后准备一个大锅，里面放水再把螃蟹放入，进行蒸熟。

然后捞起，静置放凉，最后再把它用塑料包好放入冰箱的冷冻室中。

2.准备一个塑料桶，将市场上新买的螃蟹进行解绑，放入桶中，然后倒入少量的水，不能没过螃蟹，随后在准备一些小虾米放入桶中。

然后再在上面盖层薄布，放入阴凉通风的地方。

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活的放盆里饲养，死的放冰箱冷冻室存放。

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可以放入冰箱进行保存，首先将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层，在螃蟹的上面盖上一条湿毛巾即可，每隔1天用手轻触螃蟹眼睛，若出现反应不灵敏的情况就需立即食用，反应灵敏的螃蟹可以继续储存。

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螃蟹保存法？因为是淡水蟹，所以放冰箱前先用水浸泡一会儿，让螃蟹吸足水份后再放入盆中，表面要盖上湿布，然后再放入冰箱保鲜保存，不是放冷冻哦，冷冻螃蟹就死掉了。

每隔两天拿出来放入水中浸泡个半小时左右，再放冰箱中，保准七天还鲜活如初。

表面盖湿布或者湿毛巾都可以，这样能保证湿润的环境，螃蟹在里面会很舒服。

还有一种方法是直接用报纸裹好放冰箱冷藏，螃蟹不要碰水，放一周也是鲜活的，这是一位养螃蟹的朋友告诉我的，两种方法都很实用，根据自己需求选择即可。

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螃蟹保存法？塑料桶保存螃蟹，冰箱保存螃蟹。

用冰箱保存螃蟹，选择活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子给捆起来，这样就可以减少螃蟹的体力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接着，盖上湿毛巾保存就可以了。

吃的时候呢，咱们选择活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱们可以继续保存。

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　　1、放入冰箱冷藏：将螃蟹绑起来，然后放入冷藏室，不过冷藏的温度在5℃左右，这样出入低温状态下，螃蟹处入休眠的状态，一般可以保存半个月左右。

　　2、蒸熟保存：可以将螃蟹蒸熟，放凉之后，装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏，等要吃的时候拿出来蒸一下。

一般只能保存2-3天左右。

　　3、放入浴缸喂养保存：可以将买回来的螃蟹放在浴缸里面喂养，加入一些水和小鱼小虾，这样可以将螃蟹喂养一周左右不成问题。

　　4、用塑料盆保存：我们可以准备一个塑料盆或者塑料桶，将螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，水不能太多，此外水盆或桶子不需要加盖。

这样保存螃蟹可以保存15天左右。

　　螃蟹怎么养才能活得长久一些

　　1、将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。

可以放(活)得时间长一些。

　　2、先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。

隔一段时间向河蟹洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。

如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。

　　3、把河蟹散放在箱子里面不要过多，五斤一箱就可以，里面放个可乐瓶(冻成冰)，然后在保温箱四边打几个孔(作为排气)。

可以使蟹活5-7天。

　　挑选优质螃蟹的窍门

　　 1、挑选更重的 　　同样大小的螃蟹，要挑选更重的那只，一般蟹黄会更多，蟹肉也更加饱满。

　　 2、挑选肚脐饱满的 　　挑选螃蟹，还可以看一看螃蟹肚脐是否饱满，蟹脐根部要鼓胀，蟹脐内脐管往上2/3高范围内要有黄或膏，蟹脐尖端白肚子一侧要透出黄色，这样的螃蟹蟹黄才会多。

　　 3、挑选屁股厚的 　　挑选蟹黄多螃蟹，还要看螃蟹的屁股，越厚的越好，所谓厚指的是螃蟹盖的边缘和脐之间被撑开的距离越大，说明螃蟹黄越满。

　 　4、挑选蟹脐尖端透黄的 　　挑选蟹黄多螃蟹，还要看蟹脐的尖端(三角形的顶角)，透出一点红黄色的更好，可以作为蟹黄多的一个参考项。

　　 5、挑选蟹腿硬的 　　挑选螃蟹，还要用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、估计没什么肉，蟹黄也不可能很多。

而如果蟹腿很坚硬说明这是一只“健壮”的螃蟹，蟹黄多的可能性更大。

　　 6、挑选青背白肚的 　　一般在挑螃蟹时还要看看颜色，青背白肚、金爪黄毛的螃蟹一般品质上乘，蟹黄也丰富。

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螃蟹的保存和做法？一，盐水保存法：准备一个脸盆，往里面倒入1000毫升的矿泉水，再加上7克的食用盐，制作成淡盐水，然后把螃蟹放到里面养殖，这里要注意准备的脸盆要大一点，让淡盐水刚好淹没到螃蟹腿就可以了，这种方法大约可以有效地保存螃蟹2~3天。

第二，腌制法：把螃蟹清洗干净，再放到小盆里面加入500毫升白酒把螃蟹灌醉，在加入500克食用盐、1瓶酱油、20克醋一起搅拌腌制，这样就能制作成腌螃蟹了，当然还可以根据自己的口味加入一些辣椒和白糖一起腌制螃蟹，这种方法也被海边人称为呛螃蟹，这样不仅能丰富腌制螃蟹的口感，而且还能延长腌制螃蟹的保质期，放1年也照样和刚买的一样味道鲜美。