红薯叶子家常做法？

红薯叶的六种吃法？一、蒜炒红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。

　　2、等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。

　　补充说明：

　　素炒红薯叶一定要放蒜米才好吃，而且红薯叶下锅后要大火翻炒。

调味料除了盐和生抽外，还可以加入你喜欢的其它调味料，比如鸡精、辣椒或鲜汤等等。

二、蒜茸红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜茸30克，素油15克。

　　调味料：盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

　　做法步骤：

　　1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水，凉透后沥净水再切成段。

　　2、炒锅下入素油烧到4成热，下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。

　　3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。

三、辣炒红薯叶

　　原料：红薯叶、小红辣椒（切碎）、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下熟猪油烧热后先下辣椒炒香，再下蒜末炒香。

　　2、倒入红薯叶大火翻炒至熟，加盐和鸡精调好味道即可出锅。

　　补充说明：

　　用猪油炒红薯叶更香，不喜欢猪油的可以换成其它油。

做这道菜的时候还可以加入适量虾米，与蒜末一起下锅爆香就行了，更鲜。

四、蚝油红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜米30克，红辣椒适量（切丝）。

　　辅料：生粉、蚝油、米酒、白糖、盐。

　　准备工作：取1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。

　　做法步骤：

　　1、锅里加足量清水和1汤匙盐、2汤匙油，烧开后放入红薯叶，烫至叶子变软后捞起沥干水。

　　2、炒锅烧热后下入3汤匙油，用小火把蒜米和红椒丝爆香。

　　3、倒入1杯清水、3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐，煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。

　　4、放入红薯叶翻炒均匀即可装盘。

五、凉拌红薯叶

　　原料：红薯叶1把，香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁适量。

　　做法步骤：

　　1、红薯叶用开水烫熟后再沥净水，切段。

　　2、加香油、酱油、醋、辣椒油和姜汁等调料拌匀即成。

六、红薯叶虾仁鸡汤原料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

　准备工作：虾仁洗净，蘑菇洗净掰小块。

再把虾仁和红薯叶分别焯一下水，待用。

做法步骤：1、虾仁和蘑菇放入鸡汤里烧开，加盐、料酒、胡椒粉和鸡精大火烧沸。

　2、转小火煮5分钟后倒入红薯叶，稍煮一会就关火，淋香油即完成。

　补充说明：红薯叶也可以不用提前焯水，最后下锅煮熟就行了。

虾仁焯水的步骤也可以省去不用，没有鸡汤的可以换成清水。

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红薯叶子家常做法？红薯叶子200克，蒜米少量.油.盐.生抽适量。

方法：红薯叶子用水洗干净。

热油锅放入蒜米.翻找片刻出味。

放入红薯叶翻炒至半熟状态。

放入适量盐。

加入少量生抽翻炒均匀。

炒熟出锅装盘。

红薯叶选择红薯爬藤顶尖上的叶子.口感比较嫩，最好选择关照资源比较好的红薯地上的叶子好吃又甜！

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红薯叶并非一种简单的叶子，其营养价值极高，做起菜来味道鲜美。

比如红薯叶馒头、小炒红薯叶梗、凉拌红薯叶等都是比较常见的经典做法，让人垂涎欲滴。

1、红薯叶馒头

材料

红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。

做法1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

4.蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

小诀窍红薯叶馒头蘸着吃，人生不要太幸福哦!剩下的红薯叶柄，焯水后凉拌：加醋、糖、盐、辣椒油。

2、小炒红薯叶梗材料嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱。

做法1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。

2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。

3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。

4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。

5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。

3、凉拌红薯叶材料红薯叶、蒜、香油。

做法1、红薯叶洗净，蒜切沫。

2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。

3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。

小诀窍多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。

生活轨迹17

地瓜叶怎么炒好吃？用大豆油清炒好吃。

地瓜叶为旋花科植物番薯的叶。

又称甘薯叶、地瓜叶,是番薯的嫩叶、嫩茎。

它根系发达，分布在5-30cm的土壤层。

茎蔓细长，多条分枝，茎上有节，茎蔓的节上都能发根生长成独立的植株。

单叶，叶柄长3-12.8cm，叶片淡绿色 ，心形，全缘，叶宽5-0.6cm，长7-10.7cm。

花形较小，花柄长，从叶腋抽生，丛 集成聚伞花序或单生，淡红色，为异花授粉作物，自然结实率很低。

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地瓜叶怎么炒好吃？地瓜叶有丰富营养用蒜蓉炒炒很好吃。

做法是：第一步，先将地瓜叶摘好，洗干净；第二步，起锅可倒入麻油，油热后，将切好的蒜蓉倒入爆香，第三步，蒜蓉爆香后，开大火将洗干净的地瓜叶倒入翻炒，第四步，大火翻炒至地瓜叶软熟后，加入盐和生抽调味即可出锅。

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地瓜叶怎么炒好吃？用料地瓜叶 一斤盐 适量克大蒜 三瓣猪油 适量炒地瓜叶的做法步骤步骤 1先把地瓜叶的叶子摘好，洗干净，再沥干水步骤 2蒜头拍碎，下猪油，炒到微微焦黄，会闻到香味了，再放入地瓜叶步骤 3不断翻炒，中间要加一点点水，再加盐，味精，焖一分钟！揭开锅盖，好了

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地瓜叶怎么炒好吃？1.将所有的食材都准备好，买回家的红薯叶一定要摘一下，把老的梗去掉，不然那炒出来那些太老了都不易嚼烂。

而且里面也容易掺杂一些杂草，也要清理出来。

再用清水多冲洗几遍，因为红薯叶表面很容易附着脏东西，所以需要多冲洗才能洗干净。

2.清洗干净的红薯叶放入2勺盐，然后抓拌均匀，这样把红薯叶腌制一下，能够让红薯叶炒出来更加脆嫩爽口。

所以稍微把红薯叶腌软后，再用流水把红薯叶再次冲洗干净，稍微挤干水放入篮子里面备用。

腌红薯叶的时间，我们可以把蒜剥出来，然后拍碎，再剁成蒜末。

小米辣清洗干净，然后切成小圈装入碗里备用。

3.起一锅，里面放入适量的食用油，等到油热后，把蒜末和辣椒圈放进去，先爆出香味来。

接着把沥干水的红薯叶倒进来，大火快速翻炒，差不多30秒时间。

然后开始调味，放入少许盐，少许鸡精，再继续翻炒均匀，炒至红薯叶变软就可以出锅了。

炒红薯叶记得一定要大火快速翻炒，防止红薯叶水分过度流失让它的口感变得绵软不好吃。

4.炒好的红薯叶就可以盛出来装盘，就可以端上桌开饭了。

这样简单把红薯叶一炒，特别的爽脆，好吃又下饭，最关键的是，也不容易变色，特别的漂亮哦。

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红薯叶怎么做好吃 　　红薯叶怎么做好吃，红薯叶是一种营养丰富的食物，具有提高免疫力，保护视力的作用，可以作为蔬菜吃。

现红薯叶成了许多人家饭桌上必备饭菜之一。

让我们一起来看看红薯叶怎么做好吃吧，

　　红薯叶怎么做好吃1

　　 一、蒜香红薯叶 　　食材：红薯叶一把蒜2瓣盐少许食用油适量 　　做法步骤： 　　1、红薯叶一把，去老叶洗净；蒜切粒。

　　2、热油爆香蒜粒，大火，倒入红薯叶翻炒。

炒至疲软出水，用少许盐调味即可。

　　 二、腐乳红薯叶 　　食材：红薯叶1把腐乳2块红椒半个油适量盐适量 　　做法步骤： 　　1、准备好原材料；将腐乳用勺按压成泥；红薯叶摘好，洗净备用。

　　2、热锅凉油，放入番薯叶进去翻炒；番薯叶微微发软变色后加入腐乳泥翻炒均匀； 　　3、再加入适量的盐调味；最后放入红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。

　　 三、花甲煮番薯叶 　　食材：番薯叶400克 花甲300克 油适量盐适量姜适量 　　做法步骤： 　　1、花甲未用时用清水泡，尽量吐干净泥沙；番薯叶洗净沥干水份。

　　2、锅里放清水，姜片和盐煮开。

下花甲灼熟（花甲开口就代表熟了），花甲捞起备用。

　　3、往锅里放一点油，下番薯叶焯，番薯叶煮下去就熟了，盛起。

将焯好的花甲放在表面就可以了！

　　 四、红薯叶窝头 　　食材：红薯叶300克面粉适量青红椒40克蒜一瓣生抽20克醋10克香油8克盐适量鸡粉少许 　　做法步骤： 　　1、将红薯叶用剪子剪下来，洗干净切小块；蒜、青红椒洗净切末备用。

　　2、切好的红薯叶放入盆中加2克盐稍微腌制一会，用手搓揉一下直到出汤就行了。

　　3、腌好的红薯叶加些面粉，面粉不要加太多，能够将红薯叶粘合起来成团就行了。

　　4、做窝头，先团成一个球球，再用大拇指顶出一个洞洞来就行。

做好的窝头放在铺了硅胶屉布的蒸笼上。

　　5、电饭煲里加些清水盖盖子烧开，把窝头蒸屉放上去盖好盖子，用蒸煮功能定时15分钟。

　　6、蒜末、青红椒末放入碗里加点生抽和鸡粉、香油拌匀就是蘸汁。

定时到取出窝头，稍微晾凉即可蘸汁食用啦！ 　　 五、红薯叶肉片汤 　　食材：猪肉150克红薯叶100克盐适量清水适量油适量 　　做法步骤： 　　1、红薯叶摘好，洗净备用；猪肉切片备用。

　　2、锅放清水烧开，加入切好的肉片至开。

　　3、倒入红薯叶煮开至红薯断生，加盐调味即可。

　　 六、番薯叶咸蛋汤 　　食材：番薯叶150克咸蛋2个生姜2片油适量盐适量 　　做法步骤： 　　1、番薯叶摘洗干净；咸蛋打开夹碎。

　　2、锅中加水放入姜片烧开，放入番薯叶稍滚。

　　3、将咸蛋下锅，下油盐搅拌均匀就可以了。

　　 七、凉拌红薯叶 　　食材：红薯叶适量蒜1瓣盐1小勺生抽适量白糖适量鸡精适量醋一小勺香油一勺 　　做法步骤： 　　1、红薯叶摘去老叶老梗，洗净；蒜切末。

　　2、锅中烧开水，将洗净的红薯叶放开水中烫一下，捞出沥干水装入盘内。

　　3、加盐，鸡精，生抽，香油，糖，蒜末，醋拌匀即可。

　　 小贴士 　　1、食用季节：夏秋要吃红薯叶。

　　2、选购要领：以新鲜柔嫩者为好。

　　3、烹饪技巧：食用烹饪前，要把叶柄的外皮撕去，再炒或作汤、凉拌。

均可配上蒜泥或蒜末以增加香味。

红薯梗不要炒太熟，太熟吃起来不脆。

　　4、适合人群：一般人群均可食用。

肠胃积滞者，肾病患者，不宜多食。

　　红薯叶怎么做好吃2

　　 红薯叶能吃吗 　　红薯叶是可以吃的。

红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。

　　红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。

我们一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

　　但不是所有人都适合吃红薯叶哦，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。

　　 红薯叶有毒吗 　　红薯叶无毒，而且具有十分好的保健功能。

　　红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。

常食红薯叶可延缓衰老。

　　红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。

将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。

因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。

在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。

用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。

在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的.。

　　 红薯叶的吃法 　　选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。

还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。

此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。

日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。

正值红薯收获与上市之时，喜好美食和关注营养的人不妨试吃一下红薯叶，相信你一定会喜欢。

　　红薯叶怎么做好吃3

　　1、蒜茸红薯叶：将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。

大蒜剥皮捣成茸。

炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

　　2、蚝油番薯叶：番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净；红辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水；烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水；烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水；加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。

　　3、番薯叶炖冬瓜：鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。

主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。

　　4、将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。

　　5、将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。

　　6、与花生面或豆面一起煮，做成渣豆腐。

　　7、取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。

　　 红薯叶的功效作用 　　 1、增强免疫力 　　红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，还含有一种黄酮类化合物，能帮助人体抵御自由基的侵害，增强抗氧化能力、增强免疫功能，提高机体抗病能力。

　　 2、维持视力健康 　　红薯叶中的类胡萝卜素含量很高，比普通胡萝卜高3倍。

而类胡萝卜素是维生素A的良好来源，能帮助眼睛合成视觉细胞中感光物质视紫质，改善因维生素A缺乏而导致的夜盲症和视力减退，维持视力健康。

　　 3、通便瘦身 　　红薯叶含富含纤维素，每100克红薯叶的热量只有30大卡，膳食纤维有3.1克。

这种低热量高纤维的蔬菜适量吃不仅饱腹感强，还有增强肠胃蠕动力的作用，利便排毒，从而达到瘦身目的。

　　 4、美容护肤 　　红薯叶中富含维生素C，维生素C是一种高效的抗氧化剂，能帮助清除体内自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白淡斑、延缓衰老、养颜护肤的功效。

　　 5、维持身体代谢 　　红薯叶中富含维生素B2，缺乏维生素B2会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍，导致人体口、眼和外生殖器部位等发生炎症，多吃红薯叶，可保证机体正常代谢，避免此类病症的发生。

　　 6、补充微量元素 　　红薯叶中富含钙、铁等微量元素，而且红薯叶中的草酸含量低，对钙、铁吸收的影响较小。

经常吃红薯叶能补充身体所需的钙、铁元素，保障骨骼、牙齿发育，预防缺铁性贫血。

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红薯叶子最简单的十种吃法？1.素炒地瓜叶，蒜末炝锅，适量盐，清爽不油腻。

2.凉拌地瓜叶，焯水后，放入盐、香油，辣油、可口开胃菜。

3.地瓜叶花卷，白面（玉米面白面）、酵母，醒发后加地瓜叶、油、五香粉，二次醒发，上锅蒸20分钟，粗细搭配。

4.地瓜叶窝头，玉米面开水烫与豆面和好面团，静置会儿，放上地瓜叶蒸熟，粗粮细作。

5.地瓜叶放上干面粉上屉蒸熟、橄榄油、盐，适合血脂高的人吃。

6.还买过一次干的地瓜叶酱菜，咸香微辣。

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红薯叶子最简单的十种吃法？有凉拌，清炒，调包子馅，饺子馅，红薯叶窝窝头，蒜蓉红薯叶，油炸红薯叶。

清炒，炝炒，煲汤等吃法。

清炒做法，红薯叶洗干净后放盐清炒，蒜蓉做法就是红薯叶加蒜末。

凉拌做饭，就是先烫熟红薯叶，然后调凉拌汁。

红薯叶窝窝头，就是红薯叶和面粉比例1.3，和面后蒸。

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红薯叶子最简单的十种吃法？食材：红薯叶400克，面粉50克。

大蒜五瓣，生姜10克，熟芝麻少许，小米椒两个。

做法：红薯叶择好洗净，放入盆中，倒入面粉，用水抓拌三四下后，再淋上一条匙花生油，继续抓拌均匀，静置十分钟。

把剥好的大蒜和生姜拍碎，放入捣蒜器中，加5克食盐捣成蒜泥后取出放入碗中，加半勺凉开水，适量生抽、香醋、花椒粉、鸡精、香油，放入熟芝麻，搅拌均匀。

把拌好的红薯叶放入蒸锅中大火蒸十五分钟后，关火取出，泼上拌好的浇汁，即可食用。

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红薯叶的营养非常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，现成为餐桌上常见的一种蔬菜。

那么红薯叶有哪些做法呢？下面我们一起来看看吧！

红薯叶的做法

一、【蒜香红薯叶】 食材： 红薯叶一把蒜2瓣盐少许食用油适量 做法步骤： 1、红薯叶一把，去老叶洗净；蒜切粒。

2、热油爆香蒜粒，大火，倒入红薯叶翻炒。

炒至疲软出水，用少许盐调味即可。

二、【腐乳红薯叶】 食材： 红薯叶1把腐乳2块红椒半个油适量盐适量 做法步骤： 1、准备好原材料；将腐乳用勺按压成泥；红薯叶摘好，洗净备用。

2、热锅凉油，放入番薯叶进去翻炒；番薯叶微微发软变色后加入腐乳泥翻炒均匀； 3、再加入适量的盐调味；最后放入红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。

三、【花甲煮番薯叶】 食材： 番薯叶400克 花甲300克 油适量盐适量姜适量 做法步骤： 1、花甲未用时用清水泡，尽量吐干净泥沙；番薯叶洗净沥干水份。

2、锅里放清水，姜片和盐煮开。

下花甲灼熟（花甲开口就代表熟了），花甲捞起备用。

3、往锅里放一点油，下番薯叶焯，番薯叶煮下去就熟了，盛起。

将焯好的花甲放在表面就可以了！ 四、【红薯叶窝头】 食材： 红薯叶300克面粉适量青红椒40克蒜一瓣生抽20克醋10克香油8克盐适量鸡粉少许 做法步骤： 1、将红薯叶用剪子剪下来，洗干净切小块；蒜、青红椒洗净切末备用。

2、切好的红薯叶放入盆中加2克盐稍微腌制一会，用手搓揉一下直到出汤就行了。

3、腌好的红薯叶加些面粉，面粉不要加太多，能够将红薯叶粘合起来成团就行了。

4、做窝头，先团成一个球球，再用大拇指顶出一个洞洞来就行。

做好的窝头放在铺了硅胶屉布的蒸笼上。

5、电饭煲里加些清水盖盖子烧开，把窝头蒸屉放上去盖好盖子，用蒸煮功能定时15分钟。

6、蒜末、青红椒末放入碗里加点生抽和鸡粉、香油拌匀就是蘸汁。

定时到取出窝头，稍微晾凉即可蘸汁食用啦！ 五、【红薯叶肉片汤】 食材： 猪肉150克红薯叶100克盐适量清水适量油适量 做法步骤： 1、红薯叶摘好，洗净备用；猪肉切片备用。

2、锅放清水烧开，加入切好的肉片至开。

3、倒入红薯叶煮开至红薯断生，加盐调味即可。

六、【番薯叶咸蛋汤】 食材： 番薯叶150克咸蛋2个生姜2片油适量盐适量 做法步骤： 1、番薯叶摘洗干净；咸蛋打开夹碎。

2、锅中加水放入姜片烧开，放入番薯叶稍滚。

3、将咸蛋下锅，下油盐搅拌均匀就可以了。

七、【凉拌红薯叶】 食材： 红薯叶适量蒜1瓣盐1小勺生抽适量白糖适量鸡精适量醋一小勺香油一勺 做法步骤： 1、红薯叶摘去老叶老梗，洗净；蒜切末。

2、锅中烧开水，将洗净的红薯叶放开水中烫一下，捞出沥干水装入盘内。

3、加盐，鸡精，生抽，香油，糖，蒜末，醋拌匀即可。

小贴士

1、食用季节： 夏秋要吃红薯叶。

2、 选购要领： 以新鲜柔嫩者为好。

3、烹饪技巧： 食用烹饪前，要把叶柄的外皮撕去，再炒或作汤、凉拌。

均可配上蒜泥或蒜末以增加香味。

红薯梗不要炒太熟，太熟吃起来不脆。

4、适合人群： 一般人群均可食用。

肠胃积滞者，肾病患者，不宜多食。

结语： 通过上文的介绍，我们了解了番石榴的功效与作用，但是爱上火、消化功能差的人不要多吃哦。

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红薯叶的六种吃法？

1.素炒红薯叶，蒜末炝锅，适量盐，清爽不油腻。

2.凉拌红薯叶，焯水后，放入盐、香油，辣油、可口开胃菜。

3.红薯叶花卷，白面（玉米面白面）、酵母，醒发后加红薯叶、油、五香粉，二次醒发，上锅蒸20分钟，粗细搭配。

4.红薯叶窝头，玉米面开水烫与豆面和好面团，静置会儿，放上红薯叶蒸熟，粗粮细作。

5.红薯叶放上干面粉上屉蒸熟、橄榄油、盐，适合血脂高的人吃。

6.还买过一次干的红薯叶酱菜，咸香微

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红薯叶炒好吃方法如下：1、红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分。

2、热油锅，爆香蒜头。

3、放进虾酱爆炒几下。

4、倒进红薯叶猛火爆炒。

5、红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比较咸，放盐调味要适量，然后就可以出锅了。

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　　一说起奶油，我相信大家都不陌生吧，在一些甜品蛋糕等等都有奶油的身影，那么奶油是怎么制作的呢，我们做的.奶油可以直接吃吗?下面就来看看吧!红薯叶也叫地瓜叶，红薯生长在地底下，而上面就是翠绿鲜嫩的红薯叶。

红薯叶是可以食用的，而且营养价值很高，做法也多样。

下面教大家几种红薯叶的做法。

　　红薯叶炒肉片 　　食材：番薯叶700克，花肉200克，油盐酱油蒜蓉等适量。

　　做法： 　　1、准备食材。

番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。

蒜蓉切粒。

　　2、炒花肉。

热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。

　　3、炒番薯叶。

热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。

爆炒3分钟。

　　4、混合炒。

干炒3分钟后，加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟。

　　5、起锅上碟。

爆炒1分钟后，就可以上碟了。

　　蒜蓉腐乳炒番薯叶 　　食材：番薯叶250g，油盐适量，蒜蓉适量，腐乳1块。

　　做法： 　　1、番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。

　　2、洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。

捏干净水份的番薯叶备用。

　　3、腐乳加入一茶匙糖，搅拌均匀。

(腐乳比较咸，加糖搅拌均匀是为了中和味道。

) 　　4、锅里爆香蒜蓉，再下番薯叶翻炒均匀。

　　5、下半茶匙糖，少许生抽翻炒均匀。

(腐乳已经很咸，下生抽的时候注意不要加太多，只是用一点做提味。

) 　　6、最后倒入腐乳，翻炒均匀即可。

　　蒜蓉清炒红薯叶 　　食材：番薯叶500g，油盐适量，大蒜5粒。

　　做法： 　　1、红薯叶只要叶子不要梗。

洗净番薯叶。

　　2、大蒜拍碎。

　　3、热油锅放大蒜爆香。

　　4、放番薯叶翻炒。

　　5、炒到差不多都变色了，放盐调味。

　　6、炒均匀即可起锅。

　　肉丸煮番薯叶 　　食材：薯叶400g，猪肉丸7个，油盐生抽蒜头适量。

　　做法： 　　1、番薯叶摘好洗净备用，蒸熟的肉丸备用。

　　2、热锅下油，爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒。

　　3、待番薯叶炒软后，将肉丸倒入，再加少许水将菜焖煮。

　　4、最后加盐和生抽调味即可。

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1、如果自己家没有种的话，可以考虑弄个枝子回来自己繁殖，简单容易上手。

一下子能长一片的。

把红薯藤蔓最尖端的嫩叶处掐断。

老了的话口感就没有那么好了。

2.因为是自己种出来的，所以不用担心太多化肥什么的，不用担心农药残留之类的。

（如果自己没有种的话，有些城市的小菜场也有这个卖的）。

3.放在水中浸泡十分钟左右，挑选出有点老的叶子，把叶片掰成一片一片的也可以的。

洗干净后沥干。

新鲜的红薯叶尽快吃，因为放久了之后，水分被蒸发了，叶子吃起来就没有那么好吃了。

也可以先把叶子烫一下再炒着吃的，但是感觉两道加工会损害它的营养含量。

4.准备好大蒜，喜欢吃辣椒的话，可以稍微加点红辣椒。

因为平时不太敢吃太辣，稍微加了一点点青椒增加点味道。

生姜也可加可以不加。

全部洗干净处理好备用。

5.锅洗干净，倒入食用油，到油温升高，看起来有些浅浅的油烟起来，就可以丢进大蒜等作料了。

加少量的盐，如果你不喜欢先加盐的话，也可以等后面炒熟后再加盐。

没有什么严格标准。

6.不用把火开太大。

因为最健康的吃法，不能大火炒菜，这样的话容易导致菜里面的维生素含量以及营养流失。

大蒜炒好了之后，稍微把火加大一点，洗净的红薯叶丢进锅内翻炒。

不用翻炒太多次。

7.只需要短短的两三分钟，锅内的红薯叶已经收缩到一块了，不喜欢先加盐的话这个时候可以加盐了。

尝尝味道，也可以加少量的糖。

不过其他的调料不用加太多，保证它的原汁原味。

8.这个时候就可以盛到盘子里。

一道简单营养的蔬菜就做出来了。

它的口感如何呢？吃过就知道，有点类似空心菜的感觉，但是比空心菜要软糯一些的感觉，口感真的不错。

不忘初心继续前行973

红薯叶怎么吃？红薯叶先摘干净用蒜蓉来爆炒就可以了

起点人人

红薯叶怎么吃？可以做红薯叶馒头。

具体做法如下:1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

4.蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

嘉毅嘉芠妈

红薯叶怎么吃？1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。

2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。

3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。

4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。

5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。

这样就可以吃了

热心多的友

红薯叶怎么吃？红薯叶可以炒着吃，也可以做成凉菜拌着吃。

先来介绍炒着吃的做法，首先把红薯叶摘洗干净控干水分，准备一点大蒜切成蒜末，姜切未，喜欢吃辣的朋友也可以切点小米辣，锅烧热滑锅倒出，然后加入色拉油和猪油，下入蒜末和姜末及小米辣翻炒至香味后加入控好水的红薯叶快速翻炒，加入盐，鸡精，味精，少许的白糖不停地翻炒一分钟，淋入少许芝麻油后出锅装盘即可。

紫叶风铃Monica

红薯叶怎么吃？蒸红薯叶红薯叶摘去茎部，只要叶片，洗干净控水控到不滴水就好了，把红薯叶片稍微切一下，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片相互粘连到一起的先把红薯叶拌一些植物油，这样可以防止粘连，蒸好后一挑就散、没有疙瘩放一半面粉一半玉米淀粉抓匀，叶片上都裹一层，多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，会发干发硬篦子上铺上打湿的笼布，把红薯叶搅匀地铺在上面盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟左右，时间一到，马上开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了蒸菜的时候捣好蒜泥蒸好的红薯叶放入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐放适量鸡精再放香油拌匀（这里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是绝配，蒜泥和蒸菜是绝配）热气散的差不多了，放入蒜泥拌匀即可

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红薯叶怎么吃？清炒红薯叶红薯杆要嫩的，折一下就可以判断是不是嫩的，一折就很脆的声音，很容易就能就断，那就说明比较新鲜，比较嫩。

如果不好折，说明有点老了，可以折去不要。

食材准备：一把红薯叶，大蒜适量，各种调味料第一步：将买回来的红薯叶清理干净以后，再冲洗干净，备用。

第二步：锅中烧油，油热以后，先炒蒜末，超出蒜香以后倒入红薯叶，翻炒，可以加入锅中一点热水，待红薯叶炒至变色以后，加入适量的盐，翻炒入味以后，关火就能出锅。

清清爽爽的一个清炒红薯叶就出锅了，清淡口味的，老人，小孩儿都可以吃。

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红薯叶怎么吃？在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：红薯叶500克，大蒜5瓣，食盐1茶匙第一步：红薯叶买回来之后，先摘去老叶，去掉老丝，然后放到水盆里面，清洗干净，建议多洗两次，因为红薯叶上面泥巴比较多，还经常有小动物在上面爬，清洗干净之后捞起到篮子里面，沥干水分备用！再把大蒜拍扁备用！第二步：起锅加油烧热，再放入大蒜，小火炒香，炒香之后再将红薯叶放入锅中，大火煸炒，炒青菜好吃的秘诀：“一,油多，二有锅气”炒青菜一火候够猛，炒出来的青菜才会好吃！第三步：等红薯叶炒软之后，加入1茶匙的食盐，再翻炒均匀，等食盐炒化，即可出锅！这样一道简单美味，好吃下饭的【蒜炒红薯叶】就制作完成了，喜欢吃红薯叶的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

热爱生活的小斌

好吃的红薯叶做法如下：一、蒜炒红薯叶原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。

做法：

1、炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。

2、等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。

二、蒜茸红薯叶原料：红薯叶400克，蒜茸30克，素油15克。

调味料：盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

做法：1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水，凉透后沥净水再切成段。

2、炒锅下入素油烧到4成热，下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。

3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。

三、辣炒红薯叶原料：红薯叶、小红辣椒（切碎）、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。

做法：1、炒锅下熟猪油烧热后先下辣椒炒香，再下蒜末炒香。

2、倒入红薯叶大火翻炒至熟，加盐和鸡精调好味道即可出锅。

四、蚝油红薯叶原料：红薯叶400克，蒜米30克，红辣椒适量（切丝）。

辅料：生粉、蚝油、米酒、白糖、盐。

做法：1、锅里加足量清水和1汤匙盐、2汤匙油，烧开后放入红薯叶，烫至叶子变软后捞起沥干水。

2、炒锅烧热后下入3汤匙油，用小火把蒜米和红椒丝爆香。

3、倒入1杯清水、3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐，煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。

4、放入红薯叶翻炒均匀即可装盘。

五、凉拌红薯叶原料：红薯叶1把，香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁适量。

做法：1、红薯叶用开水烫熟后再沥净水，切段。

2、加香油、酱油、醋、辣椒油和姜汁等调料拌匀即成。

热爱生活Stq

主料：红薯叶500克。

辅料：油适量、盐适量、大蒜末适量。

步骤：1、将红薯茎秆表面的皮去掉，清洗干净。

2、锅里放少许油，烧至7成热后，将大蒜末倒进去，炒出香味。

3、淋入少许水，撒入少许盐。

4、水开后，将红薯叶子倒入锅里，翻煮两三分钟，直到所有叶片都变软。

5、装盘即可。

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