红薯的七种家常做法？

1、烤红薯家常烤红薯做法：原料：红薯。

做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度，中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

2、清蒸红薯用料红薯2个。

做法；红薯洗净放入蒸锅，蒸半小时时间到蒸好了装入盘中。

3、红薯玉米粥用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，盐适量。

做法；红薯切丁备用，青菜切丁备用，玉米粉一把备用，一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用，电饭锅中放入适量水烧开，放入切好的红薯，煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中，烧开后加入青菜，最后放入适量盐，煮好后盛入碗中，可以撒几粒枸杞点缀。

4、炸红薯丸子用料；红薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油适量。

做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团。

取适量的面团揉成丸子锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色捞出控油。

5、拔丝地瓜用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量。

做法；地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状。

把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子。

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红薯的七种家常做法？一、红薯腊肠焖饭

食材：红薯120克、腊肠适量、大米80克。

做法：

1.准备好大米、红薯、腊肠。

2.红薯、腊肠洗净切小块备用。

3.大米洗净，倒入饭煲，加入红薯。

4.倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。

5.加入适量冷水。

6.调至煮饭档焖煮。

电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。

7.淋入芝麻油，拌匀后食用。

二、蛋煎红薯丝

食材：红薯1个、鸡蛋2个。

做法：

1.红薯去皮，洗净切成丝。

2.两个鸡蛋打入碗中。

3.将红薯丝加入蛋液中。

加少许盐和料酒，充分搅拌均匀。

4.锅中倒少许油，6成热倒入红薯蛋糊。

5.中火煎制，时而翻炒几下。

6.可加盖稍焖会，当红薯丝变软即可。

这个过程大约5-6分钟。

7.盛入盘中即可。

三、芝士红薯

食材：红薯、拉丝的芝士、黄油、白糖、炼奶。

做法：

1.红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可。

2.对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳。

3.把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶捣成泥状。

4.调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平。

5.上面再加点芝士碎。

6.最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。

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红薯圆子做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以食用而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。

红薯饼做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌最后放在烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。

红薯糖水将红薯削皮后切成小块，放入水中浸泡4-6小时，浸泡期间要间隔一小时换一次水，然后捞出沥干水分，等水煮沸腾后再放入红薯，加点老姜可以使糖水更美味。

拔丝红薯先将红薯放入油锅中炸熟后捞出，等糖炒至金黄色后倒入炸好的红薯迅速搅拌均匀即可。

用户5582831966862

红薯做法简单又好吃？下面我就来介绍几种简单又好吃的方法。

一、蒸红薯。

这个是我小时候最常吃的方法。

也是最经济最健康的吃法。

小时候在农村的时候，每到秋季地瓜收成的时候，家里总会蒸上一大锅地瓜。

那时农村都是大铁锅，烧柴火，当开锅后，过了一会儿，地瓜的香甜味就会扑鼻而出，真是诱人直流口水。

特别是那种红瓤或者黄瓤的地瓜，比白瓤的要甜。

蒸好的红薯出锅后，就上几块咸菜条，那味道真是既香甜，又美味。

为了防止吃太多了反酸水（淀粉在胃里的反应），要就着咸菜吃。

二、红薯粥。

红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。

三、红薯饼。

红薯先蒸熟，去皮，碾成泥，放入和好的面粉里，揉匀。

然后做成薄饼，用煎锅烙熟即可。

四、烤红薯。

这是红薯最香甜的吃法。

特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子。

站在街上烤红薯的大铁桶旁，看着冒着香香热气的红薯出炉，那甜甜的味道仿佛就钻进了嘴里。

自己在家用微波炉和烤箱都可以自制烤红薯，而且味道丝毫不差！当然，红薯还有很多吃法。

比如拔丝红薯、红薯干、炸红薯团子。

但是这些吃法，都会不同程度破坏红薯营养，而且油炸和拔丝还会增加油和糖的摄入量。

所以最好还是少选择这些吃法。

帅的小豆5P

个人感觉红薯干这种最好吃

jim轻轻

1烤，家里有电烤箱的可以用电烤箱，220摄氏度60-80分钟2.蒸，冷水上锅，等水开，15-20分钟，用筷子看能不能扎透

多的友bb47f5b

红薯的第一种做法：糖脆红薯食材：红薯一块、食盐适量、植物油适量、白糖适量。

做法：1、首先我们准备一块红薯，把外皮削干净，先切成厚片，再切成红薯块。

切好以后，放入锅中煮一下，加入一勺食盐入底味，大约煮3分钟。

红薯煮软，能用勺子轻轻压碎就可以了。

把红薯倒出来，快速用清水冲洗几下，沥干水分备用。

2、下面我们把红薯炸一下，锅内烧油，趁着加热的时间，我们在红薯上均匀撒上一层干淀粉，吸干上面的水分。

这样既能防止炸的时候炸锅，又能使炸出来的红薯表皮更加焦酥。

3、油温升至5成热时，把红薯块放入锅中，全程开小火炸制，用勺子轻轻地推动，让它均匀受热，炸至红薯块定型，表皮非常酥脆时即可出锅。

4、做糖脆红薯最好用水来熬糖浆，温度比较好掌握。

锅内加入少许清水，放入半勺白糖，开小火，翻炒至白糖全部融化。

锅中会出现气泡，当气泡逐渐变小，糖浆变得浓稠，呈焦黄色时，把炸好的红薯块倒入锅中，快速翻炒均匀。

红薯块裹满糖浆后，就可以出锅了。

这样特别好吃的糖脆红薯就做好了，外酥里软，香甜可口，小孩子非常喜欢吃。

烹饪技巧：1、红薯块煮过以后再炸，更容易炸熟、炸透。

2、炸之前裹淀粉，一是吸干上面的水分，防止炸锅；二是方便炸酥、炸定型，不容易回软。

3、最好用水熬糖浆，方便掌握温度；糖浆变得浓稠、呈焦黄色时，是放红薯块的最佳时机。

拔丝红薯红薯的第二种做法：拔丝红薯食材：红薯一块、干淀粉适量、植物油适量、白糖适量。

做法：1、红薯去皮，切成3厘米左右的斜块。

红薯要买那种红心的红薯比较好。

锅内加水，水烧开后，倒入红薯，这一步是为了洗去红薯表面的淀粉，避免炸制的过程中变黑，更是为了减少炸制的时间，以免吸入太多的植物油。

2、焯水1分钟以后，捞出控干水分，红薯控干水分后，加入一把干淀粉，搅拌均匀。

这一步是为了炸出的红薯，口感更脆，色泽上更好看。

3、下面我们把红薯炸一下。

锅内倒入植物油，把油烧至微微冒烟的时候（六成热），倒入红薯，开小火，一定要有耐心，慢慢地炸。

炸到红薯充分熟透，外表微黄，用勺子在边沿按一下，按表面的时候，阻力大一点，当勺子切破表皮时，一下子就比较轻松的切断。

这样基本上可以断定已经充分熟透了，然后捞出红薯控油。

4、提前取一个盘子，盘底涂上植物油备用，免得拔丝红薯粘在盘子上。

5、后面是最关键的一步，我们开始熬糖汁。

有些人用油熬糖汁，有些人用水熬糖汁。

考虑到用油熬糖汁太腻，这次我们就用水来熬糖汁。

6、锅内加入一勺清水、大半勺白糖，快速地搅动化开白糖，熬至比较粘稠的时候，一定要开小火，甚至关火。

色泽由浅变深，并有大量的泡泡。

这个时候一定要注意火候，温度不能过高。

否则功亏一篑，糖汁就会变苦变成焦糖。

7、当糖汁变成金黄色时，气泡就会变小，迅速地放入炸好的红薯，快速翻匀。

红薯均匀地裹满糖汁以后，盛在涂好植物油的盘子上。

在吃的过程中，一定要在旁边放一碗清水，夹起来的拔丝红薯，在清水里沾一下再吃。

大人一定要试下温度，再给小孩子吃，以免烫伤嘴唇。

烹饪技巧：1、如果炸好的红薯没有那么硬，可以再提高一点油温，复炸一次。

2、熬糖汁的时候，一定要用小火，有耐心地慢慢熬，熬至气泡变小，色泽为金黄色时，是放入红薯的最佳时机。

麻脸红薯红薯的第三种做法：麻脸红薯食材：白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。

做法：1、首先我们准备削去外皮的白红薯一个，白红薯水分比较少，炸的时候不会出现干瘪的现象，而且口感更加甜糯。

2、把红薯先切成厚片，再切成丁，放在盆中，撒上干淀粉，抓拌几下，让红薯均匀地裹上淀粉。

这样炸出来的红薯更加酥脆。

3、再准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。

4、食材全部准备好以后，我们开始炸红薯，锅内烧油，我们先用红薯试一下油温，红薯周围产生密集的起泡，油温就可以了，大概是150度。

5、我们把红薯依次放入锅中，保持小火，浸炸3分钟。

红薯定型，表面微焦时起锅，利用余温不停地翻动。

让热力慢慢进入红薯内部。

把红薯炸熟，油温太高的话，容易出现表面焦糊，里面还没有熟透的现象。

6、温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟。

红薯炸成金黄色，捞出控油。

7、接着我们炒一点糖浆，锅内加入少许清水，放入半勺白糖，不停地搅拌，白糖全部融化以后，勾入少许水淀粉，搅拌均匀。

糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠盆翻炒均匀，让糖浆均匀地裹在红薯表面。

然后趁热倒入装有芝麻盆中，颠盆拌匀，让芝麻均匀地裹在红薯表面即可。

烹饪技巧：1、最好选用白红薯，白红薯的水分比较少，口感甘甜，炸过之后不会干瘪，成品更加美观。

2、炸红薯要全程小火，油温升的太快的话，容易出现表面炸糊，里面还没有熟透的现象。

3、芝麻一定要趁热裹，凉了就沾不上了。

用户2138987837929

三种红薯最好吃的做法？答，三种红薯的做法，我来说说第一种做法，把红薯先切片，放蒸茏上蒸软，然后放些糯米粉，放适量水，把它搅拌，再放些白糖，用油去煎，第二，红薯切粒和大米同时煮，叫红薯粥，第三种做法，把红薯好，改刀切成条形状，晒干，叫红薯干，全家人都爱吃，又可防癌养胃。

怎么不可以。

半疯癫小狐狸

三种红薯最好吃的做法？红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水

　　2、包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟。

取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉

　　3、挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌

　　4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士

　　5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟

　　拔丝地瓜



　　1、红薯去皮切块，锅中放油，放入红薯，小火慢炸

　　2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油

　　3、另起锅放白糖和水，小火加热至糖化

　　4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失

　　5、放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水

晓心漫行

三种红薯最好吃的做法？我个人比较喜欢以下这三种红薯的做法：1、芝士焗红薯。

芝士和红薯混合在一起，口感香滑细腻，有饱腹感。

2、红薯糖水。

切成块的红薯，加水加冰糖一起煮熟即可，还可以按自己喜爱搭配鸡蛋、西米、汤丸等，因为有水一起喝，不怕会噎到。

3、烤红薯。

这是很常见的做法了，烤熟的红薯，由于减少了水份，特别甜，又香，冬天吃特别暖和。

小羊爱生活Mz

红薯好吃的做法如下：用料：红薯一个、白糖50克、水50克、食用油适量、红薯淀粉适量。

1、准备好所需要的食材，把红薯清洗干净之后把皮去掉，切成小块。

切成小块一点，这样容易熟。

然后用清水浸泡一会，这样可以把红薯表面的淀粉洗掉，不被氧化发黑，红薯清洗干净之后沥干水分。

2、把红薯放入盆中，加入适量的红薯淀粉，搅拌均匀。

3、锅里放入适量的食用油，加热到六七成热的时候，将红薯放入锅中。

转中小火炸3到4分钟，炸的时候用筷子把红薯拨开，这样可以受热均匀。

4、红薯炸好之后捞出控油，可以用厨房纸吸走多余的油。

锅里剩下的油倒出来，用干净的碗装着。

5、糖和水下锅前可以先倒在一个碗中融化。

6、然后把糖水倒入炒锅中，开大火烧开。

再调成小火进行熬制，熬糖的时候要不停地搅拌，使糖浆受热均匀。

7、最后熬到糖浆的气泡会越来越小，呈现琥珀色，就可以关火了。

最后熬到糖浆的气泡会越来越小，呈现琥珀色，就可以关火了。

今天用了新锅子，煮糖浆完全不粘，真是太开心了。

凡事，皆可喜。

8、把炸好的红薯倒入糖浆中，快速的翻炒。

等红薯全部都裹上一层糖浆就可以盛出来了。

9、外酥里嫩、甜丝丝的拔丝红薯就做好啦，夹起一块糖丝拉得又细又长，好玩又好吃。

媛媛wyg

红薯最好吃的七种做法？1、烤红薯（空气炸锅烤，烤箱烤，热柴火灰里煨）。

2、蒸红薯，3、煮红薯，4、和米一起煮红薯饭，5、把红薯煮熟后切成片晒干或烤干做成红薯干，6、磨成浆做成红薯粉条，7、把生红薯削去皮当水果吃，8、酿红薯酒，9、熬红薯糖。

10、将红薯煮熟后捣成泥拌面粉或糯米粉做成红薯粑粑。

努力努力努力要努力

红薯最好吃的七种做法？做法：

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用菜铲压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入饼用中火炸5分钟。

6、熄火后用铲将每个饼在锅边压出油分。

然后装盘后即可。

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┄【红薯花生饼】┄秋天常吃红薯好处多，教你美味做法，不水煮不油炸，出锅满屋飘香！〖 食材清单 〗3个红薯、1碗花生、30克白糖、300克普通面粉、3克酵母、适量黑白芝麻〖 制作步骤 〗1、首先准备三个红薯，先将它去皮，然后切成片，切好后装入盘中，然后上锅蒸至熟透；2、趁着蒸红薯的时间，我们准备一碗花生，倒入锅中，不用加油，用小火慢慢翻炒，炒至花生皮变色，花生变脆，用手轻轻一捏花生皮就能脱掉，就可以出锅啦，然后放凉备用；3、现在红薯也蒸熟了，我们把它取出来，趁热加30克白糖，然后捣成红薯泥，像这样就可以放一边放凉了；这时花生也放凉了，我们把花生皮用手搓掉，然后把花生筛出来，全部筛好后捣成花生碎；4、我们现在把放凉的红薯倒入大一点的碗中，加300克普通面粉，3克酵母，搅拌至颗粒状后再加适量的温水和面，揉成面团后盖上盖子醒发10分钟；5、现在我们把面团取出来继续揉，可以边揉边呛点干面粉，揉成光滑的面团，然后整理成长条，分成大小相等的面剂子，再把每一个面剂子继续揉搓揉搓后整理成圆形，然后用手掌按扁后擀大一些；6、现在把花生馅儿放进去，像包包子一样包起来，再用手掌轻轻压一下后刷上一层清水，然后裹上一层黑白芝麻，用擀面杖稍微擀一下，这样芝麻会更牢固，不容易掉，我们的红薯芝麻饼胚就做好啦；7、做好一个后就及时盖上保鲜膜，全部做好后醒发至体积变大变轻，拿在手里明显感觉面饼轻飘飘的就可以；8、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入面饼，盖上盖子小火烙，3分钟翻一次面，盖上盖子继续烙，直到烙至面饼两面都微微变成金黄色，按压下能马上回弹，就可以出锅了；

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红薯最好吃的10种做法？一、地瓜酥

食材配料：地瓜、面粉、白糖、鸡蛋、食用油。

制作过程：1、挑几根小点的地瓜，先去掉皮再洗净，然后将它切成3-5毫米的薄片，

2、锅中烧水，锅开上汽后，将地瓜片放入蒸盘中，盖上锅盖转小火，隔水蒸15-20分钟左右，用筷子可穿透过去，就代表熟透了。

3、将蒸好的地瓜片放凉，再放入适量的白糖，这样吃起来不上火，然后将它碾压成地瓜泥，

4、在碗中打入1颗鸡蛋，将它打成蛋液，再准备点面粉，然后把地瓜泥捏成长条状，

5、先轻轻的蘸点面粉，薄薄的一层就行，再放入蛋液中转上2-3圈，再放到面包糠中滚几下，

6、将薯团全部团好之后，就可以放入油锅中炸，锅中倒入适量的食用油，油烧6成热下锅炸，地瓜酥在滚油中熟的非常快，油温始终控制在6-7左右最佳，开小火慢慢炸，中途不停的用筷子反复翻动，防止它炸焦。

7、待地瓜酥炸至金黄色，将它捞出沥干油分，装入盘中，稍微放凉再食用，口感外焦里嫩，

二、拔丝地瓜

1 地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。

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2 色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。

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3 把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。

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4 在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜粘满糖糊。

5 在筷子上抹点油，把地瓜盛入到盘子中。

三、微波炉烤地瓜

2个地瓜、适量水

做法：

1)地瓜清洗干净后不用控干水分

2)用保鲜膜包裹严实

3)将包好的地瓜放入微波炉中

4)用高火烘烤5分钟，将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤5分钟即可~

四、地瓜焖海鲜

准备配菜：花蛤、鱿鱼、海蛎、白菜、木耳、胡萝卜、活虾、蟹黄以及一袋地瓜

首先先切好葱花和洋葱然后下锅炒熟留香，加少量水后就可以下配菜啦。

这时候就可以把除地瓜材料一股脑丢进锅里炒了，在翻炒时撒上提前调好的酱料。

待翻炒过后就可以下地瓜了，然后转中火盖上锅盖闷上一会儿就出锅了。

是不是很简单呢？

媛媛wyg

红薯最好吃的10种做法？红薯的做法有很多种：1、生吃，2、蒸着吃，3、烤着吃，4、和大米同煮红薯饭，5、和小米煮红薯稀饭，6、晒干或烤干吃红薯干，7、把红薯蒸熟后捣成泥加面粉和糯米粉发酵做成红薯烙饼，8、红薯蛋糕，9、红薯磨成浆后把淀粉加工成红薯粉条。

10、红薯还可切成条放酸菜坛子里几天后吃酸红薯，酸、甜、脆，很好吃呢！

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红薯最好吃的10种做法？烤着吃，使用空气炸锅活烤箱，烤出来的红薯焦黄流汁，软软糯糯，口感绝佳，老少皆宜;还有炸红薯丸子，煮红薯粥，打泥烙饼，炒红薯丝，加工成熟红薯干，制作红薯凉粉，晾晒红薯干加工成杂粮馒头窝头，还有做成红薯粉条粉皮，是炖菜炒菜的美味配菜。

用户3104503875259

红薯最好吃的10种做法？【材料】：红薯 1个、白糖 80克、油 适量【做法】：1、红薯刮掉皮切成大块，用清水冲洗一遍，然后控干水分；2、炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。

3、炸到红薯块表面形成硬皮，内部有点软的状态即可，将红薯块捞出控油；4、把锅里的油倒出去留一点底油，保持中小火不断搅拌至糖融化，炒到糖浆冒小泡泡，颜色呈现浅琥珀色，把勺子提起能拉丝的状态；5、不要关火，倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆再关火即可

端庄优雅菠萝R9

红薯最好吃的10种做法？红薯最好吃的做法有：蒸红薯、烤红薯、油炸红薯块、红薯蒸大米饭、红薯煮大米粥、红薯蒸小米饭、红薯煮玉米粥、红薯拔丝、自制红薯干以及用红薯淀粉制作凉粉，以上做法本人均试过，感觉都非常好吃。

红薯作为食材，只要自己想尝试新的做法，就可以去做。

用户6970503033521

红薯最好吃的10种做法？红薯最好吃的十种做法分别为：1.油炸红薯块后，熬糖稀拔丝红薯；2.油炸红薯条沾番茄酱与炸鸡套餐吃；3.煤火烤整块红薯；4.红薯熬棒碴子粥喝；5.火锅涮红暑片；6.烧烤红薯片；7.烙红薯饼吃；8.风干白薯干吃；9.白薯酿纯粮食白酒喝；10.做白薯粗细粉条炖肉吃；11.做白薯面淀粉当烹饪作料。

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红薯最好吃的10种做法？第一种红薯可以水煮。

吃起来又软又可口。

第二种可以把皮去掉，肖成片。

煮红薯茶吃。

第三种可以烤红薯吃。

烤出来的红薯又脆，又甜。

第四种，红薯可以烧稀饭。

第五种红薯可以做薯片。

第六种红薯，玉米饼，玉米面用水烫一下。

加入小苏打，红薯拧成四丝剁碎，倒入玉米面内一起搅拌。

做上玉米饼。

第七种红薯七刀。

滚刀快放入油锅炸到金黄浮起捞出备用。

关火停五分钟再开火，当堂再次划落，看到气泡变小，可以放入红薯翻炒，连上糖浆的出锅就是好吃了。

用户6194761779630

红薯最好吃的10种做法？1、红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水

　　2、包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟。

取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉

　　3、挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌

　　4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士

　　5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟

　　拔丝地瓜



　　1、红薯去皮切块，锅中放油，放入红薯，小火慢炸

　　2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油

　　3、另起锅放白糖和水，小火加热至糖化

　　4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失

　　5、放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水

　　微波炉烤红薯



　　1、用张纸将红薯包起来

　　2、放入微波炉的托盘上，高火加热3分钟;翻个面，继续高火3分钟即可

　　红薯酸奶球



　　1、红薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小块

　　2、用红薯泥包酸奶块制成丸子

　　3、粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄

　　蜜汁地瓜丸子



　　1、地瓜蒸熟去皮，压成泥，加面粉和糯米粉和成面团

　　2、和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟

　　转好丸子取出，烧上蜂蜜，撒上椰蓉和葡萄干

　　红豆薯圆糖水





　　1、红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟

　　2、蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥

　　3、擀好的红薯、紫薯泥分别加入100克、90克的木薯粉

　　4、揉成团，每一份小面团搓成长条

　　5、切块，撒散粉防止粘连，然后装进保鲜袋冻起来保存

　　6、锅里放红豆和冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用

　　8.另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出

　　9.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q

　　10、将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，煮2分钟左右捞出

　　11.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水

　　12.将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用

　　梅子黄金薯条



　　1、红薯去皮切条

　　2、低筋面粉、糯米粉、泡打粉、吉士粉、水、油 放入碗中，拌均匀，放置15分钟

　　3、锅中倒入油烧热

　　4、将红薯条裹上脆浆糊，放入油中小火炸至金黄。

捞出沥干

　　5、表面撒上梅子粉，趁热食用

　　蜜汁地瓜片



　　1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分钟左右

　　2、将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，送入烤箱中再烤约8分钟

　　3、将烤盘取出，将地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可

　　番薯粗粮糕



　　1、将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸30分钟

　　2、把蒸好的红薯和紫薯放到盘中放凉，去皮

　　3、将红薯块捣碎，放入面粉

　　4、将面粉和红薯捏成团，分成40克每个，放入模具中

　　5、取出后，将红薯糕放上蒸锅蒸30分钟即可

　　6、紫薯放凉后捏成团，分成40克每个，放入模具中按出花纹即可

　　蜜汁烤番薯



　　1、番薯洗净去皮，切条，切好的番薯块放入大碗中

　　2、加橄榄油、枫糖、百香果汁，然后拌匀

　　3、将番薯块倒入烤盘中上面撒上盐

　　4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻动，放入预热好的烤箱烘烤，期间可翻动一次(预热时间15分钟)

lee王令

煮熟后，撵成泥状，做暑泥，做蛋糕，做饼干都行

吃货情报局

烤红薯、红薯糖水、红薯拔丝、炸红薯条这些都很好吃啊

奶牛小厨

芝士控都把持不住啦，香甜有热乎，还有完美拉丝！

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