雪莲果怎么吃？

雪莲果汁多而晶莹剔透，属低热量食品，常用来做沙拉，有瘦身排毒的功效。

而且含糖量低，糖尿病人和减肥人群都可以食用。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”。

果肉吃起来，即甜又脆，口感很像水梨，很多人都爱吃。

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食用方法 1、从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，采挖后贮放一周后甜度增高。

2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，是冬令滋补之佳肴。

3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

4、以雪莲果为原料，研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品，让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。

注意： 雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。

雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。

变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。

为了防止变色， 可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色 雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜 除了鱼骨，猪骨原条鲫鱼也行的，适合冬季滋补，美容养颜哦！

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雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。

薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。

食用方法：既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

雪莲果肉骨汤 材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐 做法： 1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时 2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可 雪莲果鸡汤 材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量 方法： 1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。

3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。

4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可

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削皮直接吃，也可以炖汤麻烦采纳，谢谢!

用户5384856548187

雪莲果的正确吃法？雪莲果生吃特别好，它和其他水果一样是可以直接鲜食的水果，食用时用清水把它表面的泥沙洗净，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能让人们在品尝到它原汁原味的同时吸收丰富的营养

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雪莲果的正确吃法？雪莲果是一种水果，正确的吃法是削皮直接吃。

用户11192151140

雪莲果的正确吃法？雪莲果既是水果也是蔬菜，生吃当水果，煮、炖、做馅当蔬菜，还能降糖。

雪莲果通常秋冬季节上市，新鲜的果肉水分很大，吃起来非常爽口。

随着储藏时间的延长，雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳，但是保健功效却大打折扣。

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雪莲果怎么吃 　　雪莲果怎么吃？相信大家对雪莲果并不陌生，这是我们常见的一种草本植物，它的营养价值极高，它是可以食用的，但是很多人不知道怎么食用雪莲果。

接下来就由我带大家了解雪莲果怎么吃的相关内容。

　　雪莲果怎么吃1

　　雪莲果是可以生吃的，因此新鲜的雪莲果就可以洗净之后直接削皮吃，这种吃法最简单，但是也是最为营养的吃法，生食是可以最大可能保持食品中的营养成分的。

　　除了生吃，雪莲果还可以做熟了吃，也是别一番风味的。

　　 1、炖着吃 　　把雪莲果和鸡肉、排骨一起炖着吃，也是一道营养佳品，这种吃法虽然消减了雪莲果的美味，但是鸡肉的香味、排骨的香味，还是很令人垂涎的。

　　 2、拌着吃 　　我们可以把雪莲果切成片，然后同开水焯一下，加上调味料拌着吃，也是非常可口的。

　　 3、煲粥吃 　　雪莲果煲粥也是一道美味佳肴，可以加入糯米、红豆、黑豆、薏米，风味不同营养价值都是很高的。

　　 4、做成果脯 　　雪莲果制作的果脯也是非常好吃的，而且保质时间长，易于运输和保存。

此外雪莲果还可以做成饮料、糕点，都是美味佳肴。

　　雪莲果怎么吃2

　　其实雪莲果最简单的一种吃法就是生吃，直接洗净后削皮就可以生吃了。

作了生吃雪莲果之外，还可以做成雪莲果沙拉、雪莲果猪骨汤等。

如果要生吃雪莲果，那必须要削皮吃，雪莲果消皮是有技巧的.，要吃雪莲果怎么削皮呢？ 　　 吃雪莲果怎么削皮 　　雪莲果削皮一定要厚削。

它有两层皮，第一层是表皮，第二层是浆皮(白色的，会粘手)。

这两层皮都要消掉，要不是的话，有些人怕浪费，只削薄薄的一层表皮就吃，会很难吃而且很苦。

　　所以，雪莲果削皮必须要厚削，把浆皮一起削掉，露出淡黄色的果肉，这样才能真正吃到雪莲果的味道，又清脆又多水分，不会很甜，但是特清甜！ 　　 不是所有人都适合吃雪莲果 　　雪莲果属于寒性水果，肠胃不好的人不建议吃雪莲果，如果吃寒凉的水果容易拉肚子。

低血糖的人不能吃雪莲果，因为寒性的水果具有降血糖的作用。

　　 哪些人适合吃雪莲果 　　雪莲果是偏寒性的水果，最适合上火、便秘人吃，这些人群吃可以达到降火通便的功效。

　　 雪莲果口感怎么样 　　雪莲果的汁液很多，口感清脆，入口清甜，口感很像梨和苹果的混合味，甜又脆，这就是雪莲果的口感。

用户4486946442442

天山雪莲果怎么吃比较好？天山雪莲果怎么吃1、最简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。

若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。

汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

3、以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

雪莲果

2 雪莲果的做法大全雪莲果鸡蛋糖水材料：红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。

做法：

1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。

2.桂圆干去壳，放小碗里备用。

3.红枣用开水烫软，洗净。

4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。

5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。

雪莲果水果沙拉材料：雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。

做法：

1.三种水果洗净去皮切小块。

2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。

雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。

变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。

为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

3.直接淋上酸奶即可享用啦。

雪莲果甜玉米汤材料：雪莲果、甜玉米、胡萝卜。

做法：

1.雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。

2.甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。

雪莲果猪肉汤材料：雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。

做法：

1、雪莲果去皮洗净切成大块。

2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍：猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。

3 雪莲果的功效1、雪莲果进消化，调理胃肠道。

2、雪莲果提高免疫力。

3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。

4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮。

5、雪莲果调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。

6、雪莲果通便、防治下痢。

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天山雪莲果怎么吃比较好？天山雪莲果煲痩肉原料：瘦肉250g，辅料：天山雪莲果2只、蜜枣2个。

调料：盐。

做法：1、把天山雪莲果洗净去皮后切块。

2、把肉洗净切块。

3、把切成块的雪莲果和猪肉、蜜枣一起放入压力锅煲40分钟即可，饮用时加少许盐调味(也可不加)。

营养功效：天山雪莲果是纯天然的绿色食品，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,、同时还是可口的上乘佳肴。

养生种草

　　雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，菊薯的`块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。

那么你知道雪莲果怎么吃吗?有哪些吃法呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　雪莲果怎么吃 　　雪莲果银耳汤

　　材料 　　雪莲果 银耳 　　红枣 枸杞 　　冰糖 　　做法 　　1.银耳泡发，雪莲果削皮 　　2.全部材料洗净待用 　　3. 除枸杞外，全部丢进水里熬煮 　　4. 大约一个小时，放入枸杞和冰糖，再煮10min-15min

　　雪莲果鸡蛋糖水

　　材料 　　红枣 8个 桂圆[干] 15个 　　雪莲果 一根 鸡蛋 一个 　　做法 　　1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化 　　2.桂圆干去壳，放小碗里备用 　　3.红枣用开水烫软，洗净 　　4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右 　　5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花

　　雪莲果猪骨汤

　　材料 　　主料：雪莲果，红萝卜，猪骨 　　配料：眉豆，无花果，百合，莲子，金丝枣 　　做法 　　1、雪莲去皮洗净切块(图1)，红萝卜切条(图2)，猪骨切块(图3)。

　　2、将所有材料放煲里大火煲滚后转小火煲约两个小时调味即可饮用。

　　雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便

　　材料 　　雪莲果)一个，奇异果一个，草莓适量，沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱) 　　做法 　　1.雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用。

　　2.奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块。

　　3.所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。

　　小诀窍 　　除了草莓和奇异果，可以转换其他水果，也可以和沙拉鱼罐头，鹅肝酱罐头或者普通的杂果罐头 混合做沙拉。

建议：为了安全，还是吃一个左右最好，怕太多有作用了大家承受不住哦!

　　雪莲果甜玉米汤

　　材料 　　雪莲果、甜玉米、胡萝卜 　　做法 　　1)雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块; 　　2)甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。

　　煮好的汤有着淡淡的甜味，冷饮热饮俱佳，如果觉得甜度不够，可加入适量蜂蜜。

过得得意洋洋

雪莲果怎么吃比较好？

生吃：将雪莲果的表面洗净，然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。

做沙拉：将它与其他水果分别洗净去皮，然后切成块放到一起，淋一些酸奶，搅拌后食用。

做菜：将它洗净去皮并切块后，用于炒肉丝或者和鸡肉一起煲汤。

用户3654394534968023

雪莲果怎么吃？1、生吃雪莲果当然可以生吃了，将它的外表洗净后削皮就可以吃了。

生吃可以吃到原滋原味的雪莲果，果肉晶莹剔透，水嫩香甜。

雪莲果外表与红薯非常相似，但它生长在热带雨林，属于高山水果。

不止果肉甜脆，花朵与叶子也能作为茶叶泡来喝。

2、煲汤雪莲果还能煲汤。

猪肉和雪莲果切片，烧开水加入菊花与切好的猪肉与雪莲果，熬成汤汁放入调料就是一道养生汤羹了。

雪莲果加入菊花，这道汤能够清肝明目，清热下火，有效调理内分泌失调。

3、炒雪莲果还拿来翻炒，制作出各种美味菜肴，最常见的就是雪莲炒肉丝，油热之后放入肉丝翻炒，然后放入各种调味料提味，最后加入雪莲果翻滚出锅。

拿来爆炒也是不错的烹调方式了，炒过之后的雪莲果没有丢失了水分与甜味，反而肉丝也微微发甜，拿来当开胃菜最好不过了。

信必鑫Long

雪莲果和红薯看起来差不多，雪莲果的吃法就是消了皮就可以吃了。

雪莲果是象地瓜一样的东西，“雪莲果”很好吃，并且有能降低胆固醇的作用。

好东西当然让大家一起分享啦。

雪莲果是一种新型的地下水果，长相似红薯，春天种植，秋季收获，最好的是在10月份以后收获。

其果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有较高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等及微量元素。

可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。

果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤，风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等，其美味独特，深受消费者喜爱。

一、雪莲果的药用价值和保健功效 1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。

因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显着促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。

最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清楚由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清道夫和保护神。

3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

4 、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。

雪莲果另含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。

二、雪莲果的食用方法 1、生吃这是最简单而普遍的吃法，就是采挖后洗果实表面泥土，消去外皮如苹果、梨一样直接生吃食用。

采挖后贮放一周后甜度增高。

能像红薯一样从秋季能一直贮放到来年4月。

2、熟食。

切片与鸡或排骨等肉类顿煮，是一道营养极好的佳肴。

生食削下的的皮烧汤也别有风味。

3、可制成果脯、饮料、含片和作各作各种糕点的添加剂，其加工潜力极大。

雪莲果易种好管，当年种好管，当年种当年收，果实外补内秀，口味香甜嫩脆，汁都无渣，可口键身，极适合现代人食用，特别是老人儿童和心脑血管疾病，消化系统病症患者，手术后病人是极好的果品，对于运动量少的办公室人员和白领阶层是百利无一害的保健果品，尤其是便秘患者更是一剂绿色药品，它温柔地调理肠胃道，可免去应用伤身害体的清肠泻药。

可以说，今后家庭的保鲜柜里可以没有苹果、葡萄、梨……..但不能没有雪莲果。

雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始，它将在10年内会一直供不应求。

它能让种植者生财致富，使用者壮身健体。

信必鑫Long

雪莲果可食部分为根块，形似红薯；多汁，不含淀粉，生吃，油炸或煮熟，酥脆，香甜爽口。

就像一个白萝卜，甜味重，辣味轻。

土豆块和叶子可以加工成饮料。

怎么吃，既可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或者煲汤排骨。

雪莲果从土里摘下来后，只要把表层土洗掉，去皮，就可以像水果一样直接食用。

如果采摘后能放上两三天，会增加甜度。

如果用雪莲果炖鸡或排骨做汤，会成为原住民冬天的滋补食品。

根据当地的饮食习惯，可以做出各种菜肴。

现在，一些厂家看准了这个市场，以雪莲果为原料，开发雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕等。

，让人们可以品尝到各种不同口味的雪莲果风味。

炒肉丝，炒雪莲果的甜味更纯粹，肉丝似乎也有一点甜味。

配一碗白米饭，开胃。

蒸炖雪莲果也是一种很好的烹饪方式，尤其是在冬天。

排骨汤里放几片雪莲果一起炖。

汤会更香更美味，还能开胃健脾。

另一种方法是将雪莲果切碎，做成饼干。

因为口感甘甜，不需要用糖调味，所以成为美味的品茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。

最后需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分，即单宁，又称单宁酸。

雪莲果切开去皮后，暴露在空气中会变成褐色。

变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。

为防止变色，去皮切好的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。