鱼籽怎么做好吃又简单不油？

鱼籽怎么做好吃又简单不油？食材明细

鱼籽 200g蒜苗 2棵鸡蛋 2个干辣椒油盐料酒白糖花椒制作步骤

1. 鱼籽去膜，洗净。

2. 鸡蛋打散。

3. 热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。

4. 最后放干辣椒（防止炒糊）。

5. 放入鱼籽翻炒。

6. 倒入适量料酒炒匀。

7. 鱼籽八成熟时，倒入蛋液。

8. 放糖和盐翻炒。

9. 出锅前撒入蒜苗末。

ok！

小贴士

1.鱼子富含胆固醇，所以老人和胆固醇高的人少吃。

2.炒制过程要中小火，如果干就加点水，不然会像爆米花一样，呵呵。

奥黛丽颖子

鱼籽怎么做好吃又简单不油？1、食材：适量鱼籽、青椒、红辣椒、白糖、料酒、蒸鱼豉油、姜葱、十三香、盐酱油、食用油。

2、鱼籽去膜，放入白糖、料酒，蒸鱼豆豉搅拌均匀备用，青椒洗净切段，红辣椒切段。

葱切碎，姜去皮切碎备用，锅中倒入食用油。

3、放入十三香，油七分开放入葱，姜炒出香味，放入鱼籽，鱼籽变色，放入盐、酱油适量，加水炖5分钟，放入辣椒即可

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鱼籽怎么做好吃又简单不油？鱼籽洗净加入蛋液搅拌均匀，加少许盐上锅蒸8分钟取出撒葱花即可，又简单还不油超级鲜香美味

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鱼籽怎么做好吃又简单不油？将鱼籽洗净，去掉外层膜豆腐切小块小辣椒切丝圈，葱、姜、蒜切片热锅冷油下葱、姜、蒜片爆香鱼籽下锅爆炒几下，然后放入豆腐轻翻炒3分钟左右，豆腐微黄后，加入少许酱油、盐和泡椒酱，轻翻两下，然后加水。

注：加水稍没过豆腐即可放少许辣椒，温火慢炖炖3-5分钟，水稍干，放少许味精、醋。

一道美味可口的鱼籽豆腐就做好了

生活小助攻

鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。

鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。

用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用卵制成的为墨鱼籽。

还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。

鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。

食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。

将鱼籽洗净，去掉外层膜

豆腐切小块

小辣椒切丝圈，葱、姜、蒜切片

热锅冷油下葱、姜、蒜片爆香

鱼籽下锅爆炒几下，然后放入豆腐轻翻炒3分钟左右，豆腐微黄后，加入少许酱油、盐和泡椒酱，轻翻两下，然后加水。

注：加水稍没过豆腐即可

放少许辣椒，温火慢炖

炖3-5分钟，水稍干，放少许味精、醋。

一道美味可口的鱼籽豆腐就做好了

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鱼籽清洗后煎熟，放入油i，精盐鸡粉十三香，生抽蚝油辣椒酱，加水炖十分钟。

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主料：鱼籽300g

辅料：油适量、郫县豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、姜适量、糖适量、料酒适量、醋适量、酱油适量。

酱香鱼籽的做法：1、鱼籽洗干净。

2、蒜瓣、姜片、料酒、糖醋、酱油调成的料汁。

比例自己随意调整。

3、郫县豆瓣酱先入油锅炒香，炒出油。

4、加水。

5、放入鱼籽。

6、倒入调好的料汁，开锅后，小火焖。

7、焖干后，放入备好的葱碎炒匀即可。

8、装盘。

黑旋风不黑

主料：鱼籽300g。

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、辣椒酱适量、生抽适量、红辣椒适量、料酒适量、大蒜适量、蒜苗适量。

炒鱼籽的做法1、准备好食材。

2、切好备用。

3、水烧开放姜片下鱼籽焯至六成熟。

4、捞出。

5、热锅下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒酱炒出香味。

6、将大蒜苗杆放入。

7、下焯好的鱼籽。

8、放料酒和生抽。

9、加适量的水煮5分钟。

10、最后放入小红椒和大蒜苗。

11、炒匀关火。

12、成品。

用户3243143442969

鲜鱼籽家常做法？食材：小鱼籽，辣椒，豆豉，蒜末，食盐，食用油，

做法：

1、 小鱼籽一碗，加少量的水，煮饭的时候放在饭上面把小鱼籽蒸软。

这种小鱼籽烘干之后，稍有点硬，所以先要蒸软才好吃。

2、 再准备几个小青椒这样吃起来有点辣味，洗干净切碎，再弄几个大蒜拍扁切碎。

3、锅中下油，倒入蒸好的鱼籽翻炒几下，再放蒜末和豆豉炒出香味。

再和鱼籽一起翻炒均匀。

4、把鱼籽铲到锅的一边，倒入青椒，放一勺食盐，把青椒炒至断生。

5、最后再把青椒和鱼籽一起翻炒均匀，让其味道充分结合即可出锅，喷香呀，特别的好吃，这种小鱼籽一口一个，越嚼越香。

比鲍鱼都好吃。

用户9199560742965

鲜鱼籽家常做法？主料鱼籽500g，鱼泡250g辅料泡椒50g，泡姜50g，仔姜80g，青花椒10g，大葱段10g，香菜适量，郫县豆瓣2匙，料酒2勺，白酒2匙，味精1匙，鸡精1匙，白糖3匙，菜油适量步骤1. 鱼籽鱼泡洗净，鱼泡切破备用。

2. 泡姜、泡椒、子姜切好备用。

3. 鱼籽过油炸至五分熟，捞起备用。

4. 油温8成加入郫县豆瓣炸香，再加入泡姜泡椒翻炒，加入白糖，料酒和白酒。

5. 倒入鱼泡，加半碗的水煮熟。

6. 加入鱼籽、青花椒小火焖3分钟，加入鸡精味精调味。

7. 起锅装盘，撒上香菜。

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红烧鱼籽原料:鱼子100克，花生油10毫升。

调料:盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末。

练习步骤:1.花生油倒入炒锅加热后，将葱姜蒜末放入炒锅炒香。

2.同时加入鱼子、调味料和15毫升水。

3.烧开后中小火焖5分钟出锅。

烧茄子鱼籽的做法原料:茄子、鱼籽。

辅料:蒜片、葱段、花椒粒、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、香菜段。

练习步骤:1.将茄子切成小块，处理好鱼籽。

2.炒锅热油，下干花椒和蒜片翻炒。

3.炒一会鱼籽，继续炒一会料酒和五香粉。

4.将茄子块翻炒，加入生抽、蚝油和葱段，翻炒1分钟。

匿名用户

鸡蛋炒鱼籽1、将鱼籽用水洗干净，之后再把香葱与米椒也用水洗干净，然后把它们分别切开，切成圈状，然后打几个鸡蛋备用。

起油锅，炒香香葱和小米椒，倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒。

2、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固;3、加盐、鸡精调味。

4、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌!(包食或卷食)爆炒鱼籽1鱼籽洗净，除去那层薄膜。

2辣椒切丁，姜蒜切片。

3热锅冷油爆香姜蒜片。

4鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。

5加入辣椒同炒。

6辣椒炒软，调入适量盐和味精。

鱼籽的功效与作用