八种蘑菇最好吃的做法？

　　蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

下面是我整理的蘑菇怎么做好吃，欢迎大家分享。

　　蘑菇怎么做好吃 　　主料：蘑菇适量、猪肉适量、 　　调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量、小葱适量、 　　做法： 　　1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样 　　2.蘑菇洗干净，切片。

一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了 　　3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下 　　4.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅 　　5.我现在做菜是不放鸡精的。

很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何 　　蘑菇的营养价值 　　蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的.绝佳食物来源。

蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

　　蘑菇的食用效果 　　1.镇痛、镇静 　　巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。

　　2.止咳化痰 　　蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

　　3.通便排毒 　　蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　4.促进食欲 　　蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

　　5.提高机体免疫力 　　蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

　　东北蘑菇怎么做好吃 　　东北干蘑菇是天然的绿色食品，营养价值高，一般做做是小鸡炖蘑菇，现在改变下做法，辣椒炒蘑菇。

　　食材食谱热量：2957.5(大卡) 　　主料东北干蘑茹一盘大辣椒两个 　　方法/步骤 　　1.先准备食材，之前要先把蘑菇泡开，仔细清洗摘除蘑菇上脏东西，五花肉切均匀，大辣椒撕成小块即可。

　　2.锅上油加热，放入五花肉爆炒。

　　3.待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。

然后加入葱姜爆炒出香味，加入酱油变色。

　　4.加入蘑茹爆炒，然后加入料酒，少许酱油，加盐入味。

　　5.待蘑菇七成熟，倒入大辣椒，慢慢翻炒。

　　6.待辣椒七成熟后，用半碗水，加入一勺淀粉，搅拌均匀，倒入菜中，再炒一分钟，加入味精调味即可。

　　注意事项 　　注意清洗蘑菇是需要一个一个清洗，否则吃的时候会有沙子，清洗很关键

草野

八种蘑菇最好吃的做法？食材：蘑菇300克，韭菜50克，鸡蛋两个，火腿肠一根，大葱半根，大蒜三瓣，生姜15克，干辣椒2个。

做法：蘑菇撕成小块洗净沥干。

韭菜择好洗净切段。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

火腿肠切薄片。

大葱切段，大蒜生姜切片。

干辣椒切段。

起锅热油，放入鸡蛋液快速翻炒成块关火盛出。

锅内继续加清油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入火腿肠、蘑菇、韭菜段、鸡蛋块，加适量精盐、十三香、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、鸡精，大火翻炒半分钟，加入半勺淀粉水，翻拌两三下关火，出锅即成。