牛肚子的做法大全家常？

牛肚子的做法大全家常？牛肚子的做法：1.把牛肚子清洗干净，清洗牛肚子比较复杂，要一步v步清洗。

2.牛肚子清洗干净后，放入凉水锅里，先用大火煮，再改用慢火煮，大概煮40分钟后，捞出来晾凉，用刀切成细条，用各种凉拌调料拌成肚丝，一道美味可口的凉拌肚丝就开吃了。

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牛肚子的做法大全家常？牛肚子有，红烧，凉拌，火锅，卤牛肚等等，

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牛肚子的做法大全家常？ 牛肚子做法，将买回来的牛肚，拿水票一下。

然后清洗干净。

用高度白酒加醋，加面，加葱姜蒜。

反复均匀的抓，洗干净。

然后用流动的清水把它冲洗干净。

冷水下锅从姜，料酒 煮至水开后，小火煮几分钟。

撇掉浮沫。

把牛肚捞出来，洗干净，切成细丝。

然后重新加上葱姜蒜，开小火在锅里煮 至一个多小时后， 加上、胡椒粉，葱花 即可。

一盆香喷喷的猪肚子汤做好啦！ 也可以将煮熟的牛肚，牛肚子汤拿出来加青椒翻炒。

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牛肚子的做法大全家常？原料：熟牛肚、青椒、油、盐、味精、蚝油、葱姜。

做法步骤：第1步、主辅料： 熟牛肚、青椒第2步、 把熟牛肚切片。

第3步、 青椒洗净去蒂、切块。

第4步、热油、放入葱姜炒香。

第5步、 放入青椒炒匀第6步、 加适量的蚝油。

第7步、 放入熟牛肚。

第8步、 加盐、味精调味。

第9步、翻炒均匀，即可关火第10步、 出锅装盘，即可上桌。

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牛肚子的做法大全家常？原料：牛肚750克，干红辣椒25克、猪油25克、大蒜子30克、味精5克、姜片15克、胡椒粉5克、香醋5克、酱油10克、精盐5克、香油5克、原汤750克。

制作方法：将牛肚皮洗净下锅，煮至八成烂，捞起切成两寸长、三分宽、三分厚长条;

将大蒜子洗净，干红辣椒切成小段，待用;

起油锅，放油少许，油温六成，把牛肚皮倒入锅中煸炒，再用原汤下锅，焖烧15分钟;

继续翻动，放精盐、酱油、大蒜子、味精、胡椒粉、香醋继续下锅，中小火收汁即成

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牛肚子的做法大全家常？用料：水芹菜1颗，鸡汤一小碗，熟牛肚半斤

辅料：野山椒20根，红辣椒30根，生抽一勺，精盐2克，鸡精2克，湿淀粉10克，八角2粒，香油一茶匙

烹饪步骤：

1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小块、芹菜切成段备用

2.牛肚丝放进水锅，加葱丝、料酒、八角，煮开

3.锅内放油烧热，下入辣椒丝、肚丝爆炒，加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开

4.加鸡精、芹菜炒匀，再用湿淀粉勾芡，淋香油后就完成了