天麻怎么吃好？

新鲜的天麻可以切片炒萝卜，炒青椒，炒木耳，天麻炒肉，炖鸡，炖鱼，我经常吃天麻感觉很好，可以切丁熬粥，天麻可以和白菊花枸杞泡茶，天麻的吃法很多，像山药一样可以做菜，天麻功效，平肝息风，养血安神，对眩晕头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、中区神经受损，失眠等，均有食疗作用。

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1:天麻一般配当归，白芍，黄芪，党参，有补气活血熄风的作用。

2:食疗方面可以炖鸡、炖猪蹄都可以。

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你要吃天麻，首先要知道，为啥要吃天麻？而天麻有什么作用？不能只听别人说，或别人所用。

你能用吗？该用吗？该用者，一用则灵！不适者，就恬得其反！天麻辛温入肝经，舒风散痰治头晕，虚中之风偕能定，风虚眩晕皆如神。

这是天麻的药性。

而此病的细细注解可就要亲传才价绍哟。

此药单一味，可与鸡肉熬煮，可与鸭肉熬煮，可与猪肉熬煮，最好与鸩类熬煮，治头目眩晕者最佳。

隔段时曰一次，再来，莫画蛇添足加药料，和作料哟！按各人的口味加盐，加油即可。

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有头疼病的人可以用天麻蒸鸡蛋吃，天麻可以用来泡酒和泡水喝。

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天麻的吃法大全家常做法？天麻的家常做法推荐给大家，具体如下：1、天麻蒸鸡蛋，天麻洗净后将它捣碎成粉末，再将它混合到鸡蛋中，按照日常蒸鸡蛋的方法放入锅中蒸煮就了，具有祛风通络的功效；2、天麻炖汤，每次炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤的时候，可以适量添加天麻、山药、枸杞子等食材，它可以补益肝肾，治疗头晕耳鸣；3、可以做天麻粥，在煮粥的过程中按10:1的比例，混合粳米煮粥，适当加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效；4、可以用天麻泡茶，天麻可以切片捣成粉，泡茶饮用，可以起到缓解头疼、头晕的功效；5、天麻可以酿酒，可以选用天麻、枸杞、杜仲、红花等药材，将这些药材切洗净切片放入玻璃瓶中，密封半个月即可，可以起到强筋壮骨的功效。

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天麻的吃法大全家常做法？可以做清炒天麻丝。

原料：鲜天麻200—250克，青椒50克，盐、味精适量。

做法：1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后切丝。

2、青椒洗净切丝。

3、锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。

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天麻有着各种各样的食用方法，那么天麻怎么吃最好呢，平时可将天麻捣成粉末，混合到鸡蛋里蒸熟即可，也可以将天麻切成片炖各种汤食用，将天麻煮肉片食用，可以起到滋补潜阳、降低血压等功效，也可以用天麻煮粥、泡茶、酿酒等，可以起到不同的营养价值。

天麻的六种食用方法

1、天麻蒸鸡蛋

天麻中有着很高的营养价值，平时可将天麻高温处理，然后将其捣碎成粉末，再将其混合到鸡蛋中，按照日常蒸鸡蛋放入锅中蒸熟就可以了，可早晚适量食用，有着不错的祛风通络的功效。

2、天麻炖汤

其实对于天麻怎么吃这个问题，天麻的食用方法有很多，在生活中每次炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时，可适量的添加一些天麻皮、山药片，枸杞等食材，按照平时炖汤的步骤即可，这样炖出的汤大补。

3、天麻肉片

首先将天麻清洗干净切成片，再将购买的鲜肉也切成片，首先将天麻放入锅中用中火煮20～30分钟，再将鲜肉放入锅中，添加调味料继续煮5～10分钟，长期食用可起到滋补潜阳、降低血压等功效。

4、天麻煮粥

一般平时在煮粥的过程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、粳米煮粥，当中还可以适量添加一些白糖、枸杞等食材，这样煮出来的粥不仅口感鲜美，还能起到清热化痰的功效，十分平时长期食用。

5、天麻泡茶

天麻可将其高温处理后，可切片、捣粉泡茶饮用，可用80～90℃的开水泡天麻，如果水温过低，很难将营养价值释放出来，如果水温过高则会破坏天麻的营养，平时长期饮用天麻茶，可以起到缓解头痛等各种功效。

6、天麻酿酒

首先需选用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材，将这些食处全部清洗干净并切片，再将其全部放入干净的玻璃瓶中，密封发酵半个月就可以了，在发酵的过程中不要放在阳光下暴晒以免变质，平时饮用天麻酒，可起到强壮筋骨的功效。

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1、天麻直接食用或者是研磨成粉冲服效果最好。

想要最大程度发挥天麻药效建议直接研磨成细粉末以温水送服，若觉味道无法下咽，可以选择将天麻粉装到空胶囊中温水送服即可。

2、另外好的方法是将天麻融入到做菜当中，天麻也属于药食同源，日常生活中做菜经常可用到天麻，如天麻煮鸡蛋、天麻蒸肉、或者是将天麻作为火锅底料都可以，方便简单。

天麻具有平抑肝阳、疏风止痛的作用，善治各类风邪，可用于治疗外风或内风引起的偏头痛、头晕、眼睛红肿、口苦咽干等症，日常皆可以药膳的形式进行调理。

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天麻可以和老母鸡一起煮,主要作用是天麻的平肝熄风的作用,天麻也可以单用,可以煎水服,可以有平肝熄风、降低高血压、降血脂的一些作用.

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天麻的用途很多，可以煲汤，也可以入药，你可根据自己的情况选择适合自己的使用方式，但是是药三分毒请适量添加，以免影响自己的身体健康。

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天麻吃的方法:1、天麻炖猪脑：天麻10g，猪脑1 具。

先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。

此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。

适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。

每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋：天麻（研粉）2g，鸡蛋1个。

将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次，可以清头目，补肝肾。

可用于头晕、神经衰弱等。

3、天麻生地酒：天麻15g，生地15g，女贞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。

将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。

加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。

再加入白开水250g，即成。

此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。

适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾虚遗精，须发早白，肠燥便秘等。

饭前口服。

每次10～20ml，日服3次。

4、天麻猪排骨火锅

原料：去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。

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（1）鲜天麻羊肝粥鲜天麻150克，羊肝60克，大米100克。

鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁在开水中焯一下，放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉备用；锅内加入清水2000克。

大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。

适用于治头晕。

（2）鲜天麻茶鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚。

鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。

适用于治高血压。

（3）清炒鲜天麻片原料鲜天麻150克，胡萝卜50克，青椒片50克。

制作方法：将鲜天麻洗净去皮切片，胡萝卜切片，青椒切块备用。

锅内放油适量，烧热后加入上述3种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。

适用于治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

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天麻具有两种服用方法，一个是打粉，另一个是切片。

如果打粉，一般选择1-2g左右，这是1次的用量，用温水或者牛奶服用，一天1-2次，另外，也可以蒸鸡蛋糕，两个鸡蛋配以3g天麻粉，这样更为适宜一些。

天麻粉同时也可以用6-10g煲汤，切片也是6-10g切片进行煲汤，也可以温水代茶饮，也是6-10g，最后把浸泡的天麻片要吃掉。

另外，切片的时候有个注意事项，因为它是干燥的块茎很难切，所以一般用温水浸泡10-12小时，然后再切片服用。