家常花菜家常做法？

　　菜花的5种简单做法　　1、番茄菜花

　　用料：菜花1个、西红柿2个、细香葱2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙

　　做法：

　　1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出。

　　2、番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂。

　　3、将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料。

　　4、锅烧热，放入适量的.植物油，下入番茄丁翻炒。

　　5、直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下。

　　6、加入刚焯过水的花菜。

　　7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟。

　　8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀。

　　9、装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了。

　　2、干锅菜花

　　用料：菜花500克、五花肉100克、红尖椒2个、姜4片、蒜5克、食盐1.5小勺、酱油2勺

　　做法：

　　1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。

　　2、五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。

　　3、五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。

　　4、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了。

　　5、加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可。

　　3、酱香菜花

　　用料：菜花200克、蒜适量、色拉油适量、拌饭酱适量

　　做法：

　　1、花菜用手掰成小朵，入热水过中焯烫至8成熟。

　　2、热锅冷油爆香蒜片。

　　3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味就可以啦。

（因为酱本身有一定的咸度，所以不需要加盐了）

　　4、五花肉炒菜花

　　用料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、细香葱3根、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐、1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙

　　做法：

　　1、将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。

　　2、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。

　　3、锅烧热，放植物油，五层热放入五花肉片。

　　4、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。

　　5、放入姜片和蒜片，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。

　　6、加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。

　　7、加入红椒迅速大火翻炒，撒香葱段。

　　8、关火，滴几滴香油，开动，狠下饭哦。

　　5、三色蚝油菜花

　　用料：菜花半个、柿子椒1个、胡萝卜半根、蒜适量、食盐、1小勺老抽、1小勺、蚝油1大勺、花生油适量

　　做法：

　　1、烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。

　　2、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

　　3、另起锅放花生油爆香蒜瓣。

　　4、闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。

　　5、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。

　　6、放人切好的青椒。

　　7、加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。

　　8、中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。

一览星河湾

家常花菜家常做法？1· 花菜用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净2· 期间可以把小米椒、蒜、3· 再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用4· 锅里做水烧开，下花菜焯水5· 时间不用太长，看的颜色变深了，赶紧捞出来6· 然后把它过一遍凉开水沥水备用，这样子处理一下更加的脆囗7· 热锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒，接着倒入花菜，改大火翻炒均匀8· 花菜基本上已经熟了，时间不用炒太久，倒入提前混合好的碗汁，如果觉得颜色太浅了，可以添加少许老抽9· 出锅前加入葱叶

七七爱小皮皮

家常花菜家常做法？食材：有机花菜300g，猪五花100g，红尖椒20g ，蒜两瓣 ，姜20g，葱绿两根 ，蒸鱼豉油两勺，耗油一勺 ，豆豉辣酱一勺，白糖一小勺 ，盐(泡花菜)一小勺。

做法：

① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。

如果有青蒜代替葱绿更好。

② 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

③ 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。

加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。

放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

④ 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。

用户LW3573292114563

家常花菜家常做法？菜花家常做法:主料 :菜花400g辅料 :蕃茄酱25g调料 :植物油适量，盐4克，糖6克烹饪步骤1.蕃茄酱，菜花备好食材。

2.菜花摘成小朵，放入盐水洗干净。

3.菜花入开水锅内焯水后过凉水过凉。

4.蕃茄酱炒出红油后，可以稍微加少许水，炒至有泡出现。

5.番茄酱炒出红油后放入控干水分的菜花。

然后加入盐和糖翻炒均匀装盘

柯南讲故事888

家常花菜家常做法？答：花菜的家常做法：首先将花菜掰成一朵朵小块，放入盆里用盐水浸泡十分钟，再用清水多洗几遍，因为花菜很容易藏污纳垢和细菌，洗净后用开水焯至八成熟捞出备用，木耳用温水泡开洗净，锅里放油烧热后放入花椒炸出香味捞出，把木耳和花菜放入锅中煸炒，放入适量盐，生抽，鸡精，再淋入水淀粉翻炒片刻即可出锅。

图解魔羯

空口能吃一盆的「蚝油蒜泥西兰花」只要一点点小改变，简单来说这是一款少油少盐版本的蚝油蒜泥西兰花～传统的这种烧法还是料比较重的，做出来的西兰花比较下饭…但我在减肥并不想吃太下饭的东西（那我就要吃很多饭…），能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了一下。

材料：西兰花一朵、蒜两瓣、配料只需要蚝油和橄榄油

1、西兰花分成小朵的，放在盐水里泡着，泡大概五分钟就可以烧水，水开了把西兰花放进去焯1分半的样子就可以捞出来，不必煮熟

过水的西兰花还是很好看的绿色！

2、蒜瓣切碎，有个小技巧就是只要把蒜横截面切开那层皮就会自动掉下来，别用手抠特别是长指甲的…不然至少三天你的指甲都是大蒜味道的

3、开中火，锅里同时倒一小勺油和切碎的蒜瓣，蒜煸出香味就把它捞出来丢掉，然后下蚝油大概一汤勺的分量，接着迅速下西兰花（我不喜欢直接吃蒜，不丢也可以留着），翻炒大概两分钟，关火，ok出锅可以吃了

最后说一下：蒜的用处是去掉西兰花里面那股奇怪的味道，吃起来没什么蒜味；这个方子没有盐，嗯，因为我觉得蚝油本身的鲜味就够了，放盐就不能空口吃很多

油泼西兰花：这是一道不完全凉拌菜，对于喜欢吃西兰花和凉拌菜的我来说，经济！简单易做！更重要的是，好吃热量又低！

做法如下：1：煮一锅水2：放入洗净的西兰花，撒适量盐，焯水1分钟左右。

3：西兰花捞出过凉水、滤干、撒少许盐，备用。

4：指天椒1只，去籽切丁；蒜两瓣，切末。

5：热油+辣椒丁+蒜末，熬出香味。

6：把熬好的滚油倒入西兰花中，再放入少许辣油、麻油，一勺白醋，适量胡椒粉（可选），搅拌均匀。

非常好吃的油泼西兰花凉拌菜，夏天吃很爽口。

小贴士：焯水时间根据自己口味来，想脆生些30s就可以；软烂些建议1min以上。

但还是不要太久了，不然颜色会变黄。

我大概1分钟以内捞起来，全凭感觉。

焯水的时候放一点盐，颜色会更绿，不容易黄。

菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。

尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。



我的猫咪打呼噜

菜花是做家常菜很常用的一种蔬菜，今天我来和大家分享一下菜花怎样做好吃，一起来看一下吧。

方法/步骤

准备蒜、姜、葱和菜花，把姜和葱切成细丝，大蒜拍松后切碎，菜花切成小块。

材料准备齐后开火，将菜花焯一下，水开下入菜花，加入少量盐和油。

下入胡萝卜片，煮熟后将菜花捞出。

锅烧水，加生抽、盐、蚝油、白糖、味精、鸡粉，将调好的汁倒入菜花上拌匀。

5菜花上放葱丝、姜丝、蒜末，锅烧油至八成热，将八成热的油浇在葱丝、姜丝、蒜末上，拌匀，加少许香油即可。

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材料

花菜（北方叫菜花）去皮五花肉（稍微肥一些）小葱、大葱、姜、蒜新鲜朝天红辣椒做法1. 油热后，下五花肉煸香，利用肉里面炸出来的油2. 之后再加入葱姜蒜爆香（是大葱呦）3. 加入花菜煸炒至呈黄色4. 加新鲜朝天椒，加少许头道鲜（生抽亦可），糖，盐5. 盖上锅盖焖5分钟6. 最后出锅前加蒜末翻炒7. 装盘后可以撒小葱末提香