猪血最好吃的十种做法？

猪血最好吃的十种做法？

韭菜烩猪血用料猪血５００g；韭菜１００g；生姜，大蒜１０g；料酒少许做法１，烧白开水，加入少许盐，将猪血汆水。

盛出用冷水浸一下。

２，锅内放油，加入料酒，生姜，大蒜，炒韭菜，放入猪血，再加少许水。

煮开即可。

煎猪血用料猪血，一块；大蒜两瓣做法将猪血切成厚度为一厘米左右的小片。

将大蒜打成蓉，加少许盐。

兑水，调成汁。

拿一个煎锅，等锅热后，到少许油润底。

将猪血煎至两面有花纹即可，乘盘猪血粑粑炒腊肉用料1腊肉；猪血粑粑；干辣椒；青椒；鸡精；葱；姜；蒜；用料2(猪血粑粑)橘子皮或谷糠；新鲜猪血；盐；肉；豆腐；辣椒面；花椒粉；鸡精；白酒；猪血粑粑炒腊肉的做法1锅内加水放入腊肉和猪血粑粑，开锅煮十分钟，捞出待凉后切薄片锅烧热放入肥肉煸出油，加入猪血粑粑两面煎一下倒入剩余的腊肉、辣椒、葱姜蒜煸香，香后加入少许清水焖会汤快干时加入鸡精即可出锅猪血粑粑炒腊肉的做法2(猪血粑粑)接新鲜猪血加盐备用将肉剁碎（肥瘦对半，五花肉最后），豆腐捏碎备用将2倒入1中加入盐、辣椒面、花椒粉、鸡精、白酒（口味自定）顺着一个方向搅拌均匀将搅拌好的肉做成椭圆型的丸子，放篦子上晒两个太阳待其一拿不散时放在熏烤的架子上，用橘子皮或谷糠烧完后用其烟熏一晚上第二天再晒一天就可以开吃了，在农村可以挂在烧柴火的上面让其天天受烟的熏陶，时间越长越好吃，放多久都不坏韭菜炒猪血用料韭菜；猪血；干红辣椒；葱姜蒜花椒；料酒；盐做法猪血冲洗，切块锅内烧开水，猪血下锅飞水锅内放花生油，下花椒干辣椒爆香，下葱姜蒜爆香猪血下锅，为了防止猪血变形，不能用铲子，最好颠锅放料酒，放盐，下韭菜，颠锅几下，出锅即可猪血用料猪血一块；料酒适量；盐适量；生姜几块；大蒜几瓣；花椒几个；红彩椒一个；生抽一勺；蚝油半勺；糖适量；葱（葱白位置）几根做法将猪血买回来洗干净后切块，大小看个人喜好噢。

然后接上一锅水，水里加入一勺盐，烧开后加入猪血块，倒入适量料酒焯水。

炒锅内倒入适量食用油，将大蒜，姜，葱白，花椒爆香后倒入捞出滤干的猪血块，翻炒三四分钟后放入切好的红彩椒。

等红彩椒微微发软就可以加盐，生抽，蚝油，糖调味了出锅了。

期间如果干锅就加一点点清水吧。

猪血丸子用料猪肉5斤五花肉；豆腐10斤；猪血半斤猪血；盐一包做法选老点的豆腐五花肉，切成定，可以选肥肉多点猪血半斤豆腐挤碎所有材料放在一起搅拌均匀这个小碗就是一个猪血丸子的量，一碗就是一个，放在手里左右颠簸最后抹点植物油抹油后就成这样的了，再放在火架上，大太阳晒三天，就可以烤了熏烤第一天，一定要小火熏烤三四天后，这样基本差不多了猪血腐竹粥用料大米；糯米；猪血；红枣；腐竹；贝丁；盐；胡椒粉；麻油；葱花做法红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净后，放入砂锅中，加清水，放入少许盐和麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥猪血和腐竹切小块烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中，转小火慢慢熬煮将猪血也用开水汆烫然后放入清水中浸泡等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火加入少许胡椒粉和葱花即可猪血肉丝汤用料猪血适量；肉丝随意；真珠花菜适量做法锅先放水，盐，油。

水煮开后把洗净猪血放入，小煮几分钟。

稍后把肉丝和真珠花菜放入，汤水再次滚开就oK了。

猪血丸子用料猪血丸子一个；蒜苗3根；辣椒根据口味适量做法猪血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分钟再切片）、辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒（我还是用的电饭锅，一直一个火）翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒将辣椒和丸子翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗，就像我上面描写的，扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦~那叫一个下饭啊~

沫瞳木童

01、买回新鲜猪血洗净切块。

葱切花，辣椒切断，蒜拍成末待用。

02、锅中加清水烧开，加入猪血，捞出放盆中，清水冲洗干净。

03、热锅，放入适当的油，加花椒炒出香味。

04、加入辣椒段，葱花，蒜末炒香。

加入猪血，放适当料酒翻炒。

05、放入盐，出锅前加味精调味即可。

热心多的友

蒸猪血羹(东北农家味)

用料猪血100g；鸡蛋1个(约50g)；葱1根；精盐1盐勺；鸡精1盐勺；十三香1盐勺；生抽1匙；植物油适量；清水100g做法准备材料～鸡蛋打碗内打散成蛋液，葱切末备用～蛋液倒入猪血中，加入精盐，鸡精，十三香，生抽，植物油，倒入清水，加入葱末～搅拌混合均匀～盖上保鲜膜，也可盖个盘子～放入蒸锅中，隔水上锅蒸～盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸15–18分钟，关火焖2分钟(蒸至成型不流动即可，成熟状态按自己家的蒸锅高度有关，适量调节还有流动就继续蒸)～猪血羹就蒸好啦～

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猪血丸子炒辣椒

用料辣椒3个；猪血丸子2个；生姜适量；大蒜适量做法猪血丸子得先用锅烧开水洗2遍，把油洗掉。

再把猪血丸子切片，辣椒，大蒜，生姜都切好热锅后，放入猪血丸子大火翻炒，注意火候。

大火炒至变色后，放入辣椒，大蒜，生姜一起翻炒一会最后，先不用加盐。

自己尝尝味道咸不咸，觉得咸就加些水就好了。

反之就可以吃啦。

因为猪血丸子为腌制烟熏食品，所以炒制过程中无需添加食盐，不然会很咸的。

计廷谦弭雀

纯正的猪血非常好吃，首先猪血漂水洗干净，拿出后切成小块，锅内加油先多加，把油在锅面弄匀，把猪血炕焦点，开始加辣椒等，炒香后加少量水，加调料等最后放大蒜美味。

纯手打

却如松xK

猪血美食教程

逗货历史会

猪血也被很多人称为液体肉、血豆腐等，因其具有补血美容的功效深受人们的喜爱，是很多家庭餐桌上的一掉美味佳肴。

根据草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。

猪血因为猪血中含铁量较高，一般以血红素铁的形式存在，食用的时候很容易被人体所吸收，所以对于正处于发育阶段的青少年和孕妇以及哺乳期的妇女来说，这是非常好的食补良方。

猪血对于预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症状有很好的疗效。

除此之外，猪血含有大量维生素K，能促使血液凝固，达到止血的功效。

猪血买回猪血后千万注意不要让凝块破碎，只要将其表面的黏附着的一些猪毛及杂质去掉后，再放到开水里一氽就可以先发到一边了。

虽说买回来猪血基本都是熟的，但是放入开水里烫一下能去除掉猪血上特有的味道。

对于猪血这个大家平时经常看到的食物做法自然多种多样，想要做的更好吃更有营养可以尝试下面的这种做法。

猪血猪肝汤猪血猪肝汤做起来起来非常简单还有营养，可以达到补血益肝的效果，非常适用于那些因为贫血导致的头目眩晕、面色萎黄、食欲不振等症状。

先准备一些猪血、猪肝、花生米、大茴香、细盐、少量、白胡椒粉、葱白以及陈醋放好，之后先将洗干净的猪血切成1到2厘米左右的小块，将猪肝切成薄片后将花生米洗净用温开水浸泡1小时，之后再捞出盛碗内备用。

猪血用锅烧的时候先放一点清油，等到清油加热后再将切好的大茴香、葱白放入其中，有香味冒出的时候再将猪血块、猪肝片放锅内，要炒熟的时候放入大量的开水，用小火煮10分钟后将花生米放入再煮一段时间，最后将细盐、白胡椒粉、陈醋放入锅几分钟后起锅，这样香喷喷的猪血猪肝汤就做好了。