鹅蛋最好吃的七种做法?

更新时间:2023-02-28 02:15:29 阅读: 评论:0

1、水煮鹅蛋。

就和水煮鸡蛋的做法一样,直接用开水煮熟后去壳食用,鹅蛋的营养成分损失是比较少的,如果觉得单调,可以沾酱吃。

2、鹅蛋羹。

类似鸡蛋羹做法,将鹅蛋打到碗里,打散,加温水用筷子完全打散。

然后盖上保鲜膜隔水蒸,蒸熟后端出,加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道,让蛋羹入味。

又滑又嫩的蛋羹,又好吃又营养。

孤独的狐8

鹅蛋吃法?食材

鹅蛋 多个

盐 适量

配菜 适量

方法/步骤1:

水煮鹅蛋。

就和水煮鸡蛋的做法一样,直接用开水煮熟后去壳食用,鹅蛋的营养成分损失是比较少的,如果觉得单调,可以沾酱吃。

方法/步骤2:

鹅蛋羹。

类似鸡蛋羹做法,将鹅蛋打到碗里,打散,加温水用筷子完全打散。

然后盖上保鲜膜隔水蒸,蒸熟后端出,加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道,让蛋羹入味。

又滑又嫩的蛋羹,又好吃又营养。

方法/步骤3:

炒鹅蛋。

将鹅蛋与自己喜欢的菜,像黄瓜、西红柿等一起炒,也是一道营养又美味的菜。

基本都是要将鹅蛋打入碗中打散,然后放入锅中翻炒至8成熟盛出备用,然后与再与配菜一起翻炒。

注意鹅蛋别炒太焦,会影响营养价值。

方法/步骤4:

凉拌鹅蛋。

鹅蛋洗净煮熟后切块,将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起;酱油、白醋、白糖、盐倒入拌匀,装盘后滴入香油即可食用。

方法/步骤5:

卤鹅蛋。

这个工序比较复杂,鹅蛋在清水锅中稍煮捞出,将蛋壳逐个敲破,然后放到卤水中煮熟,待蛋内有咸味、香味时捞出。

这种做法比较香,也较大程度保存了营养价值。

方法/步骤6:

咸鹅蛋。

洗干净蛋壳,擦干,在高度白酒里面滚一圈,然后滚一圈盐,最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面,放在冰箱里面,20多天后就可以拿来煮熟食用。

向阳1718   鹅蛋怎么吃

  鹅蛋怎么吃:啦啦煎蛋   用料:小啦啦100g去壳取肉,鹅蛋2粒,青葱粒适量   做法:将啦啦肉青葱粒和鹅蛋一起搅散,烧热镬下半碗油烧热,下鹅蛋煎,用中火慢煎至两面金黄,盛起去掉多余的油,洒些酱油就行了。

  鹅蛋怎么吃:江鱼煎鹅蛋   用料:江鱼仔100g, 鹅蛋2粒打散。

  做法:江鱼仔用水洗净滤干待用,烧热镬,下半碗油,略热下江鱼仔炒,炒至江鱼仔带黄,下蛋煎,煎至两面金黄,盛起去掉多于的油就可以了。

  鹅蛋怎么吃:芙蓉蛋   用料:鹅蛋2粒,大葱半粒切丝,红辣椒1条切丝,*烧粒50g,青葱1棵切粒,虾仁50g。

  做法:将鹅蛋,大葱丝,辣椒丝,青葱粒,*烧粒放入碗中,加少许幼盐,用力打散。

烧热镬,下半碗油,将虾仁炒熟,再虾混合蛋煎,煎至两面金黄就行了。

  鹅蛋怎么吃:大葱煎鹅蛋   用料:大葱2粒切细,鹅蛋2粒打散。

  做法:烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鹅蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了。

  鹅蛋怎么吃:蚝煎蛋   用料:蚝100g,鹅蛋2粒打散,青葱粒适量。

  做法:镬下半碗油。

略热下蚝炒,炒几下再下鹅蛋煎,煎至两面金黄,去掉多余的油,洒些酱油就行了。

  鹅蛋怎么吃:腊肠煎鹅蛋   用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鹅蛋2粒打散。

  做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鹅蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了。

  炒腊肠是小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来。

  鹅蛋的营养价值   1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;   2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的`是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;   3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂;   4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;   5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

用户9287429742307

鹅蛋最好吃的七种做法?鹅蛋可以腌着吃,可以炒着吃,可以用炭火烤着吃,可以煮熟拌大酱吃,煮熟之后可以放在炭火里进行烤着吃,煮熟之后可以熏制口味也非常不错

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