怎么炒云南佛手瓜？

怎么炒云南佛手瓜？炒云南佛手瓜很简单。

佛手瓜去皮洗净以后切成一毫米左右的薄片，少量瘦肉剁碎，准备好大蒜葱等配料；起锅烧油，待油温七八成热以后，把大蒜和剁碎的瘦肉炒香，放入佛手瓜薄片，加适量盐翻炒3至5分钟，放少量水闷到佛手瓜熟透，加入葱，出锅即可食用。

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怎么炒云南佛手瓜？先将云南的佛手瓜洗净削皮切成片备用，再准备好切成段的干辣椒，蒜沫，把铁锅烧热放入猪油，加热待油温高至冒烟，放入备好的干辣椒段、蒜沫，适量放入食盐搅匀，爆出香味，再放入佛手瓜片快速翻炒，待佛手瓜片熟透，盛出装入盘子内，就可以食用了。

关于生活的琐事

佛手瓜做法如下：

用料：佛手瓜1根、胡萝卜1根、木耳、盐、油、生抽、蚝油、糖。

1、佛手瓜、胡萝卜、木耳都切丝。

2、锅中放油，下入胡萝卜，木耳翻炒。

3、下入佛手瓜，翻炒佛手瓜变软。

加入一圈生抽，一勺蚝油，一点糖，如果盐味不够可以再加少许盐，翻炒均匀，出锅。

佛手瓜介绍

佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物。

以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

佛手瓜清脆，含有丰富营养。

每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克、核黄素0.1毫克、含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。

佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。

加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

以上内容仅供参考：

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佛手瓜怎么炒好吃的做法？需要的食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，陈醋一汤匙，盐3克，酱油两滴，鸡精少许。

1、准备好食材。

2、佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多。

3、先切成薄片，和切土豆丝差不多。

4、在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。

5、热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒6、肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。

7、葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅。

8、可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了。

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佛手瓜怎么炒好吃的做法？佛手瓜怎么炒才好吃呢？佛手瓜是一种蔬菜，因为他长的有点像佛手，所以就叫佛手瓜，这种瓜的特点就是，口感非常的清脆，而且很好吃，炒这道菜的时候，必须是放肉的，首先把肉切成片，起锅烧油，把肉片倒入锅中翻炒，把它的油脂炒出来以后加上葱花姜片，倒上少量的生抽，把佛手瓜放在锅里，继续煸炒，放少量的盐，即可！

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需要的食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，陈醋一汤匙，盐3克，酱油两滴，鸡精少许。

1、准备好食材

2、佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！

3、先切成薄片，和切土豆丝差不多

4、在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。

5、热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒

6、肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。

7、葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅

8、可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了

9、两个佛手瓜就炒了一大盘，真的是经济实惠的菜啊，吃着很脆口，而且下饭。

10、趁着现在是佛手瓜丰富的时节，价格不贵，做菜还好吃，关键还营养健康，多吃一些对身体有好吃！

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主料：佛手瓜一个、鸡蛋两个。

辅料：油适量、盐适量、青辣椒两个。

1、佛手瓜洗干净后切成片、将芯去掉。

2、油锅烧热、将打散的鸡蛋液倒入锅中、煎成鸡蛋饼、捞出备用。

3、锅里重新放油、烧热后将佛手瓜片倒进去、翻炒一分钟、至佛手瓜片微微变软。

4、将青辣椒片也倒入锅中、一起翻炒至辣椒片也变软。

5、这时候就可以将鸡蛋块倒进去了、加盐调味、翻炒均匀即可出锅。

6、佛手瓜炒鸡蛋成品图。

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主料：佛手瓜3个。

辅料：葱1棵、干辣椒2个、花生油30克、盐2克、醋2勺。

酸辣佛手瓜的做法：1、准备好所需的材料。

2、佛手瓜洗干净切薄片，葱和辣椒切好。

3、锅中倒油烧热后倒入葱花和辣椒爆香。

4、倒入瓜片翻炒均匀。

5、加入盐翻炒均匀。

6、倒入醋炒匀即可。

7、成品。

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佛手瓜的家常做法炒法？用料：佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量（1）红椒切圈，葱姜切丝。

（2）佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝。

（3）油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红椒圈。

（4）放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下。

（5）滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用。

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佛手瓜的家常做法炒法？食材明细佛手瓜、花生油、姜、干红辣椒段、花椒、盐、鸡精、葱、蒜。

1、佛手瓜又大又新鲜。

2、去皮，一分为二。

3、切成薄片。

4、锅内适量油烧热，姜葱蒜，干红辣椒段，花椒炒出香味儿。

5、翻炒几下，倒入半勺开水。

6、适量盐，鸡精调味。

7、翻炒均匀关火盛盘。

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可以清炒。

材料：佛手瓜1个，干辣椒2个，植物油适量，食盐适量，花椒粉适量。

1、佛手瓜洗净去核。

2、佛手瓜切丝。

3、平底锅中放适量植物油，加热，油五成热时，加入掰开的干辣椒，小火加热。

4、油热后倒入佛手瓜，翻炒几下。

5、加入适量花椒面、味极鲜，继续翻炒。

6、翻炒至佛手瓜变软后，加入适量食盐，出锅。

7、起锅。

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佛手瓜怎么炒才好吃？佛手瓜，是一种很好吃的瓜类蔬菜，藤曼生，形状像人握紧的拳头，生食有些甜味，但都是以做菜炒熟食用；有很多种做法，我平时都是把新鲜的佛手瓜摘下，切成细条状，把锅烧热，加上肉丝，白醋以及各种调料，合在一起爆炒；天热时，把佛手瓜切成丝条状凉拌，秋末时把佛瓜腌制起来，到了冬天来客时切上一盘，是一道不错的下酒菜。

不过，也还有很多种做法，希望大家相互交流一下。

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佛手瓜是葫芦科佛手瓜属的植物，原产于墨西哥，中美洲，印西印度群岛，后来传入中国之后，在中国江南一带都有种植，以云南，广东，四川，福建最多。

佛手瓜的营养非常丰富，这里是清炒佛手瓜的详细做法。

清炒佛手瓜的食材。

佛手瓜，胡萝卜，香葱，食盐，砂糖，植物油，蘑菇精。

清炒佛手瓜的做法。

佛手瓜，胡萝卜，黄甜椒，分别切成片备用。

葱切成葱花备用。

锅中放油，油烧至八成热的时候，放入切好的食材，一起大火快速的翻炒。

转为中火之后，放适量的砂糖和食盐翻炒均匀。

最后转小火，放点蘑菇精调味即可装盘。

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佛手瓜怎么炒？佛手瓜可以清炒，具体做法如下:

步骤一首先，看配方表准备好食材！步骤二把佛手瓜改刀，切成薄片（如果瓜买得老了，那就要把皮削一下，不然吃着很硬）步骤三然后五花肉，切成薄片备用！步骤四起锅烧油，下五花肉炒出油步骤五然后下姜丝炒香，接着下佛手瓜爆炒步骤六佛手瓜炒到8成熟，开始调味：下食用盐2克，白砂糖5克，翻炒均匀步骤七成菜，起锅装盘步骤八一道清甜的小炒菜就做好了

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1、佛手瓜的吃法还是比较多的，首先推荐的就是蒜蓉佛手瓜，需要我们把佛手瓜洗净，之后切成片备用，然后再把大蒜拍碎，捣成蒜蓉之后就可以备用，热好油锅之后，等到油热之后就可以放入蒜蓉炝锅，然后我们需要再放入佛手瓜进行翻炒，等到佛手瓜快熟的时候，这时候加入盐和鸡精进行调味，翻炒均匀就可以出锅吃了。

2、虾皮炒佛手瓜也是一个不错的佛手瓜吃法，需要我们把佛手瓜洗净，切成丝之后就可以备用，然后再把蒜捣碎成蒜蓉就可以备用了。

之后我们把油烧热，放入蒜蓉开始炝锅，然后再在其中放入虾皮进行翻炒，在放入佛手瓜丝翻炒，等到快熟的时候就可以加入盐，鸡精等调味品，翻炒均匀就可以吃了。

3、佛手瓜薏仁排骨汤是一个不错的佛手瓜吃法，需要我们把佛手瓜洗净，然后切成块备用，再把切好的排骨块也洗净，放在开水中，烫一下就需要及时捞出沥水，然后开始烧水，等到水烧开的时候就可以放入排骨，我们用水泡好的薏仁，再在其中放入蚝豉和陈皮，继续煮半个小时左右就可以放入佛手瓜，再继续煮上两个小时，然后加入适量的盐就可以吃了。

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佛手瓜洗净切成片，再将肉洗净切成片放入生抽、水淀粉勾芡10分钟，油烧热将肉片下锅爆炒，倒入佛手瓜加盐调味即可出锅。