年糕怎么炒超好吃的？

炒年糕的步骤：主料：年糕400克、鸡蛋2个、胡萝卜100克、韭菜50克、生菜50克。

辅料：油10克、盐2克、蚝油10克。

步骤：1、准备材料。

2、韭菜切段，胡萝卜去皮切片。

3、生菜切小段。

4、年糕切块。

5、碗里磕入鸡蛋。

6、打散。

7、热锅入油。

8、倒入蛋液。

9、不停翻炒至熟。

10、盛出待用。

11、重新热油锅，加入韭菜。

12、加入胡萝卜。

13、加入年糕，炒2分钟左右。

14、炒至年糕变软，加入盐。

15、加入蚝油，炒匀。

16、加入生菜。

17、炒至生菜断生，加入鸡蛋。

18、炒匀即可。

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原料：年糕、圆白菜、葱花、植物油、酱油、蚝油、番茄酱、盐、鸡精、十三香。

做法步骤：第1步、买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。

第2步、锅内烧水，水开下入年糕。

不到1分钟。

年糕就软了熟了。

第3步、煮好的年糕捞出过凉水。

第4步、锅内加油，爆香葱花。

第5步、加入少量圆白菜，翻炒变软。

第6步、加入酱油耗油翻炒变色。

第7步、加入煮熟的年糕翻炒。

第8步、加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。

年糕已经熟透，时间久会粘锅。

第9步、成品。

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空气炸锅做起来

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炒年糕的家常做法好吃？原料：年糕 (400克)、鸡蛋 (1个)、西红柿 (半个)、葱少许、盐 3克、油 5毫升、料酒 五滴、葱 5克、红辣椒 20克方法：1、水开了倒入年糕，煮三到五分钟 捞出，年糕用冷水冲一下（年糕不会粘在一起）。

2、热锅煎好鸡蛋捞出。

3、放入葱白煸出香味，倒入西红柿 炒出汁。

4、倒入年糕翻炒五分钟、放盐、鸡蛋、料酒、葱段即可起锅。

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炒年糕的家常做法好吃？炒年糕年糕、洋葱、白菜、番茄酱、辣酱、白糖、油、胡萝卜1，煮年糕，洋葱，胡萝卜，大白菜切丝。

2，碗里放番茄酱，辣酱，白糖搅拌3，锅里放洋葱、大白菜和，胡萝卜下锅炒，放酱。

4，年糕翻炒几下收汁，撒白芝麻。

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炒年糕的方法是：食材/辅料/调料：年糕、生粉、番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻。

步骤一：

准备一个小盆，倒入番茄酱260克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克（超市有卖的），用筷子搅拌均匀备用。

步骤二：

年糕一包，用手掰开，掰散后放在盆里。

加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀。

步骤三：

锅中倒入菜籽油，油温烧至5成热（微微冒烟时），倒入年糕，炸至大约一分半钟，外皮炸至金黄色，捞出年糕控油备用。

步骤四：

锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后，淋入少许水淀粉。

倒入炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后，就可以出锅装盘了。

炒年糕时的注意事项：1、在切年糕的时候不要将年糕切的太厚了，太厚了不好入味，也不能切太薄了，太薄了会让年糕很软，很容易影响年糕的口感。

2、在炒年糕时，可以先把年糕放入油锅里面炸一些，这样的口感会好一些。

3、在炒年糕时可以加入不同的调味料，使年糕的口感更好一些。

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年糕怎么炒超好吃的？老干妈炒年糕，简单又好吃。

用料有年糕 200g，老干妈辣椒酱30g。

做法：1.锅里放水煮沸，放入年糕，煮四分钟，喜欢口感弹性好一点，可以煮两分钟。

2.捞出后，过一遍冷水，不仅弹性更好，而且炒的时候不易粘锅。

3.倒一点油入锅烧热，放适量老干妈辣椒酱，小火翻炒，至有香味。

4.倒入沥干水的年糕，翻炒均匀，即可盛盘。

一览星河湾

年糕怎么炒超好吃的？1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段

2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接着倒入适量的水

4、再把白菜一起放进锅中

5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒 年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。

6、继续煮到滚，接着放入年糕和调料大喜大（调料及辣酱也可 用少许水调成汤汁导入锅内也可），一直煮到汤汁收干浓稠为止。

最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩式辣炒年糕炒好罗。