鲍鱼正宗做法?

更新时间:2023-02-28 02:14:31 阅读: 评论:0

鲍鱼正宗做法?1) 将鲍鱼用刀切成云片状斜片、鲜蘑切薄片、熟火腿切成小象眼片、豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。

(2) 将未放盐的鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开,将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出,分成十份置于汤碗,勺中汤如不要可倒掉。

(3) 将余下的鸡清汤500克入勺上火,并加进盐、味精、料酒调好味,撇去浮沫,盛入10个小汤碗中即成。

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鲍鱼的做法

  一、原壳鲍鱼

  主料:本地活鲍鱼10头(每头约60克)配料:菜心10棵调料:清汤、食盐、鸡精、料酒、葱油、湿淀粉制作步骤:

  1.将鲍鱼肉洗净,在肉面上刻十字花刀,放入锅内沸汤中煮至断生(约

  20秒钟)捞出。

  2.将鲍鱼壳洗净煮透,放入鲍鱼盘中,壳内放上鲍鱼肉(刻刀肉面向上)。

  3.净锅加入清汤,调好口味,加入菜心烧沸后撇去浮沫,用湿淀粉勾薄芡,淋上葱油,均匀浇在鲍鱼上即成。

  特点:鲍鱼肉质脆嫩鲜美,汤芡明亮爽口。

  营养成分:每100克鲍鱼约含蛋白质19克,并含有20多种氨基酸,具有防癌、明目、养血、养肝之功效。

  专家制作提示

  1.此菜品宜用本地活鲍鱼。

2.鲍鱼壳内须洗刷干净煮透,壳肉完整。

3.鲍鱼肉加工时刀工要均匀、精细。

4.清汤应符合质量要求,火候掌握适中。

专家制作感想:

  如果按照传统鲁菜加工此菜的要求,必须将加工好的鲍鱼肉,加入葱段、姜片、上汤放入盛器中上笼蒸;两小时以上,蒸至熟烂后,才能按其步骤操作,这样口感软嫩、味道更加鲜美。

但由于烹制时间过长,顾客用餐时间所 限,目前绝大多数酒店选用快速成熟制法。

酱焖鲍鱼的做法主料:小鲍鱼600克。

辅料:葱花、姜、蒜。

调料:酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。

做法:1.将小鲍鱼刷洗干净,放入沸水中略烫至两分熟,放入料酒除腥味,捞出沥干水分;2.坐锅点火待油热,放入姜葱蒜,再加入酱炒香后,依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉,再加入高汤;3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟,待入味后盛出,在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花,淋在鲍鱼上即可食用。

主料:小鲍鱼600克。

辅料:葱花、姜、蒜。

调料:酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。

做法:1.将小鲍鱼刷洗干净,放入沸水中略烫至两分熟,放入料酒除腥味,捞出沥干水分;2.坐锅点火待油热,放入姜葱蒜,再加入酱炒香后,依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉,再加入高汤;3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟,待入味后盛出,在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花,淋在鲍鱼上即可食用。

一品鲍鱼·配  料: 鲍鱼(罐装)50克,水发香菇25克,鸽蛋5个,蛋松16克,云腿末5克,盐1克,味精1克,胡椒粉0.1克,糖0.5克,料酒2毫升,植物油40克,鸡油10克,葱10克,姜6克,淀粉0.5克,玉米粉1克,鸡汤200克。

·特  色: 汁白,蛋黄,菇黑,鲍鱼红,口味咸鲜,口感嫩滑滋润。

·操  作: 1、鲍鱼切成薄片。

鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色,一分为二备用。

2、锅上火入油,煸葱段、姜片出味后加鸡汤,下入香菇调味,小火煨数分钟,装盘围边。

3、鸽蛋加鸡汤调味蒸透,取出围盘。

4、锅上火入油,煸葱段、姜片,入鸡汤调味,开锅后去除浮沫,放入水淀粉勾二流芡,加入鲍鱼烧透,盛入围好香菇、鸽蛋的盘中,在鲍鱼和香菇间镶上蛋松。

5、锅内汁放入鸡油浇到菜面上,再撒上火腿末即成

鲍鱼炖水蛋

·配  料: 鸡蛋2只,珍珠鲍6头。

·特  色: 鲜、嫩、滑、爽。

·操  作: 1.将珍珠鲍斩杀洗净。

2.将鸡蛋按1:65的比例加入水、调料,用器皿放入水蛋液后放入鲍鱼,上笼蒸2分钟左右(可根据蒸汽的实际情况)即可出笼淋油。

滑熘鲍鱼球·配  料: 发好的鲍鱼250克,鲜蘑菇250克,鸡蛋清1个,花生油500克(实耗60克),葱花1克,姜末5克,蒜茸5克,料酒15克,盐5克,味精2克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉5克,湿淀粉15克,鲜汤适量

·特  色: 软滑清淡,鲜醇香浓。

·操  作: 1、将发好的鲍鱼肉去皮,洗净,剞"十"字花刀,再改切成长方形块,放在碗内,加蛋清,淀粉抓匀上浆;鲜蘑洗净,切成小片,下开水锅中焯烫一下捞出,控干水;

2、在碗内放入鲜汤,盐,味精,胡椒粉,香油,湿淀粉调成芡汁;

3、将锅架在火上,放油烧至五成热时,将鲍鱼块下入,用铁筷划开,滑炸烧至八成熟,下入姜末,葱花,蒜茸炝锅,出香味后下入鲜蘑菇片翻炒几下,放入鱼块,烹入料酒,倒入调好的芡汁,烧开颠翻,翻裹匀后出锅即成

五彩炒鲍鱼的做法原料]:  主料:净鲜鲍鱼250克  配料:红萝卜50克,鲜笋50克,青辣椒50克,韭黄50克,水发冬菇50克,蒜茸1克,姜丝1.5克。

  调料:精盐5克,芡汤35克,绍酒10克,湿淀粉10克,净芫茜25克,芝麻油5克,花生油500克(约耗50克)。

  [制法]:  (1)将鲍鱼、红萝卜、鲜笋、青辣椒、冬菇分别切成长6厘米,宽0.3厘米的丝状。

将鲍鱼丝放入炒锅滚至熟,倒入漏勺滤去水;再将红萝卜丝、鲜笋丝放入炒锅,加精盐(6克)滚至熟,倒入漏勺滤去(2)用旺火烧热炒锅,下油涮锅后,放入蒜茸、姜丝,烹绍酒,再放入鲍鱼丝、红萝卜丝、鲜笋丝、韭黄、辣椒丝、冬菇丝、用芡汤加湿淀粉调芡,加色尾油(15克),装盘,用芫苯茜伴边便成。

[特点]:  成菜后红、黄、青、白、黑相杂,五彩缤纷,和谐悦目,爽脆柔软兼有,甘香鲜美合存,口味多变。

轻翻动,待外表凝结成鸡茸蛋,用筷子逐个托起,放在漏勺内沥油。

作完后,原油锅移至微火上,再放入鸡茸蛋,轻轻翻动,使其均匀受热(油温需保持再三至四成热,使鸡茸蛋洁白不黄)。

目前全世界的鲍鱼品种约达100余种,大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。

它们在处理与烹调过程,略有差异。

罐头鲍鱼:罐头鲍鱼是熟的,切成薄片是一道上好的冷荤,若是配上罐头龙须菜,便是绝妙的一道双拼。

有人喜欢吃鲍鱼,能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃,像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种,各有千秋。

日本的鲍鱼小些,颜色淡—些,一罐可能有三五个还不止。

质地较为细嫩。

墨西哥的罐头在美国畅销,品质不齐。

新鲜鲍鱼:新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。

活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。

其中以“沙西米”生吃法较为普遍,也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。

干鲍鱼:干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成,是海鲜里徊当名贵的美味,其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。

干鲍之中,以网鲍为首,其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。

干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调,以保存它的鲜美原味。

处理方法:1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。

2.取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。

3.将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

4.洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时。

5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅,不过沙锅具保温功能,因此效果最佳)后再温一晚。

6.第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。

红烧鲍鱼:特点:汁浓厚,味鲜,软嫩。

原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。

制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。

瘦肉鲍鱼汤:功效:由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用,再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼,使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用,对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗,是有一定的作用的。

原料:鲍鱼(连壳) 500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。

做法:只要拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。

鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状。

再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,改用中火,继续煲3小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮汤吃肉了红烧活鲍鱼以色泽红亮、肉质软润、味香浓郁而被专家评委评为海鲜名菜。

现将做法介绍如下:

原料:青岛本地活鲍鱼;配料:老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料:鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

做法:将活鲍鱼宰杀去内脏,留肉用牙刷刷干净、清净,取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤,上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准,中火烧开,小火煨8-9小时即可,将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品,调准口味及色泽,用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。

特点:色泽红亮、肉质软润,鲍鱼味香醇浓郁。

注意事项:鲍鱼必须鲜活,死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。

煲时必须用小火

干禾麻鲍鱼

主 料:干禾麻鲍鱼10克。

配 料:金华火腿、排骨、大虾、母鸡、菜胆。

调料:蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、淀粉、高汤。

做 法:1、 将干鲍鱼放进清水里泡浸12小时,去边刷洗干净,放入容器,上火下高汤及排骨、大虾、母鸡、金华火腿、老抽、料酒等配料,炆扣6个小时至软烂,取出摆放在盘中待用。

2、 将菜胆用开水焯熟,拌于鲍鱼边。

锅上火注入炆鲍鱼原汁调味,用淀粉勾芡,淋在鲍鱼和菜胆面,即可上桌。

鲍鱼香菇鸡汤

材料:1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛)2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)3. 香菇数朵4. 姜少许5. 盐少许做法:1. 鲍鱼片洗净(不用泡)2. 香菇泡软3. 老鸡洗净川烫4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才会软且入味5. 上桌前再放盐即

一览星河湾

鲍鱼正宗做法?1/4

洗干净鲍鱼,取出鲍鱼肉,洗干净鲍鱼肉,用刀将鲍鱼肉划成网状,摆回鲍鱼壳里,

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将粉丝放在开水里煮一下,沥干水分,装盘,将鲍鱼放在粉丝上面,

将蚝油,豆油,料酒,糖调和好

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锅里放油,爆炒姜蒜出香味,取出倒在鲍鱼和粉丝上,然后将调和好的浆汁放在粉丝和鲍鱼上,

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找一个蒸锅,加水,将鲍鱼放进去蒸熟,在加葱就可以了。

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鲍鱼正宗做法?用料蒜 2瓣淀粉 半勺鲍鱼 5只蚝油 1勺姜 n片葱 2根料酒 2勺

做法步骤步骤 1用勺子挖出鲍鱼,进行清洗。

步骤 2将鲍鱼切花,放入姜,料酒。

步骤 3水开后,大火蒸5分钟,蒸好后将出水倒掉。

步骤 4放油炒蒜末,倒入淀粉水,加入蚝油。

步骤 5淋上酱汁,洒葱花即可~

生活小常识17

1、 处理鲍鱼首先将鲍鱼剥离出壳,由于鲍鱼壳是凹陷的形状,所以这一步用勺子比用刀更安全和方便,方法是从鲍鱼壳平的那面挖进去,就能轻松将鲍鱼和壳剥离开了,记得壳不要丢掉。

2、然后去掉鲍鱼的内脏,将剥掉的鲍鱼肉反过来,就能看到它的内脏了,拽下来丢掉就可以了。

3、最后清洗鲍鱼,看到鲍鱼四周那一圈都是黑黑的膜,其实都是比较脏的东西,必须要清理掉,清理的方法就是用刷子刷,一边用水冲洗一边刷,很容易刷掉的,全部刷好后,鲍鱼就清理干净了,顺便把鲍鱼壳里边也稍微刷洗一下。

4、改刀,这里的改刀并不是为了好看,而是让鲍鱼在蒸制的过程中,能够成熟的更加均匀,所以改刀的位置就是反面的那块儿白白的壳肌,这块儿肉相对来说有点儿硬,横竖切几刀后,它成熟得更快一点,而且吃的时候口感也更棒。

5、蒸鲍鱼,处理好的鲍鱼,将壳肌一面朝上放回壳里,然后放到蒸锅里上火蒸,连同水开的时间,大约需要5-7分钟就可以了,所以,一定要记住是冷水上锅。

另外还有一点很重要,蒸好后不要立即掀开锅盖,那样会使鲍鱼肉迅速收紧变老,最好的方法是关火后等待3分钟再出锅。

6、鲍鱼蒸好后,就可以直接吃了,吃的时候不用过多的调味,只需要蘸一点儿蒸鱼豉油或者生抽,味道就特别的鲜香,而且小的鲍鱼口感脆嫩,还十分适合孩子吃。

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鲍鱼的十种做法?1、清蒸鲍鱼食材:鲍鱼2个,葱丝5克,料酒5克,胡椒粉1克,蒸鱼豉油10克。

做法:鲍鱼2只取出打花刀,葱丝5克,倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克,搅拌均匀腌制5分钟,放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟,取出撒上葱花,冲淋热油即可!

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼食材:鲍鱼10只,粉丝1扎,酱油1汤匙,葱1根,蒜1个,蚝油1汤匙,黄酒适量做法:粉丝用热水泡软待用;小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍,洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花,泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上,蒜切成末,一半油锅里炒一下,和另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀,将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟,蒸好的小鲍鱼取出,铺上葱花,烧滚热的油浇上去即可!

3、豉汁蒸鲍鱼食材:鲍鱼10只,豆豉20克,食油适量,食盐1茶匙,姜1块,蒜5瓣,白糖1茶匙,小葱1根做法:用刀挖出鲍鱼肉,去除内脏并洗净;鲍鱼壳用小刷子刷净,鲍鱼表面划十字花刀。

葱切葱花,蒜切末,姜切末,豆豉漂洗干净后剁碎,接着锅内热适量油,加入葱、姜、蒜小火炒香(留出少许葱花备用),加入豆豉继续炒出香味,加入适量盐、少许糖调味,成为豉汁,鲍鱼重新放入壳内,浇上适量豉汁,蒸锅上汽后,蒸约5分钟(请根据实际份量调节时间),表面撒些葱花,淋上适量烧滚的油即可!

4、红烧鲍鱼食材:鲍鱼10个,食盐1茶匙,酱油1汤匙,葱1根,姜1块,米醋1汤匙,淀粉适量,香菜1根,白糖1茶匙做法:用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出,去掉后面的绿色内脏后洗干净,将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒(最后装盘时用),将鲍鱼正面改斜十字刀,切姜末、葱末、香菜末,在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐,根据口味调配,淀粉可放可不放,米醋和白糖稍微多放些去腥味。

锅内倒入油适量,放入姜葱末翻炒,再放入鲍鱼翻炒后,倒入碗中调好的汤汁(汤汁少可加适量水),5分钟左右汤汁收干,鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下,即可出锅装盘!

5、鲍鱼粥食材:鲍鱼3只,大米50克,高汤200克,虾米5克,鹌鹑蛋6个,虾2只,姜5克,葱10克,小白菜1颗做法:鲍鱼1只切条,姜丝,葱花,小白菜切碎,锅中倒入大米,加入清水,大火煮沸转小火熬20分钟,加入高汤,姜丝,虾米,料酒,盐,鹌鹑蛋,搅拌均匀,加入虾,鲍鱼,搅拌均匀,小火煮2分钟,倒入小白菜,葱花,搅拌均匀即可!

6、鲍鱼蒸蛋食材:鲍鱼、鸡蛋、小葱、红柿子椒、香油、蒸鱼豉油。

做法:用一个勺子,放在鲍鱼肉和壳之间,把鲍鱼肉挖出来,冲洗干净,在鲍鱼肉上打上花刀。

小葱和红柿子椒切丁。

鸡蛋打散,加入2倍的水搅拌均匀,再过筛两遍,放入碗中盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。

锅中烧水,水开后放入鸡蛋羹蒸6分钟,然后将鲍鱼放到鸡蛋羹上再蒸6分钟。

蒸好后,放入小葱、柿子椒、香油和蒸鱼豉油即可食用。

7、鲜鲍鱼瘦肉汤食材:鲜鲍鱼、猪瘦肉、淮山、沙参、红枣、枸杞、姜。

做法:用一个勺子,放在鲍鱼肉和壳之间,把鲍鱼肉挖出来,冲洗干净,在鲍鱼肉上打上花刀,淮山、沙参洗净,姜切片,猪瘦肉切片。

将所有食材放入砂锅中,加入适量清水,小火炖3个小时即可。

喝之前放一点盐即可,其他的不要放,否则影响鲜味。

8、蚝油鲍鱼食材:新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、糖、葱丝做法:将蚝油、生抽和糖放进碗里搅拌均匀,葱姜切丝;鲍鱼用盐揉搓,去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟;取出鲍鱼后把葱姜拿掉,撒上提前拌好的酱汁,再撒些葱丝,烧少许热油,淋到鲍鱼上即可。

9、鲍鱼水饺食材:鲍鱼、猪肉、葱、姜、盐、生抽、面粉、水做法:和面,在面粉中加入水,揉制成面条,放置醒发;猪肉剁碎,葱切碎,姜打碎成姜汁,放置备用;将盐、生抽、姜汁、水倒入肉馅中,顺时针搅拌上劲,静置;将鲍鱼切成小丁,放入肉馅中搅拌均匀;将面团取出,切成大小一致的剂子,擀成饺子皮;将馅料包入饺皮中,下锅煮制即可食用。

10、鲍鱼捞饭食材:鲍鱼、蚝油、西兰花、鲍鱼汁、糖、料酒、淀粉、白胡椒粉、葱、姜做法:鲍鱼洗净切花刀,加入料酒、鲍鱼汁、白胡椒粉腌制10分钟;西兰花下水焯熟,过凉水,沥干后摆盘;锅中倒入蚝油、鲍鱼汁、糖、料酒、葱、姜、清水搅拌均匀,放入鲍鱼,烧制3分钟;捞出鲍鱼,将剩下汤汁中的葱、姜捞出,加入淀粉勾芡后,淋在米饭和鲍鱼上即可。

公子思无邪

鲍鱼、粉丝、大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末 适量、红椒末 适量制作方法1. 粉丝剪短,放温水里泡软。

2. 鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。

3. 用小刀挖出鲍鱼肉。

4. 剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。

5. 在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断。

6. 然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状7. 把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

8. 粉丝上放鲍鱼肉。

9. 大蒜挤成蒜泥。

10. 锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。

11. 把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。

12. 进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。

13. 蒸好后再在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味。

鲍鱼6个,油,盐,红椒,蒸鱼豉油,大蒜4g,粉丝10g。

制作方法1.准备食材2.鲍鱼冲洗一下,用小刀轻轻取出鲍鱼,有点残忍啊,鲍鱼是活的。

3.取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净4.清洗后,在鲍鱼上面切上花刀。

5.大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净。

6.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好。

7.锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,倒入蒸鱼豉油炒匀。

8.浇在摆好的鲍鱼上面。

9.开锅放入鲍鱼,中小火蒸至7分钟左右,准备好的葱花。

10.蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒,另起锅加油烧热,浇在鲍鱼上即可

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