红薯块饼的做法？

糯米粉，红糖和开水拌入揉成面团，分小份，红薯切片加上糯米粉面团，裹上蛋液和面包糠，放入油锅炸熟，这样好吃简单的红薯饼就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米粉 100克、红薯 100克、红糖 30克、开水 适量、鸡蛋 1个、面包糠 50克。

1、糯米粉，红糖拌匀。

2、加开水揉成面团。

3、红薯去皮切成薄片。

4、两片红薯中间夹上一块糯米粉团子。

5、蛋液搅匀，再把红薯片蘸上蛋液。

6、裹上面包糠。

7、放入油锅里炸。

8、炸熟捞出，完成。

注意事项：1、红薯本身就甜，糖可以根据喜好选择。

2、用开水和成的糯米粉面团更利于操作，且口感更好。

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红薯饼怎么做才好吃简单的做法？【红薯饼】【原材料】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步骤】第一步：准备一个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。

第二步：红薯蒸熟取出来，稍微放凉，然后在里面打上鸡蛋2个，压成红薯泥，把红薯泥放在面粉中，搅拌成絮状，再加上食用油30毫升，揉成一个面团，把表面揉光滑醒发2倍大。

第三步：面团醒发好，排出里面的空气，最后整理成圆形，擀成1厘米厚的面皮，取出一个大点的杯子，压在面皮上面，压出圆形，全部做好后，把多余的面皮取出来揉一揉，再继续做成小饼，最后把小饼发至2倍大。

第四步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个碗加上白芝麻，在小饼上刷点清水，撒上一点白芝麻，电饼铛预热，不要刷油，把小饼放进去煎3分钟，时间到翻一面，再煎3分钟，两面金黄出锅。

【温馨小贴士】1：先把红薯切成片装盘，然后热水上锅蒸15分钟，把红薯蒸熟就可以了，你可以用筷子扎一下，只要是轻轻扎透就可以出锅了。

2：和面的时候，在面粉中加上酵母、白糖搅拌均匀，红薯蒸熟，打上鸡蛋，用擀面杖捣成泥，然后倒在面粉中搅拌成絮状，再加上一点食用油揉成一个面团醒发2倍大。

3：把醒发好的面团取出来，擀成大约1厘米厚的面皮，再用杯子压成圆饼，做好的圆饼要记得二次醒发，这样小饼吃起来口感才会更加暄软，最后把小饼放在电饼铛里，两面各烙3分钟，两面金黄就可以出锅了。

用户6631163180866

红薯饼怎么做才好吃简单的做法？食材：红薯1大个，面粉400克，糖10克，玉米，油10克，酵母4克

做法步骤：

1.黄瓤的地瓜水分很大，最适合做面食，提前蒸熟。

2.把熟地瓜用个小叉子碾成泥状。

小叉子操作很简单

3.放入面粉，加入酵母和糖

4.简单搅拌成絮状之后，在放入玉米油

5.最后和成一个软软的面团发酵成2倍大

6.发酵好的面团取出擀成不到一厘米厚的大饼状，刷上一层油，撒一点盐，盐不要多，微微一点就可以，能增香，多了就咸了

7.卷起后分成小面剂子，大小可以自定，中等差不多就行。

两个切面收紧

8.最后在做成圆剂子擀成1厘米厚的饼状，放入油锅烙熟即可

chl职场 主料：红薯300克、糯米粉60克、花生油适量。

辅料：白糖8克、黑芝麻适量。

步骤：1、材料：红薯300克，糯米粉60克，油适量，白糖8克，黑芝麻适量。

2、红薯蒸熟去皮，碾成泥。

3、加糯米粉、糖和适量油（一勺多）注：糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加，糖的用量可以根据个人口味加。

4、搅拌均匀（这一步不要使红薯泥太稀，因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间，做出来话口感上也会有点粘粘的感觉）。

5、用手取一小团红薯泥揉圆压扁，放在铺吸油纸的烤盘上，表面刷一层油上面撒一点黑芝麻。

6、放入提前预热好的烤箱中（170度预热10分钟），中层、上170，下160烘烤50分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）这个是刚烤好的红薯饼。

7、底部呈金黄色，看上去很好吃~。

8、个人觉得味道比外面卖的油煎的红薯饼好吃很多，加了糯米粉所以口感上更加好。

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红薯块饼的做法？主料红薯3辅料面粉适量玉米淀粉少许调料白糖1勺清水少许花生油适量红薯饼的做法步骤1.昨天从老家带来一箱红薯。

2.准备食材，红薯洗干净。

3.去皮。

4.切成大小均匀的小块。

5.将面粉，淀粉和白糖放进去和。

6.加少许清水搅拌均匀。

7.将红薯块放进小漏勺里，锅中倒油，油温五成热将漏勺放进锅里来回转动，使每块红薯都受热均匀。

8.等底部稍微发黄后用勺子轻轻推动，小火慢炸红薯饼。

9.依次做好每个红薯饼。

10.控油捞出装盘。

11.外酥里糯，香甜酥脆的红薯饼。

用户8338731662227

红薯块饼的做法？原料：红薯、糯米粉、面粉、鸡蛋、白芝麻、糖。

做法步骤：

第1步、红薯切块上锅蒸熟。

第2步、蒸熟晾凉后加入打散的鸡蛋。

第3步、加入白糖捣成泥。

第4步、加入糯米粉，少许面粉揉成光滑面团。

第5步、分成小剂子，整成方形，沾上芝麻。

第6步、锅里热油，小火慢煎至两面金黄即可。

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红薯块饼的做法？材料：红薯4个、糯米粉80克、白糖30克、油适量。

1.第一步要把红薯去皮切成丁，放一旁备用。

2.然后在盆中放入糯米粉，盐，白糖，水，再搅拌均匀。

3.然后锅内放油加热，等油热后再加入模具里面制成红薯饼。

4.最后用小火炸，炸出金黄后盛出来，这样就是完成了。

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红薯块饼的做法？

第一步：准备两个大红薯，削皮，切成一块块，放入蒸锅，蒸起来！第二步：蒸大约20分钟左右，蒸透蒸烂，拿出来捣成红薯泥，加入两勺白糖，根据个人口味添加哈！再加入适量糯米粉！建议可以试着试着加哦！第三步：加入适量温水，慢慢搅匀，慢慢揉，多揉揉，揉成面团！把面团搓成长条，分成一段段，然后在手中搓圆，然后压扁。

第四步：平底不粘锅，刷一点点油，把压扁的红薯小饼放进去小火煎。

煎好一面再翻面煎，煎至两面都变成诱人的金黄色

阳光生活17

红薯饼顾名思义就是用红薯做出来的饼了,那么红薯饼怎么做呢?估计很多人不知道吧,吃红薯饼的话有什么好处呢?下面来一起介绍下吧!

红薯饼怎么做好吃又简单 食材

白面粉500克、鲜红薯600克、酵种40克、纯碱5克、绵白糖50克、红糖100克、糖桂花25克、干淀粉50克、熟清油500克(约耗150克).

做法

1、鲜红薯洗干净削去皮,横切成厚块,放蒸格内用旺火蒸熟,取出晾凉,放盆内,加红糖、糖桂花、干淀粉,揉匀成薯粉团备用.

2、将白面粉放在面板上扒成窝形,注入清水300克和匀,反复揉透,揉光滑成水面团.

3、把酵种加白糖拌匀揉和,然后将面团、糖酵种揉在一起,再加纯碱揉匀揉透,搓成条揿扁,用走槌擀成0.2厘米厚长方形面皮,放上薯粉团抹均匀(靠里边留1厘米不抹薯粉团,则刷上清水),由外向里卷成圆筒形,横切成12块小面团,撒上干面粉,逐块用面棍擀成圆饼.

4、平锅放旺火上,下熟清油,烧五成热左右,将饼坯放入锅内,翻炸成两面焦黄色,捞出即可.

红薯饼的做法二 --红薯蒸熟去皮,压成泥,放少许白糖

--加入糯米粉和成软硬差不多的面团

--面团分成相等的剂子,揉圆按扁,撒上黑芝麻

--平底锅内放少许油,油热后放入红薯饼,煎到两面金黄即可--乘热吃非常好吃哈,凉了就没热的时候味道好了. 红薯饼的功效与作用 1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素.营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品.

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多.特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸.红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充.就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者.欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」.

3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品.

4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用.

红薯饼的食用禁忌 红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上. 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡. 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡.