大虾做法家常做法？

大虾好吃又简单的做法如下：食材：大明虾400g、姜1块、葱2颗、酱油1勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖1小勺、胡椒粉少许。

1、材料准备好。

2、 剪去虾枪、虾须。

3、 在大虾背后划一刀。

4、挑出虾肠。

5、 撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。

6 、姜切片，葱切段。

7、碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。

8、锅里加入少许油，放虾煎制。

9、煎至两面金黄后放姜蒜炒香。

10、倒入酱汁煮开。

11、 煮开后小火焖煮5分钟。

12、 然后开大火收汁至浓稠即可。

用户3759148658745

大虾的制作方法家常做法？大虾的家常做法油焖大虾1.准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，用牙签挑出虾线，洗干净在虾背上划一刀，这样烹饪起来更加入味。

2.切点葱段、姜末、蒜末、红椒圈备用。

3.调料汁：碗中放入生抽20克，蚝油10克增鲜，倒入一点料酒去腥，加入食盐2克，白糖3克，胡椒粉1克，番茄酱10克用勺子搅拌均匀备用。

4.锅内烧油，油温五成热时，把虾倒入锅中煎一下，轻轻地摇晃锅让它均匀受热，一面煎好以后翻过来再煎另一面，大虾煎香、煎至虾皮酥脆并煎出虾油，倒入葱、姜、蒜继续翻炒出葱姜蒜的香味。

倒入准备好的碗料，放入红椒圈，开小火煨2分钟让料汁渗入到虾肉里面，料汁快烧干的时候撒上葱段，翻炒均匀就能装盘上桌了，一道鲜嫩入味的油焖大虾就做好了。

用户2482232918218

大虾的制作方法家常做法？油爆大虾的做法：1、油温至九成热时将虾入锅用勺不断推动，5秒钟就可以用漏勺捞起。

2、再一次，油温八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。

3、将锅内油倒出，放入葱略煸。

4、倒入虾、绍酒、酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘，美味的大虾就做好了 。

用户9887497590353

大虾的制作方法家常做法？用料虾 7两蒜 三瓣姜 三片料酒 一勺淀粉 两勺红辣椒 一个青辣椒 一个洋葱 四分之一个椒盐 少许胡椒粉 少许椒盐虾的做法步骤步骤 1虾子开背，去除虾线。

剪掉胡须，洗干净，倒入少许料酒，盐，胡椒粉，姜丝腌制十分钟。

步骤 2准备好姜末，蒜末，青椒红椒丁，洋葱丁。

步骤 3将腌制好的虾倒掉水份，撒上一点淀粉。

步骤 4起锅烧油，油温七成热，倒入虾，中火炸至金黄即可。

步骤 5锅底留油，加入准备好的蒜姜椒丁，炒出香味。

倒入刚刚炸好的虾，加入椒盐，翻炒均匀，喷香酥脆的椒盐虾就出锅啦。

超级好吃哦！

阳阳聊谈生活

大虾油焖好吃，具体做法如下：主料：虾10只、番茄酱1勺。

辅料：姜10克、大蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、油适量。

步骤：1、海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末，海虾把虾须剪掉洗干净。

2、大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是取出虾线一个是可以更好的入味。

3、用牙签把虾线挑出来，这个虾线是虾没有排泄掉的东西，挺脏的，尽量不要吃。

4、锅里放少许油，把虾放进去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。

5、把姜丝和蒜末放到油里炒出香味，放入一勺番茄酱炒出红油。

6、把煎过的虾放进去翻炒一下，倒入一勺生抽和少许盐调味，倒入生抽做好的虾颜色会更红亮一些。

7、加入小半碗清水，炖煮一下，使虾更好的入味。

8、焖煮三分钟左右，汤汁基本收干，这时候就可以出锅了。

9、成品。

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做大虾的家常做法步骤？1.红烧大虾味道鲜美的大虾不但富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，而且烹饪方法简单，能做成多种佳肴原料:大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。

调料:油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量做法:1、大虾剪去虾枪，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净；胡萝卜切成“象眼片”；香莱洗净切成3厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

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做大虾的家常做法步骤？1、把对虾弄干净：剪去对虾的胡须、爪子

2、从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

3、姜蒜剁碎，葱切段

4、生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾

5、炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。

6、炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀

7、将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。

8、出锅前放入葱段，拌匀即可。

生活轨迹17

可以做炒大虾，具体做法如下：

1、主料：鲜活大虾3公斤。

配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克。

2、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。

3、剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。

4、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。

5、用水反复洗，等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟。

捞起来再用清水冲洗。

6、大火，放入红辣椒，大蒜，生姜，然后放入虾子翻炒。

等香味出来后，放入盐，调味料，葱花，青椒，继续翻炒。

大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果，兑开水淹住大虾，大火焖10分钟，再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟，起锅即食。

快乐的李臭臭

大虾做法家常做法？食材：1斤鲜虾、葱花适量、蒜末适量、姜末适量调酱汁:2勺生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 料酒半勺 香醋半勺 白糖1勺 番茄酱适量 做法：1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段2、调酱汁:生抽老抽蚝油料酒香醋白糖番茄酱搅拌均匀3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

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大虾做法家常做法？1.将虾清理干净，去掉虾线。

西红柿切块，葱、蒜、姜、切丝备用

2.锅烧热，倒油适量，油热放虾，变颜色之后拿出。

3.再倒少量油，油热放入葱，姜、蒜翻炒两下，放入西红柿，同时放入料酒，酱油，将西红柿炒碎，有点泥状放入虾，翻炒。

4.小火焖2分钟，出锅。

谢谢大家的参考

星碎痕泪雨

【椒盐大虾】

首先将大虾的虾脚、虾须、虾线、虾胃和虾头上的硬刺剪掉，然后再开个背，洗净后加入料酒、盐和白胡椒粉抓匀腌制10分钟；

10分钟后洗净用厨房纸吸干水分，然后裹上淀粉油温5成热一个一个下锅，定型后开始翻动，大概5分钟左右炸至金黄捞出，油温升至7成热复炸30秒即可捞出，撒上椒盐直接吃也可以，加上蒜末、小米辣和青辣椒再炒一下也可以，外酥里嫩超好吃。

【鲜虾蒸饺】

西红柿切碎挤出汤汁和面，西红柿留用；鸡蛋炒碎冷却后加入西红柿中，然后加香葱碎，适量盐、蚝油、蒸鱼豉油和白胡椒粉拌匀，大虾去皮去虾线加盐、料酒、白胡椒粉腌制十分钟，包的时候饺子皮稍微大一点，一勺馅料一直虾仁，上锅蒸15分钟即可，这大蒸饺，2岁的娃娃也能一口气吃两个。

【脆皮空气炸虾】

大虾洗净后加入盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制20分钟，洗净后沥干水分用厨房纸吸干水分，然后去掉虾须、虾线和虾头里的脏东西，然后加入盐、藤椒味的腌料粉或者奥尔良粉，抓拌均匀后放入空气炸锅，选择炸虾模式即可，麻辣酥脆，虾肉Q弹，好吃到停不下来！

【鲜虾锅贴】

首先把大虾去掉外皮留下尾巴的小尖尖，然后用盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟；准备6分瘦的猪肉适量，加入葱段、姜片、1勺盐、1勺香料粉、1勺白胡椒粉，适量生抽搅打成细腻的肉馅，然后把饺子皮擀成椭圆形，一勺馅料铺平，加一只虾，尾巴露在外边，把饺子皮捏紧。

然后放入刷过油的平底锅中，煎至底边金黄加入适量淀粉水（水淀粉比例为10勺水半勺面粉半勺土豆淀粉），盖上盖子焖煮10分钟至汤汁都干即可。

仁芷文050

清蒸或者水煮是大虾最鲜美的吃法，所以吃大虾不能乱煮，一定要只要清蒸和水煮。

大虾怎么煮好吃又简单可以做啤酒虾，准备一些鲜虾，啤酒，盐，辣椒，生姜片，青葱，大蒜，锅里面加油烧热，把生姜片，葱白，大蒜放下去爆香，虾清洗处理干净以后放下去翻炒，加啤酒用大火煮开，一直煮到虾熟，出锅之前加入适量的辣椒，青葱，盐调味就可以吃了，虾是特别容易熟的，所以把啤酒煮开以后，只要稍微翻动一下就可以出锅了，一定不要煮得过头，这样做可以把虾子的鲜甜味道完全的展现出来，所以只要稍微的调料就可以了，喜欢吃虾的人这种做法一定不要错过。

还可以制作茄汁大虾，需要准备一些番茄酱，鲜虾，生姜末，大蒜末，老抽，黄酒，糖，清洗干净以后，虾尖刺头部剪掉，牙签从第2节的缝里面插进去，把虾线掏出来，然后背部片开，这样可以更好的入味，虾放进碗里面加入盐，生姜片，黄酒腌制15分钟，锅烧热把生姜，虾放进去，翻炒到表皮变红，再加入老抽，糖，番茄酱继续翻炒，锅里面的汤汁变浓稠以后，就可以加一些大虾，根据自己的口味加入适量的盐，这样就可以关火装盘了，汤汁一定不要收的太干，可以留一些拌饭吃，味道也是非常不错的。