秋葵最好吃的六种做法？

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

x0dx0ax0dx0a要保留其营养的话，用开水汆烫是最好的，也可以制作成泡菜，用醋加点蒜粒泡一个晚上吃可以。

切碎块煎鸡蛋也不错 ，在咖喱里面做的话可以让一些不喜欢粘滑口感的人也能接受。

也可以混在牛肉末里面做成牛肉汉堡扒。

x0dx0ax0dx0a沙拉汁拌秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 清洗秋葵时，先用少许盐搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下； x0dx0a2. 锅中水烧开，加1小勺盐和几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温； x0dx0a3. 待秋葵冷却后，沥干水份装盘；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得满满的，醇香爽脆很好吃！ x0dx0ax0dx0a秋葵炒肉丝的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗干净，滚到切成片状。

切少许肉丝。

切少许姜丝。

x0dx0a2. 锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅。

x0dx0a3. 放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。

x0dx0a4. 大火不停翻炒。

若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。

过程中加盐。

x0dx0a5. 待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘x0dx0a茄炒秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末 x0dx0a2. 热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵 x0dx0a3. 倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟 x0dx0a4. 调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉 x0dx0a5. 最后调入盐炒匀即可

努力努力努力要努力

秋葵最好吃的六种做法？虾仁秋葵炒鸡头米鸡头米和虾仁解冻。

鸡头米放开水中焯煮2分钟左右捞出，虾仁放少量盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制，腌好可以放冷箱冷藏。

秋葵洗净切成片，建议不要切太薄。

热锅冷油，先炒虾仁，虾仁变色后再放入秋葵，接着放入鸡头米，加少许水，加盐，略翻炒一会就能出锅。

秋葵炖蛋秋葵切成1厘米左右的薄片，土鸡蛋加少许盐打散，用筛网过滤，按1:1.5左右的比例加水调匀，把蛋液和水的混合物倒在一个浅口盘里，静置片刻让蛋液消泡，把切好的秋葵片放在蛋液上，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。

锅里烧水，水开后，中火蒸七八分钟蛋液凝结即可出锅。

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秋葵最好吃的六种做法？一、秋葵酿肉（借用秋葵嫩五花的做法）

【食材】：

秋葵、五花肉

【做法】：

1、五花肉洗净，打成肉泥。

加入姜末、2勺生抽、1勺白酒或者料酒、1勺蚝油、适量盐、黑胡椒粉一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

肉泥腌好，秋葵洗净。

2、秋葵去头，从中间切开，去掉中间的籽。

3、将肉泥装入秋葵中。

4、平底锅放适量油烧热，摆入秋葵肉煎至底部微黄，使肉泥定型。

翻面再煎一下，煎至肉表面焦黄即可。

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秋葵最好吃的六种做法？食材：秋葵150克、火腿肠1根、鸡蛋2个、盐适量

做法：1、秋葵清洗掉表层绒毛，用刀将周边菱角去掉；2、处理好的秋葵切段，放在沸水中焯烫两分钟，捞出沥水（其实，最有营养的做法是先焯水，然后再切段）3、火腿肠剥去外衣，切成小粒；4、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散；5、热油锅，烧至八成热，倒入蛋液，煎好的鸡蛋用铲子切成小块；6、鸡蛋炒熟，倒入火腿，翻炒均匀；7、倒入秋葵，翻炒两分钟，调入适量盐，炒匀即可。