丝瓜的做法简单又好吃？

丝瓜简单又好吃的家常做法：主料：丝瓜300克、大蒜2瓣。

辅料：蚝油1勺、食盐2克。

1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。

大蒜切末。

2、热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。

一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。

3、倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。

4、倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了。

5、鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了。

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丝瓜最好吃的10种做法？食材：丝瓜两个，瘦肉50克，金针菇100克，粉丝50克，香葱一根，生姜10克，小米椒两个。

做法：丝瓜去皮去瓤洗净切成2公分长的细条。

瘦肉切丝，放碗中加生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。

金针菇去根洗净。

粉丝冷水泡发半个小时捞出。

生姜切丝。

香葱切末。

小米椒切粒。

起锅热油，放入腌好的肉丝，大火翻炒四五下关火盛出。

把小米椒、姜丝放入碗中，加适量精盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。

取一深底盘子，下面铺上粉丝，再铺上金针菇，把丝瓜条摆放在上面，再放上炒好瘦肉丝，浇上拌好的浇汁，放蒸锅中大火蒸十五分钟，关火取出，撒上香葱末即成。

生活小常识17

丝瓜的吃法非常多，可以说是蒸、煮、焖、炸、炖、都可以。

其中最常见的是炒丝瓜，可口鲜嫩，非常好吃。

工具/材料

丝瓜1根，小米椒3个，大蒜，食盐，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉适量。

详细内容 01 先处理好所有食材。

将丝瓜清洗干净，然后用刮皮刀将丝瓜的菱丝刮掉。

接着将丝瓜切成均匀大小的滚刀块，装盘备用。

接着将小米椒去蒂，再切碎，装盘备用，再把大蒜拍扁，然后剁碎成末，跟小米椒放一起备用。

02 起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后加入1小勺食油，再将丝瓜放入锅中，煮大概4分钟，将丝瓜煮熟，然后捞出控水备用。

03 起锅加油烧热，油温5成热时，将小米椒碎和蒜末放入锅中，小火炒香，炒香之后加入半碗清水，再加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，边煮边搅动，将汤汁煮开，煮开之后放入少许水淀粉，煮至汤汁浓稠，再将丝瓜放入锅中，翻炒均匀，让汤汁裹到丝瓜上面，就可以出锅装盘了。

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丝瓜的做法简单又好吃？丝瓜的简单做法现在分享几个一、绿豆丝瓜花汤用 料： 绿豆20克，鲜丝瓜花3朵。

制 法： 将绿豆淘洗干净，放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。

放入丝瓜花烧开即成。

二、火腿丝瓜的做法1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。

不要太长了。

火腿切碎2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。

3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。

三、丝瓜肉丝粥用料：丝瓜、瘦肉、粳米适量。

做法：丝瓜去皮、瘦肉洗净切丝，沙锅加清水、粳米及瘦肉丝，煮至八分熟时加入丝瓜片，煮至烂熟即成。

此粥具有清热化痰，凉血解毒之功效。

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丝瓜的做法简单又好吃？准备食材:

丝瓜一根，鸡蛋三个，大蒜三瓣，料酒一勺。

做法:

1丝瓜去皮切滚刀块，放一勺食用盐拌匀腌10分钟，丝瓜放盐可以给丝瓜表皮形成一层保护膜，这是丝瓜不会氧化变黑的小秘诀。

2鸡蛋打入碗中，放少许盐，一勺料酒打散,鸡蛋放料酒可以去蛋腥味，炒出来的鸡蛋更嫩滑蓬松。

3锅中放油，放入蛋液，炒散后盛出。

4锅中再放少许油，放蒜末爆香,放入丝瓜炒软;(丝瓜腌出来的水分要倒掉)，放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。